Olitpa lentänyt liike- tai talouselämässä, viinien vaihtoehdot lennoilla laskevat tyypillisesti 'punaisiksi tai valkoisiksi'. Ja jos olet usein viiniä rakastava lentäjä, tiedät, että lentoyhtiöillä on ainutlaatuisia haasteita, jotka voivat selittää, miksi lentopullot niin usein pettävät.

Viinien valinta lentoyhtiöohjelmaan on monumentaalinen tehtävä, ja kullakin lentoliikenteen harjoittajalla on erilainen menetelmä. Sillä Singapore Air , Jeannie Cho Lee MW, kirjailija Oz Clarke ja Michael Hill Smith, viinikonsultti, viinituomari ja kirjailija, maistavat sokeasti 1000 viiniä vuoden aikana. Doug Frost MW ja MS, joka työskentelee United , maistuu yli 2000 viiniä kuukaudessa, ennen kuin hän voittaa 150 poimintaa lopullista harkintaa varten.

Kirjoittaja Oz Clarke / Kuva: Singapore Airlines

Mutta viinejä ei valita yksinomaan maun perusteella. Useimmat ohjelmat noudattavat tiukkoja volyymi- ja budjettirajoituksia. Lentoyhtiön ostajat tarvitsevat toimittajia, jotka pystyvät toimittamaan riittävästi määrää oikealla laatutasolla. Viinien on vastattava matkustajien laajaan mieltymykseen ja oltava oikeassa suhteessa lipun hintaan.

'Suurin haaste on löytää haluamasi, kun ostamme suuria määriä', Frost sanoo. 'Viini on maataloustuote, joten volyymista ostaminen ei tee sinulle mitään.'

Logistiset kysymykset rajoittavat lentoluetteloita. Air Uusi-Seelanti tarjoilee vain maansa viinejä, joten rahdinkuljettajan on otettava huomioon näiden merkintöjen tarjoamisen kustannukset ympäri maailmaa.

Viinikirjailija Jon Bonné, joka juoksi JetBlue Mint-ohjelman mukaan lentoyhtiö on hienosäätänyt logistiikkaansa matkan varrella. JetBlue tilaa tällä hetkellä viiniä määrinä, jotka vastaavat sitä, mitä todella kaatamme ”, Bonné sanoo.

'Fyysinen kunto muuttuu lentojen aikana: Punaviinien maku on tanniinista ja valkoviinien happamampi.' –Jeannie Cho Lee MW, viinikonsultti, Singapore Air

Viinivalinnat riippuvat myös huolenaiheista, kuten tarjoilusta sopivassa lämpötilassa sopivissa lasiesineissä tai kyvyttömyydestä dekantoida. Leen mukaan kitalaki kokee viiniä eri tavoin korkeudessa.

'Fyysinen kunto muuttuu lentojen aikana: Punaviinien maku on tanniinista ja valkoviinien happamampi', hän sanoo. 'Siksi valitsemme viinit, jotka kallistuvat kohti selkeitä makuja ja hedelmien määritelmää.'

Kuljettajat kuten Qantas erottua vahvojen koulutusohjelmien avulla. Australian lentoyhtiö tarjoaa henkilökunnalle perehdyttäviä, keskitason ja syventäviä viinikursseja, jotka huipentuvat Sommelier in the Sky -nimitykseen. Lentoyhtiö lähettää huijausarkkeja keittiöihin, joissa on yleiskatsaus viineistä ja ateriaparit.

Löydä seuraava viiniloma ilman suunnittelun hässäkkää

Seuraavat 10 lentoyhtiötä ovat todistaneet, että lentäminen pisteestä A paikkaan B voi myös tarjota herkullisen keskilennon nautinnon.

Air France

Syyskuussa Ranskalainen lentoyhtiö ansaitsi brittiläisen julkaisun 'Best Airline Wine List in the World' Hienon viinin maailma . Ohjelman menestys perustuu kumppanuuteen Paolo Basson kanssa, joka äänestettiin maailman parhaaksi sommeljeeksi vuonna 2013 Kansainvälisen Sommellerien yhdistys . Yhdessä pääsyn kotimaan upeisiin viinitarhoihin, Air France omistautuu erinomaiselle kotimaiselle viinille kaikissa luokissa, ja sitoumus sisältää ilmaista samppanjaa kaukoliikenteessä.

Air Uusi-Seelanti

Air New Zealand tarjoilee vain maansa viinejä, ja vuonna 2017 lentoyhtiö kaatoi lähes kahdeksan miljoonaa lasia. Villa Maria toimittaa erilaisia ​​etikettejä lentoyhtiön oleskelutiloihin, Economy- ja Premium Economy -mökkeihin. Business Premier -yhtiössä lentoyhtiö profiloi valinnan, joka kiertää joka toinen kuukausi vuosittaisten tarjousten kanssa Uuden-Seelannin hienot viinit lista.

Sisällä Air Francen La Première -hytti / Kuva: Air France

Kaikki Nippon Airways

Syyskuusta lähtien ANA on palvellut mukautetut puna- ja valkoviinisekoitukset luotu viinikonsultin Ned Goodwin MW: n kanssa. Japanilainen lentoyhtiö on myös lisännyt 54 viiniä ja kaksi sakea loungeensa ja laivavalikoihinsa. Kotimaan reiteillä Premium Economy -luokassa matkustavat matkustajat saavat ilmaista samppanjaa Ympyrä , Chateau Léoville ja Vasse Felix pop-up kansainvälisillä ensimmäisen luokan reiteillä.

Emirates

Investoimalla yli 700 miljoonaa dollaria juomaohjelmiin kaikissa mökeissä, Emirates ottaa viiniä vakavasti. Rahdinkuljettaja varastoi seitsemän miljoonaa pulloa lämpötilansäädetyssä varastossa Burgundissa. Lentoyhtiöllä on kuusi viinilistaa, yksi kullekin alueelle, jolla se toimii, ja noin 70 viiniä tarjotaan verkon kautta. Odottaa tukipilareita Dom Pérignon ja Yquemin linna esiintyä. Lentoyhtiö otti huomioon myös isommat lasit ja dekantterit matkustamomallissaan.

Juo ikonisista Iittala-lasista Finnairilla / Phot Finnairin ystävällisellä tavalla

Finnair

Pieni lentoyhtiö, jolla on suuri kunnianhimo, Finnair ylittää kilpailun omistetulla viinivalikossa, joka on täynnä tuotemerkin bios. Finnair tarjoaa Kaliforniassa Chardonnay , Saksan kieli Pinot Noir , Margaux , Satama ja useita muita globaaleja valintoja. Bonus: Voit siemailla samppanjaa ikonisista Iittala-lasista, jotka muistuttavat sulavaa jäätä Lapissa.

JetBlue Mint

Bonnén johdolla Mintin viiniohjelma on Amerikan kaikkein oudoin ja jännittävin. Valinnat heijastavat rahapajan toimeksiantoa korkealaatuisille tuotteille. JetBlue oli ensimmäinen yhdysvaltalainen operaattori, joka palveli roséa, ja Bonné on jakanut varauksia Kalifornian tuottajilta kuten Matthiasson , Failla , Sandhi ja Lioco . Hän on laajentanut kotimaisia ​​valintoja Oregoniin ja Washington , ja kansainvälisiä pulloja aina viljelijän samppanjasta saksalaiseen Riesling .

Etsi JetBlue Mintilta eklektisiä viinivaihtoehtoja / Kuva JetBluesta

Lufthansa

Saksalainen lentoyhtiö toimii yhdessä Markus Del Monego MW: n kanssa tarjotakseen mielenkiintoisia liike- ja ensiluokkaisia ​​valintoja, vaikka taloudelliset matkustajat siemailevat myös Rieslingissä. Luonnollisesti luettelo korostaa Saksaa, koska Monego ja paneelin eläinlääkäreiden viinit 20 pisteen sokean maistelujärjestelmän kautta. Ryhmä laskeutuu viineihin, joilla on tyypillisesti matalampi happamuus ja tanniinit sekä korkea jäännösmakeisuus asiakkaiden muutosten vuoksi.

Qantas Airways

Qantas on Australian kolmanneksi suurin Aussie-viinin ostaja, ja sen painopiste on esitellä maan parhaita alueita. Valinnat vaihtelevat Margaret-joki ja Yarran laakso että Tasmania ja Barossan laakso . Business-luokka kaataa tyypillisesti neljä valintaa, jotka ovat riippuvaisia ​​reitistä ja vaihtelevat ympäri vuoden. Ensimmäisen luokan matkustajat nauttivat ennalta valituista pareituksista jokaisen kurssin kanssa ateriapalvelussa. Lentoemäntä voi myös kaataa maistelulennon pyynnöstä.

Nauti samppanjaa Singapore Airlinein Premium Economy -luokassa / Photo Singapore Airline: n ystävällisyydellä

Singapore Airlines

Ensimmäisten lentoyhtiöiden joukossa, joilla on oma viinipaneeli, lentoyhtiö on voittanut useita palkintoja ponnisteluistaan. Ensimmäisen luokan / sviitin tasolla se kaataa ikonisia viinejä, kuten Dom Pérignon, grand cru Viininpunainen , ja luokiteltu vintage Bordeaux . Business-luokassa on valikoima laadukkaita, trendikkäitä tai uusia kuvakkeita ympäri maailmaa. Ja talous on arvolähtöisiä hedelmävalkoja ja punaisia.

Neitsyt Atlantti

Lentoyhtiön Upper Class -ohjelmaa valvoo merkittävän brittiläisen yrityksen viinijohtaja Mark Pardoe MW Berry Bros. & Rudd. Paneeli kokoontuu neljä kertaa vuodessa valitsemaan huippuviinit ylempään luokkaan, kun taas se kokoontuu vuosittain Premium- ja Economy Delight-, Classic- ja Light-viineihin. Tieteen avulla Pardoe laajensi valintoja ja heitti vanhat säännöt ulos ikkunasta. Esimerkiksi paremmat kosteus- ja hyttipainejärjestelmät löytyvät Dreamliner 787 tarkoittavat, että happamammat viinit maistavat tasapainoisempaa keskilentoa.