Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Kupliva,

Huilun huilut

Samppanja, cava, prosecco ja amerikkalaiset kuohuviinit ovat kaikki arvokkaita pulloja korkkia varten uudenvuodenaattona. Mutta kuplivat valinnat tuskin päättyvät siihen. Jos haluat aloittaa vuonna 2008 jotain hieman erilaista, tässä on neljä muuta vaihtoehtoa. Kippis onnelliselle ja terveelliselle vuodelle 2008!



Crémant de Bourgogne: Burgundin hallitsevat viinirypäleet Chardonnay ja Pinot Noir ovat myös kaksi Champagnen kolmesta sallitusta viinirypäleestä. Tämä tekee alueen kuohuviinistä Crémant de Bourgogne -tapahtumasta avaamattoman uudenvuodenaattona. Koska vähintään 30% viinistä on valmistettava Chardonnaylla, Pinot Noirilla, Pinot Blancilla tai Pinot Grisillä, perinteisellä menetelmällä saat maun samppanjan laadusta ja monimutkaisuudesta murto-osalla hinnasta.

Sekt: Saksalaiset - ei ranskalaiset - kuluttavat eniten kuohuviiniä maailmassa (miten se on seuraavan cocktailjuhlasi keskustelun aloittajalle?) Sekt, jota joskus kutsutaan Perlweiniksi, on Saksan kuplivaikutelma. Valmistettu säiliömenetelmällä, kuten Prosecco, pullot, jotka on merkitty yksinkertaisesti nimellä “Sekt”, voivat sisältää tuontirypälöitä, kun taas ”Deutscher Sekt” -merkillä varustetut pullot sisältävät saksalaisia ​​rypäleitä, kuten Riesling, Pinot Blanc ja Pinot Gris. Näillä viineillä on virkistäviä hapan omenan ja persikan makuja, ja vaikka paljoa premium-pulloista ei viedään, Sekt on etsinnän arvoinen.

Cap Classique: Vaikka Etelä-Afrikan punaviinit ovat viime aikoina sijoittaneet maata kartalle, kaksi sen perinteisesti suosittua valkoista viinirypäleä ovat keskeisessä asemassa Cap Classiquessa, maan tunnusomaisessa kuohuviinissä. Sauvignon Blanc antaa suurta happamuutta ja vinkkejä kalkista ja greipistä, kun taas Chenin Blanc tarjoaa pehmeyttä ja kukkaisia ​​muistiinpanoja. Nimi 'Cap Classique' on peräisin ranskalaisilta hugenoteilta, jotka toivat perinteisen ranskalaisen viininvalmistuksen Etelä-Afrikan niemelle.



Kuohuva Shiraz: Tämä Down Underin kuplivainen näyttää yhtä juhlalliselta kuin granaattiomenan kuohuviinijuomasekoitus, mutta ilman työtä. Hämmästyttävän upean punaisen värinsä lisäksi kuohuviinillä Shirazilla on joitain tavallisen Shirazin paino- ja mausteisia marja-aromeja, juuri oikealla määrällä kuohuvaa. Se on täydellinen säestys siemailla filet mignonia, kun haluat jotain juhlaa, joka voi myös kestää huomattavan pääruokan, kuten pihvi.

Kelly Magyarics on viinikirjailija ja kouluttaja Washington DC: n alueella. Hän on tavoitettavissa verkkosivustonsa kautta, www.trywine.net .