Jicama, pääasiassa rajan eteläpuolella kasvatettu ja syötävä vihannes, on nopeasti tulossa välipalaksi ja terveelliseksi vaihtoehdoksi perunoille ja perunalle. Vesikastanjoille muistuttava rakenne ja makea, melkein pähkinäinen maku, jicama sopii sekä suolaisiin ruokiin että jälkiruokiin, joissa sitä käytetään joskus vähähiilihydraattisena omenan korvikkeena. Tämä juurikasvi on päässyt jopa lounasmenulle monissa kouluissa.

Meksikosta ja Keski-Amerikasta kotoisin oleva jicama on viljelty tuhansia vuosia. Jicama kasvaa poikkeuksellisen hyvin trooppisilla alueilla, joilla sen pitkät viiniköynnökset voivat nousta 15-20 jalkaan. Trooppisten ja subtrooppisten alueiden ulkopuolella jicama on herkkä pakkaselle, ja se on suojattava asianmukaisen kasvun ja sadonkorjuun varmistamiseksi.

Bentaboe / Getty Images

Vaikka suurin osa jicamasta kasvatetaan kaupallisesti trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla, sitä voidaan kasvattaa vuotuisena sadona alueilla, joilla on pitkät ja kuumat kesät. Koska jicama on päivänpituinen herkkä kasvi, se tarvitsee pitkän lämpimän sään kauden loppua kohti, jolloin päivät ovat lyhyempiä kuin 9 tuntia ennen kuin kasvit alkavat tuottaa mukuloita. Suoja pakkaselta on elintärkeää hyvänkokoisten mukuloiden korjaamiseksi kylmemmissä ilmastoissa.

Jicaman yleiskatsaus

Suvun nimi	Pachyrhizus erosus, Pachyrizus tuberosus, Pachyrizus ahipa
Yleinen nimi	Jicama
Kevyt	Aurinko
Korkeus	15-20 jalkaa
Leveys	nolla 1 jalkaan
Kukan väri	Sinivalkoinen
Lehtien väri	Sinivihreä
Kauden ominaisuudet	Summer Bloom
Alueet	10, 11, 7, 8, 9
Eteneminen	Siemen

Minne istuttaa Jicama

Jicama kasvaa poikkeuksellisen korkeaksi tropiikissa ja saavuttaa jopa 10–15 jalkaa, kun sitä kasvatetaan viileämmässä ilmastossa yksivuotisena. Istuta nämä kiipeilijät paikkaan, jossa heillä on runsaasti tukevaa tukea ja paljon tilaa levitä. Vaikka kasvit eivät vaadi niin paljon tilaa tyvessä, mukulat tarvitsevat runsaasti kosteutta ja ravinteita kehittyäkseen nopeasti USDA:n kestävyysvyöhykkeillä 7–9, minkä vuoksi ei ole suositeltavaa istuttaa lähelle muita viljelykasveja.

11 trooppista kukkakasvia, jotka elävöittävät kaikkia huoneita

Kuinka ja milloin istuttaa Jicama

Siemenet tulee kylvää sisätiloihin vähintään kaksi kuukautta ennen viimeisiä pakkasia. Tämä antaa kasveille runsaasti aikaa saada taimet pääsemään kasvuun ennen kovettumista ja istuttamista ulos. Suojaa kasveja tuholaisilta ja tuulelta, kunnes viiniköynnökset ovat kasvaneet riittävän suuriksi tukemaan itsensä ja vähentämään arkojen versojen katkeamisen riskiä.

Hoitovinkkejä Jicamalle

Kevyt

Jicama tarvitsee esteetöntä täyttä aurinkoa vähintään 8 tuntia päivässä kasvukauden aikana. Mukuloiden kehittämiseksi kasvien on kuitenkin alettava saada alle 9 tuntia valoa päivässä tuotannon käynnistämiseksi. Pitkät kasvukaudet ovat ratkaisevan tärkeitä, jotta nämä kasvit saavat tarpeeksi lämpöä, kun päivät alkavat lyhentyä.

Maaperä ja vesi

Jicama viiniköynnökset pärjäävät parhaiten savessa, hyvin valutetut maaperät runsaasti ravinteita ja runsaasti kosteutta. Rikas maaperä tarjoaa kasveille pääsyn ravinteisiin, joita tarvitaan suuremmille juurille ja paremmille satoille.

Varmista, että varren pohja ja kaikki paljaat juuret ovat maaperän peitossa. Kaikki altistuneet kasvin osat (mukaan lukien juuret) ovat erittäin myrkyllisiä sekä ihmisille että muille eläimille. Älä syö paljaita juuria.

Lämpötila ja kosteus

Jicama kasvaa parhaiten kuumassa ja kosteassa ilmastossa. Kasveja voidaan kuitenkin kasvattaa viileämmässä ilmastossa kesällä, jos ne aloitetaan sisätiloissa ennen kasvukautta ja jos niitä ei altisteta kylmille lämpötiloille mukulatuotannon aikana kauden lopussa.

Lannoite

Lannoita jicama-kasveja vähintään kerran kuukaudessa a runsaasti fosforia sisältävä lannoite auttaa kasveja tuottamaan suuria, mukulaisia ​​juuria. Vältä runsaasti typpeä sisältävien lannoitteiden käyttöä, koska ne edistävät varsien ja lehtien muodostumista juurien sijaan.

Leikkaaminen

Vältä kasvien karsimista. Vahvat, terveet viiniköynnökset ovat välttämättömiä suurten, syötävien juurien tuottamiseksi. Kasvukärkien puristaminen taaksepäin voi auttaa edistämään lyhyempää ja laajempaa kasvua. Poista kaikki kukat, jotka on tuotettu ohjaamaan energiaa juuriin siementen tuotantoon.

Tuholaiset ja ongelmat

Myrkyllisyytensä vuoksi peuroja tai kaneja eivät yleensä häiritse jicamaa. Jotkut kasvit voivat kuitenkin olla kirvojen kimppuun . Suihkuta hyönteismyrkkyä koko kasvin päälle lehtien ylä- ja alapuolelle näiden hyönteisten torjumiseksi. Käsittele muutaman päivän välein, kunnes kirvoja ei enää näy.

Jicaman sadonkorjuu

Siemenistä voit odottaa pystyväsi korjaamaan jicaman noin 150 päivässä hyvissä olosuhteissa, mutta itse asiassa jicama voidaan korjata melkein milloin tahansa, jos mukuloita on läsnä. Vanhemmista kasveista tulee kuitenkin ajan myötä kovia ja puumaisia. Voit myös odottaa sadonkorjuuta, kunnes kasvit ovat alkaneet kypsyä siemeniä, jotka voidaan kerätä seuraavan kauden istutusta varten. Huomaa kuitenkin, että jicaman siemenet ovat myrkyllisiä, eikä niitä tule syödä!

Kuinka levittää jicamaa

Jicama voidaan aloittaa siemenistä tai kasvattaa pienistä mukuloista. Kylvä siemenet noin kaksi kuukautta ennen viimeistä odotettua pakkaspäivää. Liota siemeniä yön yli ennen istutusta, kylvä ne sitten noin puoli tuumaa maanpinnan alapuolelle ja aseta istutetut siemenet lämmitysmatolle. Taimien pitäisi alkaa kasvaa parin viikon sisällä, ja ne voidaan istuttaa ulkona pian sen jälkeen. Istuta taimet noin 8 tuuman etäisyydelle toisistaan.

Vaihtoehtoisesti voidaan istuttaa pieniä mukuloita edellisen vuoden sadosta ja antaa kasvaa koko kasvukauden ajan. Istuta mukulat noin kaksinkertaiseen syvyyteen ja jätä kasvien väliin vähintään 8 tuumaa.

Usein Kysytyt Kysymykset

• Voidaanko jicamaa kasvattaa sisätiloissa?

  Jicama kasvaa parhaiten ulkona täydessä auringossa ja pitkän, vähintään 8 kuukauden kasvukauden. Sitä voidaan kuitenkin kasvattaa menestyksekkäästi kasvihuoneissa tai sisätiloissa, joissa ne saavat asianmukaisen valaistuksen. Sisätiloissa tai ruukuissa kasvatetut kasvit tuottavat yleensä pienempiä satoja.

• Voidaanko jicamaa kasvattaa ruukuissa?

  Kyllä, jicamaa voidaan kasvattaa suurissa ruukuissa. Ruukkujen tulee olla vähintään 10–15 gallonaa, jotta kasveilla on riittävästi tilaa, kosteutta ja ravinteita.

• Onko jicama myrkyllinen?

  Kyllä, kaikki jicama-kasvien maanpäälliset annokset ovat myrkyllisiä, eikä niitä pidä syödä. Syö vain juuria, jotka ovat olleet kokonaan maan peitossa koko kasvunsa ajan. Ruukkukasvit voivat menettää maaperää ajan myötä, ja on huolehdittava siitä, että kaikki mukulat ovat täysin näkymättömiä.

Oliko tämä sivu avuksi?Kiitos palautteestasi!Kerro meille miksi! Muu Lähetä