Kun Coravin 1000 Wine Access System otettiin käyttöön vuonna 2013, se mainostettiin suurimmaksi pelinvaihtajaksi viinissä Leverpull-korkkiruuvin jälkeen.

Loppujen lopuksi tämän tyylikkään muunnoksen avulla voit maistella kellaripalkintoja avaamatta niitä tai päästämättä pullon ilmaa.

Sitten valitettavasti muutama pullo hajosi käytön aikana (vain yksi vamma ilmoitettiin).

Vaikka monet viinialan ammattilaiset sanovat, että kokemattomuus oli todennäköisesti rikkoutuneiden pullojen syyllinen, Coravin muistutti laitteesta, lisäsi säätöjä ja antoi sen uudelleen. Pullon ympärille käytön aikana asetettava suojaholkki on nyt Coravinin mukana. Yhtiö myös nosti koulutusohjelmaansa.

Palattuaan torille Coravin on jatkanut siitä, mihin se jäi. Se jatkaa viini-by-the-glass-ohjelmien muuttamista samalla, kun se ilahduttaa sommeljeja ja kellarin omistajia.

Kuinka se toimii

Coravin 1000 ajaa pienen, kirurgiseen käyttöön tarkoitetun neulan korkin läpi ja vetää ulos viinin. Argonkaasu, joka on turvallista ja mautonta, pumpataan pulloon varmistaen, ettei happea pääse sisään. Korkki sulkeutuu itsestään, kun neula poistetaan, ja pullo voidaan asettaa takaisin telineeseen. 300 dollaria, wineenthusiast.com .