Lämpimät lämpötilat ja aurinkoiset päivät ovat varma merkki keväästä, mutta edessä on vielä viileitä öitä. Ennen kuin sää alkaa nousta, on nyt aika nauttia täyteläinen punaisista ja rikkaista valkoisista. Tässä on valikoima pulloja, jotka sopivat täydellisesti talven viimeisten jäännösten ajamiseen.

Netto

Markus Wine Co 2015 Sol Red (Lodi) 39 dollaria, 94 pistettä . Tämä on runsas, monikerroksinen viini Lodi-viininvalmistajalta, joka rakastaa työntää kirjekuorta. Se on täyteläinen ja suussa täyttävä, valmis jotain yhtä lempeää kuten osso buco tai Pekingin ankka. Valmistettu Petite Sirahista, Syrahista ja Mourvèdrestä, sen tuoksussa on mustaa luumua ja maitosuklaata, ja se tuo kypsää punaista kirsikkaa ja karhunvatukkaa kitalaessa. Leveä ja päällystetty tekstuurilla, viini on myös pitkä viimeistely. Toimittajan valinta . - Jim Gordon

Isole e Olena 2014 Chianti Classico 29 dollaria, 93 pistettä . Tuoksuva ja hienostunut, tämä säteilevä punainen avautuu houkuttelevilla luonnonmarjan, aromaattisten yrttien, tummien mausteiden, mentolin ja muokatun maaperän ja puristetun sinisen kukan tuoksuilla. Eteerisesti tyylikäs ja suurella jännitteellä kitalaessa on meheviä punaisia ​​kirsikoita, vadelmia, neilikoita ja ripaus lakritsia, kun taas voimakas happamuus ja kiillotetut, hienorakeiset tanniinit antavat tasapainon ja tuen. Juo läpi 2024. Petit Pois. Toimittajan valinta . --Kerin O'Keefe

Château Cantin 2015 Saint-Émilion 36 dollaria, 93 pistettä . Tämä viini on kauniisti tiheä ja rikas. Runsailla tanniineilla ja mehevillä mustilla hedelmillä se on sekä väkevää että kirkasta. Katkera kahvin reuna pehmenee, jotta viini voi laajentua. Viini on valmis juomaan vuodesta 2024. Advantage International. - Roger Voss

Topografia 2014 Reserva Red (Valle de Uco) 40 dollaria, 93 pistettä . Jättimäiset hedelmäkakkujen aromit kirsikalla, paistomausteilla ja rusinalla tuoksuvat herkulliselta. Tällä valtavalla Malbecin johtamalla seoksella on pureskeltava, tiheä kitala. Suklaan, mokan, karhunvatukan ja rusinan maut pysyvät rikkaina täydellisen räjähdyksen ansiosta. Juo läpi 2024. Topografia-viinit. - Michael Schachner

Banyuls, Roussillonin lopullinen jälkiruokaviini

Salentein 2014 El Tomillo Estate Plot N ° 1 Single Vineyard Malbec (Paraje Altamira) 50 dollaria, 93 pistettä . Karhunvatukka, cassis, luumu ja suklaa-aromit tekevät kypsästä viinistä. Tämä Malbec on täynnä kehoa, kirkkaalla happamuudella, joka auttaa pitämään sykkeensä. Rohkeat karhunvatukka-, cassis-, yrtti- ja maustekasvit ovat paistettuja ja suklaamaisia ​​lopputuloksessa. Kaiken kaikkiaan tämä on täydellinen paketti, erityisesti vuodelle 2014, joka oli kylmä vuosi. Juo vuoteen 2026. Toimittajan valinta . -NEITI.

Maison Bertrand Ravache 2015 Les Hauts de la Gaffelière (Saint-Émilion) 24 dollaria, 92 pistettä . Tämä tiivistetty ja tiheä viini sisältää runsaasti sekä mustia hedelmiä että tanniineja. Se on edelleen kiinteä, kypsä marjamakuilla ja happamuuden tasapainossa. Tyylikäs ja erittäin potentiaalinen viini kehittyy hyvin lähivuosina. Juo vuodesta 2019 lähtien. Cognac One, LLC. —R.V.

Xanadu 2015 DJL Shiraz (Margaret River) 20 dollaria, 91 pistettä . Tässä viinissä on paljon pidettävää: vadelma, kirsikka, leivinmausteet, mokka, orvokit ja maitomainen kahvi johtavat keskipitkän kitalaiseen makuun, jossa on rusinoita ja satiinisia tanniineja. Lämmin talvipunainen, täydellinen paistin kanssa. Rathbone-viiniryhmä. - Christina Pickard

Saint Clair 2014 Pinot Noir (Marlborough) 20 dollaria, 90 pistettä . Tämä on muhkea, silkkinen Pinot, jolla on paljon alueellista tyypillisyyttä. Se on täynnä luumuja, raparperia, punaista virtaa ja maitomaista kahvia ja suolaisia, maanläheisiä ja nahkaisia ​​ytimiä. Lineaarinen happamuus pitää hedelmällisyyden linjassa, kun taas tammen kuorelliset, sulavat nuotit hiipivät maaliin. Juo nyt. E & J Gallo. —C.P.

Valkoinen

Blandy's 2000 Harvest Single Harvest Verdelho (Madeira) 72 dollaria, 94 pistettä . Jo tällä upealla vanhan kullanvärisellä aromaattisella viinillä on hedelmiä, happamuutta ja henkisyyttä luukuiva, mutta sen rakenne on rikas. Tyypillinen voimakas happamuus on juuri siellä, samoin kuin sitruunankuori, puu, mauste ja pitoisuus. Tämä puussa vanhentunut ja vuonna 2017 pullotettu viini on valmis juomaan. Premium Port Wines, Inc. —R.V.

Rubino Estates Winery 2015 Landmark Collection Chardonnay (Livermore Valley) 40 dollaria, 92 pistettä . Koko runko ja paljon paahdettua tammi-luonnetta antavat tälle varantotyyliselle viinille runsaasti vaikutusta aromiin, makuun ja viimeistelyyn. Paahdettujen manteleiden, vaniljan ja grillatun patongin houkuttelevat tuoksut johtavat väkevöityyn päärynään, voita ja kermaa kitaan, kun taas rakenne on voimakas ja samettinen. —J.G.

Black Hills 2015 Chardonnay (Okanagan Valley) 30 dollaria, 91 pistettä . Tämä mehevä viini räjähtää voisilla, paahteisilla aromeilla ja makuilla. Yleinen rikkaus on vaikuttava, ja on vaikea juoda siemaillen ilman hymyn puhkeamista, kun tavoitat toista. Tammenmakuihin sopivat asiantuntevasti omenan ja sitrushedelmien hedelmäiset maut. Toimittajan valinta . - Paul Gregutt

Arínzano 2015 Hacienda de Arínzano Chardonnay (Pago de Arínzano) 20 dollaria, 87 pistettä . Kermaisen tammen ja maissivarren aromit ovat öljyisiä, rikkaita nenässä. Suussa tämä Navarran Chardonnay on leveä, mutta happamuudeltaan runsaasti. Puumaiset, kermaiset ananas- ja appelsiinimakut ovat tasaisia ​​ja tammimaisia. Stoli Group USA. -NEITI.