Marylandin vaikutus Yhdysvaltain viininviljelyn historiaan ylittää sen maineen hienolla viinillä. 1940-luvulla Philip Wagner suositteli ranskalaisamerikkalaisia ​​hybridirypälelajikkeita riittävän runsasina kestämään kosteaa, sateista itärannikon ilmastoa. Se herätti viininviljelyn kasvua itärannikolla, kunnes myöhemmät viininvalmistajat keksivät, kuinka kasvattaa eurooppalaisia ​​Vitis vinifera -lajikkeita, kuten Cabernet Sauvignon ja Chardonnay.

Nykyään Maryland nauttii viinien renessanssista. Vapaavaltiolla oli vuosisadan vaihteessa vain 12 viinitilaa, mikä oli jopa 85 tämän vuoden alussa. Yli 900 hehtaaria istutetaan viiniköynnöksiin.

Vapaavaltiolla oli vuosisadan vaihteessa vain 12 viinitilaa, mikä oli jopa 85 tämän vuoden alussa.

'Rohkaisevasti suurin osa uusista viinitiloista istuttaa omia viinitarhojaan ja tuottaa kiinteistöviinejä', kertoo Kevin Atticks, Marylandin viinitilat ry . Tämä kiinteistökeskittymä auttaa parantamaan laatua teollisuudessa, jossa rypäleen tarjonta on jäljessä kysyntää.

Marylandin viinitiedot

• Viinitarhan pinta-ala:
900+
• Tuottajien lukumäärä:
85 viinitilaa, joista 4 siideriä ja 3 ruokapaikkaa 15 tislaamoa
• Johtavat viinitilat:
Iso korkki, musta nilkka, Bordeleau, Boordy, Fiore, Knob Hall, Old Westminster, Port of Leonardtown, löysä, Dodonin viinitarhat
• Yleisimmät rypälelajikkeet:
Chardonnay, Cabernet Franc, Vidal Blanc
• Muut tavalliset valkoiset:
Albariño, Viognier, Sauvignon Blanc
• Muut yleiset punaiset:
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec, Nebbiolo

'Kaikkea Marylandia ei luoda tasa-arvoisesti, mutta on paikkoja, joissa voidaan tehdä todella merkittäviä viinejä', sanoo Drew Baker Vanha Westminsterin viinitila , yksi uusista viinitiloista, joka alkaa kiinnittää kansallista huomiota. Vanha Westminster osti äskettäin 117 hehtaarin kamppailevaa viljelysmaata rappeutuvalla liuskekivellä, josta Baker toivoo valmistavansa 'ikonisia' punaviinit.

Järjestettyjä viinireittejä on seitsemän, mutta viinitilat keskittyvät kahteen alueeseen. Ensimmäinen, Keski-Maryland, istuu Catoctin-vuorten ja rinnakkaisen harjanteen itäpuolella, jossa kohtalainen ilmasto ja pidemmät kasvukaudet suosivat Bordeaux-tyylisiä punaisia ​​sekoituksia. Myös Albariño ja Nebbiolo pärjäävät hyvin täällä. Suosituimpia viinitiloja ovat Old Westminster, Musta nilkka , Boordy ja Iso korkki viinitilat.

Missä hybridit kasvavat

Toinen klusteri sijaitsee Chesapeaken lahden varrella, jossa maa on tasaisempaa ja hiekkaisempaa, ja ilmasto on lämpimämpi ja kosteampi. Täällä korkean happamuuden omaavat punaiset lajikkeet, kuten Barbera, pärjäävät hyvin, ja 'hybridit eivät enää kohdella kuin toisen luokan kansalaiset', kertoo tohtori Joseph A. Fiola, valtion viininviljelijä. Marylandin yliopisto . Viinitarhat Dodonissa , Leonardtownin satama , Varis ja Löysä viinitilat korostavat tätä aluetta.
Arizonan nostaminen: Ulkopuoliset viinit matkustavat uusiin korkeuksiin

Siellä on myös kokeiluja. Vanha Westminster loi buzzia viime vuonna, kun se julkaisi Marylandin ensimmäiset pétillant-naturel-viinit. Big Corkissa viininvalmistaja Dave Collins valmistaa herkullisen kuivakuivan valkoisen sekoituksen venäläisistä lajikkeista, joilla ei vielä ole edes oikeita nimiä. Mike Fiore, italialainen maahanmuuttaja ja osa Marylandin vanhaa vartijaa, valmistaa herkullisen ripasso-tyylin Chambourcinia käyttäen hänen Cabernet Sauvignoninsa sakkaa.

'Hyvää viiniä tehdään kaikkialla Marylandissa', Fiore sanoo.