Otsikot

Torstaina 13. toukokuuta alkavassa 68. Cannesin elokuvajuhlissa toivotetaan paroni Philippe de Rothschildin Mouton Cadet tervetulleeksi viralliseksi viinin toimittajaksi. Tuotemerkki paahtelee osallistujia vuoden 2014 rajoitetun painoksen ruusulla Palais des Festival -katolla sijaitsevassa Mouton Cadet -viinibaarissa. Etkö voi osallistua tähtien täynnä oleviin juhliin? Elokuvateatteripullotusta - Bordeaux-sekoitus Merlotia, Cabernet Francia ja Cabernet Sauvignonia - myydään kaikkialla New Yorkissa ja Hamptonsissa hintaan 12,99 dollaria.

Mukaan Karahvi , Dijonissa sijaitseva Burgundin yliopisto käynnistää ilmaisen viinikoulutuskurssin englanniksi ja ranskaksi auttaakseen viinin ystäviä tutustumaan kerrostuneen alueen terroiriin ja viininvalmistukseen. 21. toukokuuta 2015 käynnistyvä Open Wine University -ohjelma on osa monikielistä digitaalista oppimiskumppanuutta muiden suurten eurooppalaisten yliopistojen kanssa., Viiden viikon kurssi sisältää Jules Guyot Wine and Vine Institutein opettajien kuratoiman sisällön, ja aiheita ovat maistelutekniikat, terroir, viinihistoria ja viininviljely, jotka esitetään online-seminaarien, videoblogien ja interaktiivisten maistelujen kautta.

James Beard -säätiö ilmoitti maanantaina 4. toukokuuta elintarvikemaailman pääpalkinnon voittajat. Lähes 2000 vierasta osallistui Chicagon lyyrisen oopperan isännöimään 25-vuotisjuhla-gaalaan, jonka vastaanoton valvoivat Chicagon ravintolavalaisimet ja gaalapuheenjohtajat Grant Achatz, Rick Bayless ja Paul Kahan. Illan suurimpien voittajien joukossa oli Michael Anthony New Yorkin Gramercy-tavernasta erinomaisesta kokista Blue Hillistä Pocantico Hillsin New Yorkin Stone Barnsissa erinomaisesta ravintolasta ja Jessica Largey Manresasta Los Gatosissa Kaliforniassa ja voitti nousevan uuden kokin. Löydä lisää voittajia James Beard Foundation -sivusto .

5. toukokuuta suosittu ravintola-arvostelublogi Ihastuminen käynnisti beta-version uudesta Text Rex -palvelustaan ​​New Yorkissa. Henkilökohtainen ravintola-suosituspalvelu, Text Rex, pyrkii tarjoamaan ruokailuehdotuksia oikeilta ihmisiltä. Palvelu on tällä hetkellä käytettävissä vain New Yorkissa, mutta se otetaan pian käyttöön San Franciscossa, Chicagossa ja Los Angelesissa.

Kaupassa

Raportissa, jossa korostetaan ulkomaille nousemisen kustannuksia Yhdysvalloissa , Bloomberg-liiketoiminta johti amerikkalaisten kalliimpiin makuun, ei ravintola- ja baarihintojen korotuksiin. Viitaten tutkimusyrityksen GuestMetricsin 6000 baarin ja ravintolan juomamyynnistä keräämiin tietoihin raportissa todettiin, että kuluttajat käyvät ulkona harvemmin ja tilaavat vähemmän juomia, mutta tilaavat enemmän käsityö cocktaileja ja oluita. Yli 10 dollaria maksavat lasitetut viinit muodostavat 48 prosenttia myydystä viinistä, kun taas käsityöolut vastaavat 31 prosenttia oluen kokonaismyynnistä. Vaikka yli 12 dollaria maksavien tislattujen alkoholijuomien myynti on vain 3 prosenttia laitoksissa myydystä määrästä, luokan markkinaosuus on 15 prosenttia suurempi kuin vuonna 2013.

Juhlimaan 20-vuotisjuhliaan, Viiniköynnöksen valo - aloitettu Robert Mondavin ja Vittorio Frescobaldin kumppanuutena Montalcinossa, Italiassa - isännöi myöhään Merce Cunninghamin erityistä klassisen tanssin esitystä. Sademetsä New Yorkin Baryshnikovin taidekeskuksessa (BAC). Stephen Petronio Company esitti Andy Warholin suunnittelemien sarjojen ja David Tudorin musiikin avulla teoksen Jerome Robbins -teatterissa, jonka jälkeen järjestettiin vastaanotto, jossa esiteltiin Lucen vuoden 2012 vuosikerta. 20-vuotisen historiansa ja BAC: nsa tueksi Luce järjestää viinihuutokaupan Christie's New Yorkissa 18. kesäkuuta. Huutokaupan eriin sisältyy 20 vuoden retrospektiivi Luce-viineistä, suurikokoiset pullot ja VIP-maistelu , 100 prosenttia tuotoista hyötyy BAC: stä ja sen taiteilijoiden mainostamisesta ympäri maailmaa.

Viinikasvattajien seura (SWE) 39. vuosikokous pidetään New Orleansissa 12. – 14. Elokuuta. Tänä vuonna SWE tarjoaa 60 istuntoa, joita esittelee 67 juomateollisuuden johtajaa, ja se kattaa tunnetut alueet, kuten Yhdysvallat, Ranska ja Italia, mutta myös nousevilla alueilla, kuten Georgian tasavalta, Turkki, Slovenia ja Kiina. Muita istunnon kohokohtia ovat 'Pinot Noirin salainen elämä' ja 'Sherry: Täydellinen ruokaviini', kun taas paikalliset kokit järjestävät myös istuntoja, jotka keskittyvät New Orleansin ruokaan.

Kohtauksessa

Toimittajan elämä voi olla raskasta työtä. Kysy vain Digital Editorial Managerilta, Marina Vatajilta, joka osallistui ylelliseen viininmaistelutapahtumaan New Yorkin Gramercy-tavernassa Michael Scholzin, Napan St. Supéry Estate Vineyards & Winery -yrityksen viininvalmistajan ja yhtiön toimitusjohtajan Emma Swainin kanssa. Viiden ruokalajin lounaalla Vataj nautti valikoimasta tuotemerkin kokoelmia, mukaan lukien vuoden 2013 Dollarhide Estate Vineyard Sauvignon Blanc, 2012 Estate Élu ja 2012 Rutherford Estate Vineyard Cabernet Sauvignon, sekä erityinen kaados vuoden 1997 Dollarhide Estate Vineyard Cabernet Sauvignonista .

---

Jatkuvassa kumppanuudessamme Amerikan parhaiden taidefilmitalojen kanssa Avustava toimittaja Virginie Boone osallistui erityiseen seulontaan Pullo Christopher B.Smith Rafael -elokuvakeskuksessa. Lue lisää viini- ja elokuvakumppanuudesta >>>

---

Kyle MacLachlan, tähti Twin Peaks ja Pureared by Bear -viinitilan omistaja Viiniharrastaja ’ s Instagram viime viikolla, tarjoten yksinoikeuden kulissien takana katsomaan hänen elämäänsä viinitarhassa ja viinitilallaan. Jos unohdit sen, sinun on tarkistettava se.

Anna sekoituskokeiden aloittaa! Nämä lasit edustavat näytteitä, jotka on otettu tynnyreistä. Jokainen lasi on erilainen lajike - cabernet, merlot, syrah - ja myös eri viinitarhasta. Hankin viinirypäleeni noin viidestä eri viinitarhasta. He eivät kaikki tee leikkausta! - @kyle_maclachlan Kuva, jonka on lähettänyt @wineenthusiast 6. toukokuuta 2015 klo 11.30