Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

At-Home Baarimikko,

Klassinen Sazerac-cocktailresepti

New Orleans Rasvan tiistaina voi olla räjähdys, mutta myöhään siitä on tullut vain yksi kevätlomapaikka - kuten Daytona Beach, jolla on paljon parempi arkkitehtuuri.



Sekoita tämä klassinen Sazerac, jotta voit juoda paastoaikaa edeltävän juhlan kunniakassa. Kingfish baari Ranskan korttelissa.

Sekoitettuna enimmäkseen NOLA-valmistettujen eliksiirien kanssa, Sazerac luotiin sinne 1830-luvulla, ja monet pitävät sitä (eikä vanhanaikaisena) Amerikan ensimmäisenä cocktailina. Ja vaikka se on vakavasti jäykkä vyö, Sazerac aloitti aamiaisjuomana. 'Sitä kutsuttiin rannekkeeksi', T.A. Breaux, absinttihistorioitsija ja NOLA-syntyperäinen, joka valmistaa tavaraa myös Ranskassa. 'Perinteisesti se oli jotain, jonka otit aamulla - se oli' lääkettä '.'

Sazerac

1 sokerikuutio
2 viivaa Peychaudin katkeruus
2 unssia Old Overholt Rye
½ unssia Herbsaint Legendre (absintin kaltainen yrttilikööri)
Sitruunankierre koristeeksi



Aseta sokerikuutio kivilasiin. Vedä katkera kuutioon ja kaada sitten kuutioon ¼ tl vettä. Sekoita, kunnes sokeri liukenee. Lisää ruis ja jää ja sekoita sitten.

Kaada Herbsaint jäähdytettyyn kivilasiin ja pyöritä sitä ympäri lasin päällystämiseksi. Kaada jäljellä oleva Herbsaint pois ja siivilöi ruisseos lasiin. Koristele sitruunankierteellä.