Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

juoma-alan harrastaja

'Ilman rehellisyyttäni en ole mitään': 5 kysymystä Melody Fullerin kanssa

  Melody Fuller Headshot muotoilulla
Kuva Melody Fullerin luvalla

Lempinimellä 'The Mayor of Napa Valley', Melody Fuller on tuonut esiin uskomattoman muutoksen viinialalla. Hän on työskennellyt viimeiset neljä vuosikymmentä viini-, ruoka- ja matkakirjailijana, ja hän on perustaja ja puheenjohtaja. Oaklandin viinifestivaali ja Poikkeuksellinen viiniköynnös .



Hänen ensimmäinen johdatus viiniin oli vuonna 1979. Toisen vuoden opiskelija klo Mills College Oaklandissa, Kalifornia , Fuller ajoi usein Sonoman piirikunta oppiaksesi lisää viinistä. Hän kiittää viininviljelijöiden jakamaa anteliaisuutta ja tietämystä siitä, että hän inspiroi hänen rakkauttaan viiniä kohtaan, mikä sai hänet valokuvaamaan ja kirjoittamaan viinistä kotimaassa ja ulkomailla. Siitä lähtien hän on keskittynyt oppimaan kaiken voitavansa maasta, viinirypäleistä ja liiketoiminnasta, samalla kun hän on rakentanut elinikäisiä suhteita ja ystävyyssuhteita. Napan laakso .

Tällä hetkellä Fuller toimii apuraha- ja sisäänpääsyjohtajana osoitteessa Symposium ammattiviinikirjoittajille Meadowood Napa Valleyssä.

'Kirjailijana tämä ala vaatii minua pitämään vaelluskengät, juoksukengät ja eheyden rinnakkain keltaisen laillisen tyynyni, kynäni ja laserfokuseni kanssa', hän sanoo. ”Joskus tarvitsen vaelluskenkiäni kahlatakseni kontrafaktaalisten kertomusten läpi. Ja joskus tarvitsen juoksukenkiäni, jotta voin ottaa kilometrit edessäni askel kerrallaan kohti maailmanlaajuista ja paikallista teollisuuden laajuista integraatiota. Ilman rehellisyyttäni en ole mitään.'

Viiniteollisuus lupasi parantaa monimuotoisuutta, tasapuolisuutta ja osallisuutta. Onko mikään muuttunut?

Mitä haluaisit tietää aloittaessasi alalla?

Vuonna 2022 nyt kymmenen vuotta vanha toivelistani huippuviinialalle ei ole muuttunut. Toivon totuutta, rehellisyyttä, avoimuutta, vastuullisuutta sekä globaalia ja tarmokasta tilinpäätöstä. Toiveeni alalle tuleville on, että he arvostavat ja priorisoivat lukemista ja tutkimusta, jotta he voivat tulla paremmin koulutetuiksi, oikeaan tietoisiksi ja tietoisiksi heitä edeltäneiden valtavasta työmäärästä, uhrauksista ja panoksista. Tämä raittiuden taso voi myös auttaa heitä, kun he työskentelevät kovasti, tekevät uhrauksia ja antavat mielekkään panoksen viinialalla.

Tämä on minun 43 rd vuosi viinialalla. Ensisijainen toiveeni on, että jokainen auttaa jotakuta. Ihmiset auttoivat minua, ja jotkut jatkavat auttamista, tukemista ja valmentamista.

Oakland Wine Festivalin luomisesta nyt apurahojen ja pääsymaksujen johtajaksi sekä Meadowood Napa Valleyn ammattiviinien kirjoittajien symposiumiin urasi juuret ovat viinikoulutuksessa ja tilojen luomisessa ihmisille kokoontua viinin pariin. Mitä me media-alan ammattilaisina voimme tehdä kurotaksemme umpeen kuluttajien ja vieraanvaraisuuden eri toimijoiden välistä kuilua, jotta tämä toimiala olisi osallistavampi kaikille?

Kiitos. Suhtaudun intohimoisesti työhöni viinialalla ja otan tekemiseni vakavasti. Minun täytyy pitää arkkitehti- ja insinöörihattujani yhdessä kädessä toivoen, että viiniala on vain hieman parempi muille luotujen tilojen ansiosta.

Meidän on tunnustettava, että maailmanlaajuisesti viinimedian ammattilaisia ​​on kaksi siiloa. Tarkemmin sanottuna yksi siilo, valkoiset media-ammattilaiset, on ollut olemassa tuhansia vuosia, mistä ovat osoituksena kirjoitukset, jotka edeltävät Raamatun omia viiniä koskevia testamentteja. Toinen, paljon kääpiö siilo, ei-valkoiset media-ammattilaiset, on ollut olemassa noin vuodesta 1990, mikä on vain 32 vuotta. Meidän on puhuttava totuus tälle julmuudelle.

Väli on harhaanjohtava nimitys. Kuilu on välinpitämättömyys, itsesäilyttäminen, oman edun tavoittelu, erilaisuus, kätevät ja suosittuja heikkouksia. Oikea-aikaiset ja koordinoidut kuusinumeroiset strategiat viinialan yhteisten moraalisten, eettisten ja muiden kollektiivisten arvojen suojelemiseksi eivät sisällä inklusiivisuutta.

Jos kahden vuoden takainen 'laskujen kesä' opetti meille jotain, niin se on, että käsikirjoitetut lehdistötiedotteet, katukieliset sävyiset sosiaalisen median viestit eivät tuota muutosta. Viinimedia ei ole vastuussa inklusiivisuudesta. Kysy heiltä. Viinin kustantamisen johtajat, yritysten osakkeenomistajat ja sidosryhmät ovat vastuussa – ja todellinen muutos on aloitettava heistä.

Jos globaali ja paikallinen kuluttaja pysähtyy, ajattelee, alkaa kyselemään ja pyytämään kelvollisia kuitteja, silloin – ja vasta silloin – viinialalla tapahtuu pieniä muutoksia.

Monimuotoisuus viinin maailmassa

Miksi mielestäsi on niin tärkeää, että toimialallamme on erilaisia ​​näkökulmia tarinankerrontaan?

Vaikka viiniteollisuus on melko lailla ja yksimielinen, se ei ole monoliitti.

Mielestäni lukuisat hyvät viinikirjoitukset eivät ole nähneet parhaita päiviään. Kynä on tehokas, ja julkaiseminen muuttaa maailmoja. Yksikään ei-valkoviinikirjoittaja ei ole koskaan ylittänyt maisteluhuoneen tai linnan seiniä ja ryhtynyt kustantajaksi tai saavuttanut viinikirjoittamisen johtotason. Tämä historiallinen tosiasia ei ole sellainen, jonka pitäisi istua hyvin julkaisuissa tai viiniteollisuudessa. Joten vuonna 2022 mielestäni kyse ei ole niinkään viinikirjoittajista, vaan siitä, että 99,9 % viininkirjoittamisesta (ja viiniteollisuudesta) joutuu omaksumaan erilaisia ​​ja ainutlaatuisia näkökulmia.

Jokainen merkittävä toimiala maailmassa, ruoka, teknologia, viihde, urheilu ja niin edelleen, on ottanut näkyviä ja todennettavia harppauksia äänien ja kasvojen monipuolistamiseksi. Viinimaailma voisi vain hyötyä siitä, että mahdollisimman monta ääntä käyttäisi kaikkia kirjallisuuden genrejä jakamaan mitä tahansa viinistä.

Kuka on aliarvostetuin henkilö juomaviiniteollisuudessa?

Kuluttaja. Aliarvioitu, aliarvioitu, aliarvostettu ja suunnittelultaan alikoulutettu.

Olet sukellusbaarissa. Mitä tilaat?

Ensinnäkin en tilaa viiniä tai olutta sukellusbaarissa, joten siinä se. (Nauraa.) Mutta tilaisin mitä tahansa baarimikkoa 'parhaaksi' juomaksi - erityisesti Harry's Barissa Veneziassa, Italiassa. Sillä aikaa kun baarimikko tekee juomani, minä otan yhteyttä. 'Kerro minulle tarina, miksi tämä juoma on paras', sanon. Pidän tarinoista, joten kuuntelen, puhun ja opin. Olemme parhaimmillamme, kun opimme toisiltamme ja rakennamme aitoja suhteita toisiimme.