Kuinka oikein kaada absintti
Absintin kaatamisen monimutkainen tekniikka ei ole mikään nykyaikaisen mikologian keino. 1800-luvun menetelmä auttaa vapauttamaan hengen aromit, sanoo Deidre Darling, absintti The Savoy Chicagossa. Silti hän toteaa, että teatteria on paljon: Sillä on taustakerta (katso: Toulouse-Lautrec), se vaatii koristeellisia lisävarusteita ja sillä on visuaalinen erikoistehoste (kun kaadat, vihreä neste muuttuu yhtäkkiä valkoiseksi). Näin voit luoda oman herkullisen tuotannon.
Yksi:
Kaada 1 unssi absintti absintilasiin.
Kaksi:
Aseta absintilusikka lasin reunan yli ja aseta sokerikuutio lusikan päälle.
Kolme:
Kaada kuutioon pieni määrä jäävettä kannun avulla, jolloin se irtoaa. Valuta hitaasti enemmän vettä, jotta vesi-absintti-suhde on 3: 1 - 5: 1, makusta riippuen. Absintti leviää ja saa läpinäkymättömän maitomaisen värin.