Saatat ajatella, että Sohossa ja sen ympäristössä asuu vain matkailukohteita. Mutta keskikaupungissa on useita paikkoja, jotka muuttavat hiljaa sitä, miten maailma juo ja syö. Tässä on gourmet-opas parhaiten varjeltuihin salaisuuksiin.

Syödä

Hemmottele puhdasta dekadenssia Art Deco -mekassa Bob Bob Ricard , jossa jokaisessa pöydässä on “Paina samppanjaa varten” -painike. Todella. Työnnä, ja sinulle toimitetaan samppanja- ja kuohuviinilista, Petrossian kaviaari ja perinteiset venäläisvaikutteiset hinnat, kuten savuinen borssi punajuurella ja hirven sisäfileetartarella. Kokeile perinteistä englantilaista pubiruokaa, jossa on hohtoa Dean Street Townhouse . Pakollinen tilaus: kahdesti paistettu savustettu koljan souffle. Alkuperäinen Soho-seksikaupan julkisivu, kellarimeksikolainen ravintola Musta viinitila on myöhäisillan pysäkki pehmeäkuorisille raputakoille ja maukkaille Tequila- ja mezcal-cocktaileille. Jos kaipaat kotiseutuja siirtomaista, mene läheiselle Mayfairin kaupunginosalle ja pudota kolikko ruokasalin innoittamana Automaattinen . Siinä on parhaat mac & juustot (cheddar, musta tryffeli) tällä Atlantin puolella ja useat vankat yhdysvaltalaiset tuottajat, kuten Cakebread Cellars ja Soter.Mene suureksi illaksi Sommelier's Table kokin alla Hélène Darroze on Connaught . Kahden Michelin-tähden vastaanottaja, kausiluonteinen menu ja pariliitokset (teurastettu 6000 pullon kellarista) muuttavat elämää.

Juoda

Saat klassista englantilaista charmia siemaillen Bourne & Hollingsworthin Puutarhurin Tea Break -cocktail, kurkku-gin-tipple, tarjoillaan kurkkuleivän kanssa. Piilossa merkitsemättömän oven takana Chinatownin sydämessä, Kokeellinen cocktailklubi tarjoaa yrtti-mauste-infusoituja juomia, kuten Tukholman oireyhtymä, sekoitus kuminaa ja tilliä vodkaa ja aquavit. Mark's Bar sisältää 'Early British Libations', ja cocktaileja on peräisin 1500-luvulta. Siellä on myös moderneja vanhoja standbyjä, kuten mojito-innoittama lohikäärme, joka on valmistettu tynnyriin vanhennetusta Piscosta, mintusta, limetin mehusta, sokerista ja Plymouth Navy-Strength -ginistä. Terroirit tarjoaa maallisen valikoiman orgaanisia ja biodynaamisia tuottajia. Kokeile Libanonin Bekaa-laakson 2005 Château Musaria.

Lontoon keskustan Must-Trys

Automaattinen
Bob Bob Ricard
Bourne & Hollingsworth
Musta viinitila
Connaught
Dean Street Townhouse
Kokeellinen cocktailklubi
Mark's Bar
Lihalipeä
Sommelier's Table
Terroirit