Kuka tahansa voi juoda olutta. Oluen juominen älykkäästi on kuitenkin vaikeampaa. Vietettyään suurimman osan kahdesta vuosikymmenestä nauttimalla sekä amatöörinä että ammattilaisena (eli kirjailijana) kaksois-fisting Busch Lightista siemaillen kuohuviinien vadelmalambeja varsista, on välttämätöntä oppia paremmaksi oluenjuojaksi. Olitpa siemaamassa ensimmäistä IPA: ta tai joku, joka nimeää suosikkihiivakannat, tässä on kahdeksan vinkkiä oluen IQ: n parantamiseen.

Huuhtele lasi / Getty

Lopeta huono kaataminen.

Aloita puhtaalla lasilla: pese ja huuhtele se hyvin kylmällä vedellä. Saippua ja rasvainen jäännös sormenjäljistä tai huulipunasta voi vaikuttaa kielteisesti pään muodostumiseen. Pienet kuplat, jotka tarttuvat olutlasiin, ovat huono ilme. Vaikka kukaan ei pidä siitä, että häntä huijataan kallisarvoisesta unssista olutta, pilsnerin kaataminen vaahtotonta reunaa on huono kutsu. Kiiltävä vaahto merkitsee hyvin tehtyä olutta, joka on helppoa silmille, nenälle ja kielelle. Pilvimainen korkki tarjoaa tehokkaamman aromaattisen kokemuksen. Vaahto vaikuttaa myös suuhun ja voi lisätä miellyttävää kermaisuutta, etenkin vehnäpitoisissa tyyleissä, kuten witbier.

Tarkista oluen päivämääräkoodit.

Parhaimman päivämäärän tulkinta näyttää joskus sopivammalta toisen maailmansodan koodin rikkomisille. Panimot yrittävät tarjota selkeämpiä viestejä oluen pakkauspäivämäärille, mutta meksikolaisen lager-syntymäpäivän tunteminen on puolet taistelusta. Tietyt tyylit, kuten IPA: t, kulutetaan paremmin lähempänä pakkauspäivää, kun taas stoutit, ohraviinit ja hapan hapot kestävät paremmin tai jopa parantavat ajan myötä. Muista, että panimot käyttävät tiukkoja aistipaneeleja varmistaakseen, että oluet maistuvat hyvältä ehdotetulla aikajanalla edellyttäen, että ne on varastoitu oikein. Mikä tuo meidät ...

Osta olut kylmänä / Getty

Osta olutta oikealla tavalla.

Oluen ostaminen voi olla hämmentävää, kun otetaan huomioon joukko hedelmähappoja, jälkiruoka-stouteja ja mitä tahansa muuta panimot haaveilevat. Voit kuitenkin järkevästi pilkkoa vaihtoehtoja. Älä osta auringonvalossa kylvettyjä pulloja, yksi oluen kuolevaisista vihollisista. Ultraviolettivalolle altistuminen luo saman kemiallisen yhdisteen kuin haisunesteessä. Lisäksi valitse olut, joka on varastoitu kylmänä, erityisesti humala raskas tyylit, kuten IPA: t. Lämmin lämpötila on haju pallo aromille ja makulle. Vaikka oluen seinät saattavat herättää kunnioitusta, liikaa varastoa tarkoittaa usein liian vähän liikevaihtoa. Tiukempi, hyvin kuratoitu valinta varmistaa usein tuoreuden.

Tuore opas oluen humalalle

Pommituksen jälkeen omaksua hienovaraisuus.

Elinikäisten kevyiden viiveiden jälkeen hedelmäinen kaksinkertainen IPA voi olla puhdas shokki ja mahtava. Kun makuhermot yhtäkkiä heräävät, monet juovat etsivät enemmän makua, enemmän viiniä, enemmän kaikkea. Kuten voimakkaat Kalifornian Zinfandelsit, voit kuluttaa niin monta puutavaran vahvuutta, ennen kuin itket setä. Opi omaksumaan hienovaraisemmat, vaikkakin yhtä miellyttävät, hurmaavat alkoholipitoiset oluet. Katso yrtti Pilsner, miellyttävä kirkas lager tai kevyesti hedelmäinen kölsch - oluet, joilla on omat persoonallisuutensa, joka avautuu jokaisen uuden syleilyn yhteydessä. Se ei ehkä ole rakkautta ensimmäisessä siemauksessa, mutta se tapahtuu 10. päivään mennessä.

Hienovaraiset sudut

Kevyt varasto

Surly Panimo Helvetti

Weihenstephaner Original Premium

Pilsner

Peak Organic Fresh Cut

Samuel Adams Noble Pils

Köln

Reissdorf Kölsch

Schlafly Kölsch

Älä pelkää pudottaa olutta.

Upea olut on erittäin edullinen, sillä timanttiluokan stouteja ja IPA: ita myydään pelkästään taalalla. Sekoitettu kuusipakkaus on loistava tapa maistella runsaasti oluita ja kouluttaa itseään. Sinun ei kuitenkaan tarvitse juoda koko pulloa. Suulakkeesi sopeuttaminen ja todellinen tilannekuva oluesta vie vain kolme sipsiä. Jos olut ei tititoi makuhermojasi, sitä ei ole häpeä kaataa.

Klassikot eivät koskaan mene pois muodista / Getty

Käy uudelleen vakiokantajissa.

Olutmavenit keskittyvät yleensä huippuluokan panimoihin. Ikuinen katse eteenpäin tarkoittaa harvoin taaksepäin katsomista, ja klassikot jäävät liian usein huomiotta. Älä pelkää täyttää jääkaappiasi oluilla, jotka ovat peräisin varhaisamerikkalaisilta trendinlaatijoilta Sierra Nevada ja Uusi Belgia , sekä eurooppalaisia ​​mestariteoksia. Ne toimittavat jotain, mikä usein puuttuu uudesta vartijasta: luotettavuus. Aura muutama, ja ymmärrät pian, miksi nämä oluet kestivät ajan testin.

Klassikot (uudelleen) löytämiseksi

Pilsner

Pilsner Urquell

Voitto Prima Pils

Vaalea olut

Deschutes Peililampi

Sierra Nevada Pale Ale

IPA

Ballantine IPA

Kivi IPA

Kausi

Ghost Season

Dupont-kausi

Belgialainen trappistiolut

Chimay Première Dubbel

Westmalle Triple

Vahva saksalainen Lager

Ayinger Celebrator Doppelbock

Lapiooptimoija

Tutustu napautukseen / Gettyyn

Jos haluat tutustua panimoon, matkustaa hanahuoneeseen.

Baarit vaihtavat tuotemerkkejä ja hanoja nopeasti, mikä tarkoittaa, että jopa rakastetuimmat oluet pysyvät harvoin pitkään. Sen sijaan, että valittaisit yhden tuopin jalustaa, tutustu panimoosi paremmin sen maisteluhuoneessa. Useimmilla panimoilla on tapit, joissa voit siemailla tavaroita suoraan lähteestä, ja niihin sisältyy usein erikoisjulkaisuja ja kertaluonteisia, jotka lähtevät harvoin tiloista. Maistelutilat ilmaisevat panimon persoonallisuuden. Sinä thrash raskasmetallia Denver's Trve Brewing Co ja liota kylmässä, SoCal-tyylisessä tunnelmassa Bissell Brothers sisään Portland , Maine.

Varusta itsesi ruoan yhdistämisen perusteilla.

Älykkäissä, juomakeskeisissä ravintoloissa on ciceroneja, jotka ovat pohjimmiltaan oluen sommeljeja. He tietävät, kuinka yhdistää tuo ankka-annos figgy belgialaiseen dubbeliin. Jos asiantuntijoita ei ole käytettävissä, noudata muutamia perussääntöjä. Kirkkaat, happamat goses ja Berliner-weissit ovat erinomaisia ​​aperitiiveina tai salaatin ja raaka-äyriäisten rinnalla. Pääruokia varten mallas-eteenpäin valmistetut Wienin lagerit ja ruskea ale ovat ihmeitä, joissa on paahdettua lihaa ja pizzaa.