Kokit laittavat ruokaa kypsytettyjen ruokien ehdoilla; Pullon koon tiede; ja lisää uutisia ja muistiinpanoja
Älä kutsu voileivääsi 'sandoksi' ja sano sitten 'seksikkääksi' tai 'namiksi'. Joten sanovat jotkut Seattlen johtavat kokit, kun heiltä kysytään heidän kauhistuneimmista ruokaehdoistaan, Seattle Timesin mukaan . Rakastatko tai vihaan sitä, kommentoijat olivat sekaisin tästä luettelosta. Jotkut olivat samaa mieltä kokkien kanssa, kun taas toiset ovat maininneet luettelon esimerkkeinä vaatimattomista ravintoloista, joita on vältettävä.
Samppanja: Suuremmat pullot, parempi viini?
Kuinka samppanja kehittyy erikokoisissa pulloissa? Ja miten koot vertailevan maistelun saadaksesi selville? Kuten Decanter toteaa , se ei ole helppo tehtävä. Louis Roedererin kellarimestari ja varapuheenjohtaja Jean-Baptiste Lécaillon selittävät mitä se tarvitsee ja mitä he ovat oppineet pullon koosta. Lécaillon voitti Wine Enthusiastin vuoden 2015 Wine Star -palkinnon Vuoden viininvalmistaja .
Escolar: 'Ex-Lax-kala'
Haluat ehkä siirtää sen valkoisen tonnikalan paikalliselle sushi-nivelellesi. 'Real Food Fake Food' -kirjoittajan Larry Olmstedin mukaan se on todennäköisesti eskolaarinen. Etkä vain saa sitä, mitä olet tilannut, saatat saada jotain muuta paljon epämiellyttävämpää, koska tämä kala tunnetaan aiheuttavan 'maha-suolikanavan tuhoja'. New York Post toimittaa enemmän huonoja uutisia oliiviöljystä, hummerista ja punaista snapperista ja siitä, kuinka todennäköisesti et saa mitä maksat.
Juo vaaleanpunaista, käytä vaaleanpunaista Rosé-muodilla
New Yorkin Governers Islandilla pidetty Pinknic oli sekä mahdollisuus juoda vaaleanpunaista että käyttää vaaleanpunaista. Muodikas sarja esitteli kaikkea ruusuisista turbaaneista kenkiin ja kaikkea siltä väliltä. Hanki ideoita rosé-innoittamiin vaatteisiin, joita voit käyttää seuraavassa ulkouima-altaassasi tapahtuman valokuvien kautta Mittari .
Tarvitsetko joitain ruusuehdotuksia kesäksi? Meillä on 24 pulloa yhdeksästä maasta nauttia. Jotain kuplivaa? Kokeile näitä kuusi kuohuviiniä .
Samaan aikaan kaupassa
Italiasta Iowaan: Vietti
Krause Holdings, liiketoiminta West Des Moinesissa, Iowassa, on ostanut kuuluisan Piemonten viinitilan Viettin. Se on yrityksen toinen italialainen viinitilaostos. Katso paikallinen kulma, katso peitto alueelta Des Moines -rekisteri .
Muistan Gil Stoewsandin, tutkijan, joka auttoi säästämään New Yorkin viiniä
Mielenkiintoinen taustakuva tässä obitissä a #cornelluniversity prof, joka vakuutti maailman hybridiviinirypäleet olevan turvallisia. https://t.co/Ozshy9CQk8
- Joe Czerwinski (@JoeCz) 13. heinäkuuta 2016
Rajat Sonoman viinimatkailulle?
Kuinka tasapainotat kasvua paikallisiin huolenaiheisiin liikenteen, melun ja resurssien suhteen? Sonoman piirikunnan valvoja Efren Carillo sanoi: 'Meidän on löydettävä tasapaino, emmekä voi tehdä sitä ilman alan osallistumista ja tunnustusta siitä, että status quo ei ole täydellinen. Meidän on myös pidettävä mielessä taloudellinen moottori, jonka maatalous tarjoaa täällä läänissä. ' Lehdistödemokraatti käsittelee istunnon ja kysymykset. Mitkä ovat huolesi Sonoman viinimatkailusta?
Viinin kulutus Nigeriassa
Onko Nigeria seuraava suuri viinin kasvumarkkina? Jotkut näyttävät ajattelevan niin. Mutta ovatko öljyn hinnan lasku heikentänyt paikallisten intoa käyttää suuria taaloja hienoihin viineihin? Lue mitä AFK Sisäpiiri on sanottava.
Kohtauksessa ja lehdistössä
5 ravintolaviiniä, joita on katsottava kautta Pullot
Puhuessaan Pinknicista, päätoimittaja Susan Kostrzewa sekoittui vaaleanpunaisen väreihin.
Susan Kostrzewan (@suskostrzewa) lähettämä kuva 9. heinäkuuta 2016 klo 12.44 PDT
Toimitusjohtaja Joe Czerwinski voitti palkinnon, kun hän paljasti tyylikkäimmät asiat toimistostaan.
Ankkurit vanhemman apulaispäällikkö Layla Schlackin Meta Cocktailille
Ankkurini cocktaillani on ankkuri.
Layla Schlackin (@laylaschlack) lähettämä kuva 13. heinäkuuta 2016 klo 17.36 PDT
