Viime vuonna venäläinen matkapuhelimagnaatti Yevgeny Chichvarkin, 39, avasi 10000 neliön jalkaisen Hedonismi-myymälän Lontoon ylellisellä ja arvokkaalla Mayfair-naapurustolla, napauttamalla ja myymällä joitain planeetan halutuimpia viinejä - Ornellaia Vendemmia d'Artista , täydellinen pystysuora joukko Screaming Eagle, muun muassa - palkaten samalla suurten nimien viinirasioita kävelemään. Ihailet tai kauhistat Chichvarkinin rohkeita aivohalvauksia, ei voida kiistää, että hedonismin Disney-maailmankaltainen piirustus on tarkoitettu sekä viinifaneille että turisteille.

ME: Kuinka pääsit ensin viiniin?
YC: Join jopa 28-vuotiaanavain viski. Sitten kun tulin Lontooseen, minulla oli pullo Riojaa - Bodegas Roda 2001 Cirsion. Halusin jakaa sen vaimoni kanssa ja soitin ympäri viinikauppiaita, eikä kenelläkään ollut sitä. Voisin tilata sen, mutta se vie kaksi viikkoa. Olin hämmästynyt. Tiesin silloin, että minulla oli liiketoimintani. Ensiluokkainen viini ylellisellä palvelulla.

ME: Nyt sinua ympäröivät maailman parhaat viinit. Mitä juot tyypillisenä iltana?
YC: Minämieluummin uuden maailman tyylit, joten ehkä Sine Qua Non. Rakastan suurta tyyliä, harvinaisella pihvillä. Minulla ei ole erityistä tietoa. Alistair Viner, pääostajamme, sanoo, että minulla ei ole mitään makua. Kuten, samppanja ei koskaan vaikuta minuun. Ymmärrän, että vanhat samppanjat voivat olla erinomaisia, mutta en ymmärrä sitä. En ymmärrä Burgundia. En ymmärrä valkoisia.

ME: Mitä pidät eniten kaupasta?
YC: Haluan viettää aikaa täällä. En koskaan kyllästy siihen. Pidän myös asiakkailta tulevasta energiasta. Jotkut tunnistavat minut ja olen aina erittäin iloinen voidessani puhua heidän kanssaan.

ME: Kuinka kauan se kesti koota kokoelma?
YC: Se kesti melkein kolme vuotta. Se ei tule koskaan olemaan täydellinen. Joitakin asioita on mahdoton korvata: myimme esimerkiksi kaikki Ornellaia Vendemmia d’Artistan. Sitä ei voi korvata. Toki, voimme löytää yhden tai kaksi tai kolme pulloa, mutta ei koko sarjaa.

ME: Onko sinulla mitään suunnitelmia avata toinen hedonismi?
YC: Ei, tämä on ainoa maailmassa. Lontoo on todellakin ainoa paikka, jossa tällainen kauppa voi olla. Euroopassa ei ole kaupunkia, jossa olisi niin varakkaita ihmisiä.

ME: Ketkä ovat asiakkaasi enimmäkseen?
YC: Puolet on brittejä - rahoitusalalta, hedge-rahastojen hoitajilta, ylimmältä johtajilta eri aloilta. Noin 12 prosenttia on venäläisiä.

ME: Sanot tietäväsi vähän viinistä. Mikä on erityinen taitosi, paitsi ansaita rahaa?
YC: Foikeat ihmiset. Teen paljon virheitä, mutta uskon ihmisiin ja olen melko optimistinen. Mitä kauemmin ihmiset pysyvät tiimissä, se tekee siitä vahvemman.