Kun Brianne Day, viininvalmistaja ja omistaja Päiväviinit Oregonissa, sulki viinitilan vieraille maaliskuun puolivälissä, hän pelkäsi, mitä tulevaisuudessa voi olla hänen yrityksellään ja henkilökunnallaan. Sammutuksina estämään uusi koronaviruspandemia pyyhkäisi ympäri maata, sulkemalla maisteluhuoneita ja ravintoloita, amerikkalaisten viininvalmistajien liiketoiminta muuttui yhdessä yössä.

'En nähnyt, kuinka minun kaltainen pieni viinitila, joka riippuu niin paljon ravintolamyynnistä, aikoo tehdä sen', Day kertoo. Kuten monet pienemmät tuottajat, jotka eivät vie niin paljon vähittäiskaupan hyllytilaa kuin suuremmat viinitilat, joilla on kansalliset jakelukanavat, Day pyrki rakentamaan hänet suoramyynti kuluttajille tarjoamalla ilmaisen toimituksen kuudelle tai useammalle pullolle.

Digitaalisten viinien myynti kukoistaa, ja jotkut ihmettelevät, kestävätkö ne

Nyt, melkein kahdeksan kuukautta pandemian jälkeen, useimmat viinitilat ovat löytäneet uuden rytmin tavoille, joilla he myyvät viiniä ja suorittavat virtuaalisia tai paikan päällä olevia maisteluja. Monet sanovat, että selviytyminen ei olisi mahdollista ilman yhtä asiaa: heidän viiniklubejaan.

'Meidät auttoivat varmasti pitämään valot päällä pandemian alkuaikoina', sanoo Mike Beneduce Beneduce-viinitarhat Pittstownissa New Jerseyssä. Viiniklubin jäsenet ovat hänen mukaansa 'parhaita evankelisteitamme, keräävät viinejämme ja menemään levittämään heistä sanaa'.

Beneduce Vineyardsin Mike Beneduce kutsuu viiniklubin jäseniä 'parhaimmiksi evankelisteiksi'. / Kohteliaisuus Beneduce Vineyards

Unionville Vineyardsin tien varrella pääjohtaja John Cifelli työskenteli vakaasti viherklubin rakentamiseksi viimeisten neljän vuoden aikana. Hänen mukaansa 'maksoi upean osingon, kun Covid osui'. Unionvillen klubin jäsenet ilmestyivät tukemaan yritystä ostamatta muita viinejä tavallisten palkkioidensa lisäksi ilman viinikellarin pyyntöä.

Pandemian edetessä ja työttömyysasteen noustessa jotkut viiniklubit jopa saivat jäseniä tavallista nopeammin. 'Viiniklubistamme jätetään harvoin ihmisiä - tyypillisesti vain siksi, että' menetin työpaikkani 'tai' olen kuollut ', kertoo Randy Hester, viininvalmistaja / Texasin omistaja C.L. Butaud . 'Joten oli erittäin hienoa nähdä kasvua aikana, jolloin niin monet asiat ovat menossa alas.'

'Tänä vuonna viiniklubimme on pelastuslautta, joka vie meidät rantaan.' - Martha Stoumen, Martha Stoumen -viinit

Kuten ostamalla CSA, joka tukee viljelijää ennen kasvukautta, sitoutuminen viinitilan viiniklubiin antaa pienelle tuottajalle mahdollisuuden valmistaa uusia viinejä vuosikerta jälkeen. Se auttaa myös viinitilaa ennakoimaan seuraavan vuosineljänneksen talouttaan, minkä kaikki yritykset ovat olleet innokkaita tekemään vuonna 2020.

'Tänä vuonna viiniklubimme on pelastuslautta, joka vie meidät rantaan', sanoo Kalifornian viininvalmistaja Martha Stoumen nimimiehestään. Martha Stoumen -viinit , joka on pandemian lisäksi kestänyt ennennäkemättömän vuoden 2020 metsäpalokauden. ”Viiniklubin pitäminen on uskomattoman tärkeää. Kun kaikki muut asiat ovat vaihtelevia, voimme luottaa siihen, että nämä tulot tulevat kahdesti vuodessa. '

Oregonin päivän viinit alkoivat tarjota ilmaista toimitusta joillekin ostoksille suoraan kuluttajille suunnatun liiketoiminnan rakentamiseksi / Courtesy Day Wines

Uusia viiniklubilähetyksiä julkaistaan ​​tyypillisesti kaksi tai kolme kertaa vuodessa, ja useimmat viinitilat tarjoavat jäsenilleen ilmaisia ​​maisteluja, lisäalennuksia muista ostoista ja kutsuja vain jäsenille tarkoitettuihin nouto-juhliin ja tapahtumiin.

Vaikka nämä lisätyt edut ovat mukavia, useimmat jäsenet pysyvät siinä, mitä löytävät klubista.

Pientuottajan viiniklubiin kuuluminen 'tuntuu kuuluvan yhteisöön', sanoo Chicagossa asuva Thomas LaGambina, Martha Stoumenin viiniklubin jäsen kahden muun lisäksi. 'Kaikki ovat ystävällisiä ja yhtä intohimoisia valmistettavasta viinistä.'

Yksi suurimmista viinitilojen klubiin kuulumisen eduista on 'tutustua viininvalmistajaan, kuulla tarinoita, jotka he ovat tehneet viineilleen ja usein heidän perheilleen' - Kristopher Miller, Day Winesin viiniklubin jäsen

Oregonin Corvalliksesta Kristopher Miller kuuluu Day Winesin viiniklubiin muun muassa Oregonissa. Viinin itsensä lisäksi yksi suurimmista eduista viinitilan klubiin kuulumisessa on 'tutustua viininvalmistajaan, kuulla tarinoita, jotka he ovat tehneet viineilleen, ja usein heidän perheensä', hän sanoo. Tämä oivallus on siten antanut hänelle mahdollisuuden 'jakaa näitä viinejä ja tarinoita muiden kanssa'.

Uusi viiniklubien aalto pyrkii yhdistämään Likeminded-yhteisöt

'Nautimme todella suorasta suhteestamme viininvalmistajien kanssa ja tunnemme, että tukemme menee suoraan heille', sanoo Ian Enniss, Martha Stoumen -viiniklubin jäsen, joka sijaitsee Durhamissa Pohjois-Carolinassa. 'Covidin osuman jälkeen tästä suorasta suhteesta tuli entistä tärkeämpi, koska tiesimme, että autamme suoraan viininvalmistajia ja viljelijöitä, jotka ovat niin intohimoisia tekemisiin.'

Pienet tuottajat tuntevat tuen, ja ihmisten tietäminen juovat ja nauttivat viineistä, joiden tekemiseen he työskentelevät niin kovasti.

'Se on paljon muutakin kuin vain taloudellinen ekosysteemi', Stoumen sanoo. ”Emotionaalinen puoli, erityisesti tänä vuonna, on ollut yhtä tärkeä. En tiedä mitä olisin tehnyt, jos viiniklubi olisi kuivunut. '