Palkitussa tilassa, jossa on vähän sisustuselementtejä, kokki / yhteistyökumppani Paul Kahan tarjoaa valikon, joka on epätavallisen luova, intohimoisesti kausiluonteinen ja omistettu klassiselle keittiölle.

Kohdepullot:

Bond 2000 Naapuri (Napa Valley)
Rolly Gassman 2003 Riesling (Alsace)
Domaine Billaud-Simon 2009 Chablis

Viinilista keskittyy pieniin, käytännön ranskalaisiin ja amerikkalaisiin viinitiloihin, joissa kokki Kahan kokee jokaisen vuosikertaan liittyvän luonnon taiteen ja persoonallisuuden paljastuvan.

Lisätietoja tästä Chicago, IL, ravintolasta, Klikkaa tästä.

Lisää Chicago-ravintoloita on osoitteessa Avenuet , Charlie Trotter , Frontera-grilli , Longman & Eagle , L2O ja Ranta .