Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Viinitrendit

Beaujolais Nouveaun taika 2012

On uusi aika. Keskiyön lyönnissä 15. marraskuuta vuoden 2012 sadon ensimmäiset viinit Beaujolais'sta, Ranskasta, tulvivat baareja, ravintoloita ja kauppoja ympäri maailmaa - ja juuri ajoissa Turkin päivälle.



On kulunut 30 vuotta siitä, kun Beaujolais'n johtava tuottaja Georges Duboeuf, joka on kutsuttu 'Beaujolais'n kuninkaaksi', lähetti ensin tuoreen ja hedelmäisen ranskalaisen viinin osavaltioiden, ja Duboeuf on julkaissut julkaisunsa joka vuosi tyylikkäästi. Tämän vuoden bash - joka pidettiin New Yorkin Park Avenue South -puiston L'Express-ravintolassa, joka oli koristeltu muistuttamaan Beaujolais'n kylää - oli teemalla Nouveau Magic. Marco Tempest, techno-illusionisti ja virtuaalinen taikuri, esitteli vuosikerta hänen aikana Nouveau Midnight Magic -näyttely - häikäisevä, multimediaesitys.

Sillä välin Beaujolaisissa juhlat mykistettiin, koska sato on puolet pienempi kuin viime vuonna pelottavien sääolosuhteiden vuoksi. Viimeaikaisten raporttien mukaan lähes 35% Beaujolais-tuottajista on hakenut valtiontukea tänä vuonna, ja asiantuntijoiden arvioiden mukaan 13–20% alueen viljelijöistä voisi mennä konkurssiin.

Mutta älä anna surullisten uutisten estää sinua juhlimasta uutta pullotusta, sanovat Beaujolaisin tuottajat. He väittävät, että pienemmät sadot antavat väkevämmän maun eloonjääneille viinirypäleille, mikä tekee tästä vuosikymmenestä kuohuviinin värisen ja rikkaan rakenteen, kiinteillä tanniineilla, jotka kestävät kiitospäivän ruokia. Ja jos pidät Gamaysta ikääntyneellä puolella, vuosien 2011 ja 2010 vuosikerta on valmis korkkimaan, etenkin Moulin-à-Ventin ja Morgonin, Saint-Amourin ja Fleurien ristikkäiset.



Beaujolais Uusi 2012

87 Thorin 2012 Uusi (Beaujolais). Tämä on lämmin, hedelmäinen viini, jolla on ripaus hienostuneisuutta. Pehmeät tanniinit, kirkkaat hapot ja punaiset marja-aromit antavat tälle rikkaalle suuhun. Boissetin perheomistukset.
abv: 12% Hinta: 13 dollaria

85 Bouchard Aîné & Fils 2012 Uusi (Beaujolais). Iso, kypsä ja hedelmäinen, tällä on punaherukan maku, pehmeillä tanniineilla. Se on kirkas ja mehukas, viimeistelyssä on hienoa happamuutta. Boissetin perheomistukset.
abv: 12% Hinta: 13 dollaria

85 Georges Duboeuf 2012 Uusi (Beaujolais). Yllättävän uudenveau-rakenteeltaan sillä on runsas kirsikan maku, kiinteät tanniinit ja kypsä happamuus. Viimeistelyssä on kirpeä, kuvioitu merkki. Deutsch-perheen viini ja väkevät alkoholijuomat.
abv: NA% Hinta: 11 dollaria

85 Mommessin 2012 Uusi (Beaujolais). Banaanin ja punaisen marjan maut tasapainottavat tanniinit tässä uudessa rakennuksessa. Se on raikas ja täynnä eloisia, kasvojesi kasvoja. Tuonut Boisset Family Estates. Paras Osta.
abv: 12,5% Hinta: 10 dollaria

84 Joseph Drouhin 2012 Uusi (Beaujolais). Niin tuoreen ja hedelmäisen kuin minkä tahansa uudenvuoden pitäisi olla, sillä on rikas punakirsikkamaku, ripaus mustaherukan ihon kaltaisia ​​tanniineja. Se on kirkas ja hapan. Dreyfus Ashby.
abv: 12% Hinta: 11 dollaria

84 Signé Vignerons 2012 Domaine de Rochecorbière Nouveau (Beaujolais). Täyteläinen, kypsä ja hedelmäinen, tämä on totta uusi. Sillä on herkullinen mehukas luonne, jota ylläpitävät jotkut tanniinit. Kirkas, raikas kirsikan maku tulvii pinnan. Margate Wine and Spirit Company.
abv: NA Hinta: 9 dollaria

83 Vignerons de Bel Air 2012 Uusi (Beaujolais). Tällä on raskas banaanin tuoksu, jossa katkera kirsikka-nuotti yrittää työntää läpi. Tanniinirakenne ei ole vielä tullut yhteen hedelmien kanssa - ehkä seurauksena myöhemmästä sadosta. Se loppuu kuivaksi. G.L.Steinke.
abv: NA Hinta: $ NA

Beaujolais Villages Uusi 2012

86 Georges Duboeuf 2012 Uusi (Beaujolais Villages). Tämä on klassinen, hauska nouveau, jossa kiinteät tanniinit lisäävät painoa muuten rohkealle, hedelmäiselle viinille. Erinomainen pariksi ruoan kanssa. Deutsch-perheen viini ja väkevät alkoholijuomat.
abv: NA Hinta: 13 dollaria

86 Signé Vignerons 2012 Château du Souzy Nouveau (Beaujolais'n kylät). Viini osoittaa kylien rakenteen syvyyden, joka viineillä voi olla, jopa uudenvuodena. Siinä on paino ja mausteinen hedelmäinen maku, jossa on etukäteen mehukkaita kirsikoita ja banaaneja. Margate Wine and Spirit Company.
abv: NA Hinta: 9 dollaria

85 Albert Bichot 2012 Uusi (Beaujolais Villages). Nyt viinille, joka on tarkoitettu kulutettavaksi, tämä on melkein liian tanniinista. Siinä on tarvittavat kirkkaat hedelmät, mutta siinä on silti kuiva hedelmäparniinien ydin, jossa on mustaherukan ihon maku. Yritä odottaa joulua korkin ponnahtamiseen. Ranskalainen paradoksi.
abv: NA Hinta: 13 dollaria

85 Vignerons de Bel Air 2012 Bel Air Nouveau (Beaujolaisin kylät). Vankka ja tiukka, tämä on viini, joka ravistaa edelleen vauvan tanniinejaan. Kuitenkin, jos annat sen hengittää muutaman minuutin ennen juomista, hedelmällisyys antaa sen pariksi hyvin ruoan kanssa. Viimeistely on kyse sen kirkkaasta happamuudesta. G.L.Steinke.
abv: NA Hinta: $ NA

Lue lisää Beaujolais-arvosteluja.