Mitä ruusulla on siihen menoa hauskan, maun ja ruokaystävällisyyden lisäksi? Lajike. Suuri määrä punaviinirypäleitä voi tehdä kaikkea vaaleanpunaisesta ruususta syvään punastumiseen ja jokaisen sävyn välillä. Ranska on loistava paikka aloittaa tämä etsintä rypäleen rypäleittäin. Tässä on neljä lajiketta, jotka tekevät erottuvista ranskalaisista ruusuista.

Pinot Noir

Maailman tunnetuin Pinot Noir tulee Burgundista. Ja vaikka huippupulloilla voi olla nelinumeroinen hintalappu, rosé onneksi on edelleen paljon edullisempi vaihtoehto saada maku maasta. Etsi tyylikkäitä viinejä Marsannaysta, lähellä Dijonia. Tai mene Loiren laaksoon ja Sancerreen saadaksesi uuden otteen Pinot Noir rosé. Vaikka alue tunnetaan parhaiten Sauvignon Blancista, Sancerre-ruusut ovat yhtä vilkkaita ja selkeitä. Etsitkö jotain kuohuviiniä? Crémant d'Alsace on 100% Pinot Noir -tuotetta ja hyvä arvo korkealaatuisille kuplille.

Cabernet Franc

Loiren laakso on myös hieno paikka Cabernet Francille, etenkin Chinonista. Viinirypäleestä tehdyissä ruusuissa kiehtovaa on, että ne säilyttävät Cabernet Francin luonteenomaiset ominaisuudet. Löydät suolaisia ​​vihreää paprikaa ja ripaus maanläheisyyttä.

Mourvèdre

Ruusuja Bandolista, merestä Etelä-Ranskasta, valmistetaan merkittävä tai suuri prosenttiosuus Mourvèdrestä. Ja vaikka valtaosa rosésta on tarkoitettu kulutettavaksi välittömästi, Bandolin tukevat, jäsennellyt ruusut pystyvät käsittelemään vuoden tai kaksi pullon ikää.

Grenache

Kun ajattelet ranskalaista roséa, ensimmäinen asia, joka tulee mieleen, on Provence. Alueen klassiset vaaleanpunaiset viinit riippuvat useista rypäleistä, mutta Grenache on merkittävä toimija. Ja jos pidät rosésta enemmän rikkautta ja väriä, kokeile pulloa Tavelin alueelta.

Lisätietoja Rosé Täältä >>