Platinalevyillä, loppuunmyytyillä kiertueilla ja lukuisilla palkinnoilla, mitä jäljellä on kantrimusiikkibändille Pieni iso kaupunki todistaa? Aina haastetta varten ryhmä on noussut lautaselle luomaan erityisiä viinejä. Neljä jäsentä (Karen Fairchild, Phillip Sweet, Kimberly Schlapman ja Jimi Westbrook) ovat siirtäneet yhteistyöhenkensä näyttämöltä ja studiosta viinitarhoille, ja tulos on 4 kellaria . Debyyttijulkaisut ovat Chardonnay ja punainen sekoitus.

Tutustu bändin intohimoon viiniä ja tarina siitä, kuinka neljä tajusivat täydellisen paikan aloittaa 4 kellaria, olisivat Walla Walla, Washington.

Kerro minulle historiastasi ja kokemuksestasi viinin kanssa ennen 4 kellaria. Muistatko ensimmäisen lasillisen viiniä? Tai 'ahaa' hetki?

Karen Fairchild: Bändinä me rakastamme istua yhdessä nauttimaan hyvää ateriaa, juomaan suuren pullon viiniä ja vain viemällä aikaa lavalta kiinni kiinni ja arvostamaan hetkeä. Viini meille on aina ollut osa juhlahetkiamme - ehdottomasti ikimuistoinen on paahtoleipä ensimmäisen Grammy-voiton jälkeen -, mutta oikeastaan ​​kyse on viettää aikaa toistensa kanssa, rikkoa leipää yhdessä ja yhteisö läpi vuosien.

Phillip Sweet: Ajan myötä minä, ja luulen, että jokainen meistä, kasvoi nauttimaan todella viinin monimutkaisuudesta. Jos ajattelet musiikin olevan sinfonia kuulohäiriöillesi, niin viini on sinfonia sinun kitalaellesi. Tammen tai hedelmän erilaiset happamuudet, aromit, ne kaikki pelaavat eri tavoin, kun nautit siitä. Ja kuten musiikki, se on erilainen kaikille. Jokaisella on erilainen kokemus kappaleesta, vaikka kaksi ihmistä saattaa kuunnella samaa.

Pienen suurkaupungin jäsenet (L-R Jimi Westbrook, Kimberly Schlapman, Karen Fairchild, Phillip Sweet) nauttivat työnsä hedelmistä / Photo courtesy 4 Cellars

Mikä toi sinut Walla Wallan keskustaan? Ja miten voit siirtyä viinin nauttimisesta siellä olevaan maisteluhuoneeseen omien Washingtonin osavaltion viinien lanseeraamiseen?

Kimberly Schlapman: Keskinäiset ystävät esittivät meille Andrew ja Browne-perheen viinitarhat kaupungissa Walla Walla. Olimme jo heidän viininsä faneja, ja varsinkin kun tapasimme Andrewn, se todella napsautti meitä. Browne Family Vineyards on perhe, samoin kuin Little Big Town. Tämä oli aina ollut unelmamme, mutta tapaamme Andrewa ja tiimiä tiesimme, että tämä oli oikea kumppani.

Olemme rakastaneet olla osa jokaista prosessia, ja se tuntuu kodilta. Lapsillamme on jopa jokaisella viiniköynnöksellä nimetty viiniköynnös viinitarhassa. Se on ollut uskomaton kokemus, emmekä voi odottaa, että voimme edelleen tuoda rakastamiamme viinejä faneillemme.

Jimi Westbrook: Kumppanuus kehittyi todella luonnollisesti aloittamastamme ystävyydestä. Olemme olleet bändi pitkään ja meillä on ollut omat sivuprojektit matkan varrella, joissa olemme aina tukeneet toisiamme, mutta viinimme, 4 Cellars, on ensimmäinen projekti, jonka olemme kaikki tehneet yhdessä kaikkien neljän kanssa meistä, musiikin ulkopuolella.

Se on meille todella erikoinen, ja [se] on ollut jotain, mikä on ollut niin intohimoinen kohta ja kaikenlainen muu luova kokemus, jonka olemme voineet kokea yhdessä, mikä melkein 20 vuotta bändinä on ollut sellainen hieno tunne. Emme halunneet tehdä mitään yhdessä. Sen oli oltava jotain ainutlaatuista ja kestävää, kuten musiikki, jota yritämme tehdä yhdessä, ja jotain, joka oli orgaanista meille ja jotain, jota me kaikki rakastimme. Ja meille se on 4 kellaria.

Courtney Browne, Little Big Townin jäsenet ja John Freeman, Browne Family Vineyardsin viininviljelijä / Kuva: 4 Cellars

Kuinka mukana viininvalmistuksessa olet? Ja mitä pidät yllättävimmistä? Haastava? Palkitseminen?

KS: Mielestäni yksi prosessin suurimmista asioista oli se, että meillä oli sananvaltaa kaikilla osa-alueilla. Viinintuottajamme John Freeman ottaisi muistiinpanomme siitä, mitä me maistimme, ja kääntäisi sen luomiemme seoksiksi ja mitä ajatuksiamme ovat tuleville sekoituksille.

: Maistimme heidän kanssaan sadonkorjuun aikana paljon viiniä, hedelmiä heti viiniköynnöksestä, käymisiä ja sitten yhden lajikkeen ja sekoitettuja viinejä, viineihin, joissa oli ruostumatonta terästä, neutraali tynnyri tai kohtalaista tai uutta tammea. Se oli niin hieno tilaisuus kokea rakkautemme viiniin toisella tasolla. Sinulla on todella aivan uusi kunnioitus jokaista avaamaasi viinipulloa kohtaan, omistautumista, sydäntä ja aikaa, joka kuluu jokaisen pullon valmistamiseen.

KF: Se oli samanlainen kuin albumin tekeminen siten, että aloitat idean siitä, mitä haluat sanoa, kappaleista, jotka olet ajatellut, mutta olet sitten avoin sinne, missä luova prosessi vie sinut keksimään paras finaali tulos, jota rakastatte kaikki. Ja meille kaikki pakkausmateriaalista siihen, miten se tavoitteli fanejamme, oli yhtä tärkeää. Halusimme luoda kokemuksen, joka meni myös viinipullon ja kaiken tarvitsemasi täydelliseen yöhön. Lisää vain ystäviä.

Laulujen kirjoittamisprosessisi on vaihdellut jakamisesta eri kirjoitusyhdistelmiin ryhmäkirjoittamiseen ryhmänä. Kuinka se oli samanlainen tai erilainen kuin viinin luominen? Millainen ryhmädynamiikka oli?

JW: Aivan kuten paras kappale voittaa, paras viini voittaa. Sinun on oltava avoin molemmissa prosesseissa olemaan uskollinen kokonaisnäkemyksellesi, mutta et sen kustannuksella, että koet prosessin matkan varrella saadaksesi parhaan tuloksen. Meille kappaleiden kanssa on kyse harmoniasta ja siitä, mikä kappaleelle on parasta. Meillä kaikilla on eri alueet, ja äänillämme on erikseen eri paikat, joihin he voivat mennä.

: Meillä kaikilla on hyvin erilainen maku, mutta kaiken kaikkiaan prosessi oli noin tuleminen yhteen ja luomaan jotain, jota me kaikki rakastimme, seisoimme ja olemme innostuneita ja ylpeitä jakamaan perheellemme, ystävillemme, faneillemme ja toisillemme. Se oli meille hyvin tuttu tunne tällä tavalla.

Allekirjoitus tynnyri / Photo courtesy 4 Cellars

Olet matkalla ympäri maata ja maailmaa. Onko sinulla aikaa tutustua uusiin ravintoloihin ja viineihin tai käydä viinitarhoissa? Mitkä ovat suosikki löytösi lähellä ja kaukana ruoasta ja viinistä?

JW: Rakastamme tutkia missä tahansa. Olemme onnekkaita monin tavoin, että meillä on myös niin paljon ystäviä ja ihmisiä, jotka olemme tavanneet matkan varrella ja jotka ovat olleet meille niin hyviä suosituksilla, kun olemme kaupungissa. Haluamme tietää paikalliset aukot seinässä. Joskus olemme kaupungissa vain yhden yön näyttelyä varten, minkä vuoksi ajat, joihin voimme mennä, ovat meille todella niin erityisiä. Ja siksi tuomme suosikkijuomamme tielle mukanamme.

KF: Rakastin jokaista käymäämme paikkaa Australiassa tänä vuonna. Se oli yksi hieno kulinaarinen kokemus toisensa jälkeen. Meidän on määrä ilmestyä tänä vuonna C2C [Country 2 Country], joka on Ison-Britannian suurin country-festivaali, ja olemme jo laatimassa luetteloja paikoista, joihin yritämme päästä siellä ollessamme.

Mitkä ovat suosituimmat syömis- ja juomapaikkasi Nashvillessä, paikoista, jotka ovat enemmän T-paitoja ja farkkuja, tyylikkääseen treffailuun?

KF: Illallinen Nashvillessä vain paranee jatkuvasti. Rakastan kalmari-mustepastaa Rolf ja tyttäret ja sianlihan vatsa [kinkku] pizza at Kaupungintalo . Nopeasta ja herkullisesta lounaasta rakastan kala-voileipiä Fin ja Pearl .

KS: Suosikkiravintolani ovat rento ateria, Sopapilla Franklinissä. Päivämäärälle: Park Cafe Sylvan Parkissa.

Ystävällinen keskustelu tynnyrien keskellä, viini / Kuva: 4 Cellars

Kimberly keittokirjan kirjoittajana ( Oh Gussie!: Ruuanlaitto ja vierailu Kimberlyn eteläkeittiössä ) ja Cooking Channel -esityksen isäntä ( Kimberlyn Simply Southern ), saatko kokata ollenkaan tiellä? Tai löytää inspiraatiota matkustaessasi uusille ideoille, uusille ruokalajeille?

KS: Voi tähteni, minne menetkin, saan inspiraatiota. Vaikka olisimme niin, että matkustaessani voin kaipaamaan kodin tunnetta ja haluan tehdä jotain, joka muistuttaa minua, kuten äitini keksit. Työskentely Browne Family Vineyardsin kanssa 4 kellarissa on saanut minut ajattelemaan, mitkä viinit sopivat parhaiten resepteihini, mikä on ollut niin hauska uusi tapa kokea viihdyttäviä vieraita minulle. '

Saavatko muut bändit olla reseptien testaajia sinulle?

'Joo!' (Kaikki yhdessä.)

JW: Koko ajan!

Onko sinulla suosikki viiniä pariksi yhdelle allekirjoituksestasi?

KS: Rakastan yksinkertaisesti eteläisen paistetun kanan reseptiäni yhdessä White Blendimme kanssa (toisesta viinilähetyksestä). Se antaa hyvän tuoreen tasapainon paistetulle ruoalle.

JW: Nämä kaksi yhdessä ovat uskomattomia.

Viime vuonna vastasin viinikysymyksiä Nashvillen lauluntekijöiltä . Mitä viinikysymyksiä saat muilta muusikoilta?

: Saamme kaikenlaisia ​​kysymyksiä, kuten mitä eroa on ranskalaisella ja amerikkalaisella tammella? Kuinka se vaikuttaa tanniiniin? Ihmiset ovat kuulleet puun jyvävedon?

KF: Mikä on helpoin ero erottaa Cab ja Merlot?

JW: Kuinka ruostumaton teräs ei jätä makua viiniin?

KS: Voimmeko saada pullon? Se on ollut eniten kysytty kysymys!