Toimitustiimimme tai avustajamme valitsee kaikki esitellyt tuotteet itsenäisesti. Wine Enthusiast ei hyväksy maksua tuotteen arvioinnin suorittamisesta, vaikka voimme ansaita palkkion tämän sivuston linkkien kautta tehdyistä ostoksista. Hinnat olivat tarkkoja julkaisuhetkellä.

Uusin trendikäs vempain tappajan tekemiseen cocktaileja ei ole hieno shaker tai tehosekoitin. Se on kylmäpuristettu mehupuristin, joka hyödyntää halua työskennellä vain ainesosien kanssa, jotka voit lukea etiketistä, ja siirtyä kokonaisiin elintarvikkeisiin aina kun mahdollista.

”Ne säilyttävät hedelmien ja vihannesten ravintoarvon samalla, kun ne tarjoavat poikkeuksellisen maun ja rakenne ”, sanoo Kyle Jones, yrityksen pääkokki Craft Wood Fire Catering sisään Pyhä Barbara . ”Koska kylmäpuristimet eivät käytä nopeita teriä ja tuotetta hapettavaa lämpöä, ne säilyttävät luonnolliset vitamiinit ja kivennäisaineet. Tämä tekee niistä täydellisen työkalun ravinnerikkaiden mehujen luomiseen.'

Ja tuloksena oleva kylmäpuristettu mehu on loistava lisä seuraavaan cocktailisi. 'Käytämme Tuore Victor kylmäpuristetut mehusekoittimet neljässä erikoiscocktailissamme”, sanoo Kent Bearden, klubin johtaja Tower Club Dallas . Menulla on esimerkiksi ananas ja inkiväärijuuri Hawaiian Mulessa ja kolme sitrusta ja mintunlehteä Make it Mintyssä.

8 parasta pakastettua Margarita-konetta kotona juomiin

'Näitä kylmäpuristettuja mehusekoittimia käyttävät cocktailit ovat olleet erittäin suosittuja siitä lähtien, kun lisäsimme ne ruokalistalle', Bearden sanoo ja huomauttaa, että hän pitää näistä sekoittimista vähemmän käsiteltyjä ja keinotekoisia.

Bonus: Mehustimet voivat myös valmistaa kastikkeita tai pelkisteitä, kuten Bradley Stellings, kulinaaristen palveluiden johtaja Hotel Barrière Fouquet's New York New Yorkissa tekee usein. Oletko valmis mehustamaan? Tässä on kylmäpuristetun mehupuristimen perusasiat ja ne, jotka voit ostaa käyttäjien arvostelujen perusteella.

Mikä on kylmäpuristettu mehulinko ja miten se toimii?

Perusero käyttäjän näkökulmasta perinteisen mehupuristimen ja kylmäpuristimen välillä on se, että jälkimmäinen käyttää hitaampaa prosessia mehun puristamiseen. Tämä enemmän aikaa vievä tehtävä on hyvä asia, koska se ei ole vain hedelmien murskaamista ja jauhamista. Sen sijaan lämpö puuttuu (kuten saatat löytää perinteisestä mehupuristimen moottorista) ja hydraulipuristimen käyttöönotto. Toinen keskeinen ero on, että kovakuorisilla hedelmillä ja vihanneksilla, kuten sellerillä, ei ole ongelmia mehupuristimen kanssa. Ne menevät suoraan läpi.

'Kylmäpuristin auttaa valmistamaan laadukkaamman juoman, sillä se vapauttaa suuremman määrän ruoan syvälle juurtuneita ravintoaineita', sanoo Cosimo Bruno, juomakuraattori Daxton hotelli , Madam and Geode Bar and Loungen koti Birminghamissa, Michigan . ”Sinulla on lopputuote, joka on vähemmän vesitetty, täynnä makua ja se on tyypillisesti ilman sitä massaa, jota saatat nähdä muista mehustusmenetelmistä. Joten lopputuotteesi ei vain maistu paremmalta, vaan se voi myös olla visuaalisesti miellyttävämpi.' Loppujen lopuksi kirkkaat ja elävät värit lisäävät juomaan ylimääräistä piristystä.

Mikä on kylmäpuristettu mehu?

Kylmäpuristettu mehu on syynsä kudottu osaksi terveyttä ja hyvinvointia edistävää elämäntapaa. Tämä on mehu puhtaimmassa muodossaan: hydraulinen prosessi puristaa hitaasti mehua hedelmistä ja vihanneksista, mikä tarkoittaa, että tämä on 100 % mehua ilman lisättyjä ainesosia.

Vaikka ne ovat pastöroimattomia, niitä voidaan säilyttää jääkaapissa jopa kaksi tai kolme päivää. Mutta he ansaitsevat myös yhä enemmän tunnustuksia mixologeilta ja baristailta, jotka joko puristavat omaa mehuaan tai varastoivat valmiiksi pullotettua kylmäpuristettua mehua yhä useammalta brändiltä.

Parhaat kylmäpuristetut mehukoneet

---

Paras kokonaismehupuristin: Omega J8006HDC Juicer

Asiakasarvio: 4,5 tähteä Bed Bath & Beyondissa

15 vuoden takuulla Omega on tämän tuotteen takana, jonka kapasiteetti on 64 unssia, ja se sopii täydellisesti suurten erien mehustukseen. Moottorin kello on 200 wattia. Siinä on myös viisi suutinta, mehukartio, homogenisointikartio, massakulho, mehukulho ja puhdistusharja.

Mitä asiakkaat sanovat: Tällä mehupuristimella ei ole vain eniten arvosteluja Bed Bath & Beyondin sivustolla, vaan se on myös korkein. Yksi asiakas käytti aikaa vaihtoehtojen tutkimiseen ennen tämän ostamista ja huomasi sen olevan 'erittäin hiljainen' ja 'se antaa sinulle paljon mehua'. Yksi haittapuoli on kärsivällisyys osien puhdistamisessa käytön jälkeen, hän sanoo. Vaikka hän lopulta antoi sille viisi tähteä sen 'helppokäytön vuoksi'.

370 dollaria Bed Bath & Beyond

Paras perusmehulinko: Ninja Cold Press Juicer Pro – JC101

Asiakasarvio: 4,2 tähteä Amazonissa

Tässä kylmäpuristimessa on 16 unssin kapasiteetti ja kaksi hidasta nopeutta, ja siinä on kaikki mitä tarvitset – sekä sitoutuminen tuottamaan vähemmän vaahtoa ja enemmän mehua. Sitä markkinoidaan jopa 'hiljaisena'. Kahden vuoden elektroniikan suojaussuunnitelma voidaan lisätä 20 dollarilla vuoden takuuseen. Jotkut käyttäjät ilmoittavat, että tämä tukkeutuu nopeasti, vaikka tämä kaikki voidaan puhdistaa jokaisen käytön jälkeen.

Mitä asiakkaat sanovat: 'Erittäin helppo puhdistaa ja purkaa', sanotaan eräässä tuoreessa arvostelussa. 'Sinun tarvitsee vain lukea ja seurata ohjeita. Mukana tulee myös pieni vihko ideoita [reseptejä] varten.” Vaikka sen naulaaminen saattaa vaatia muutaman yrityksen: 'Muutaman kerran kokoamisen ja purkamisen jälkeen siitä tulee erittäin helppoa', lisää toinen tyytyväinen arvioija.

94 dollaria Amazon

Paras budjettimehupuristin: Black + Decker 28 unssin nopea sähkömehupuristin

Asiakasarvio: 4 tähteä Walmartissa

Minkä tahansa kunnollisen keittiökoneen ostaminen alle 50 dollarilla on pistemäärä, ja tämä on hieman halvempi. Tämän mehupuristimen teho on jopa 400 wattia, ja sen laskutetaan 'puhdistuvan silmänräpäyksessä', koska massa kerätään erilliseen astiaan. 28 unssin kapasiteetilla ei ole mitään, mitä et voi tehdä tälle. Palauta ilmainen 30 päivän sisällä ja sillä on kahden vuoden takuu. Ainoa haittapuoli on lisävarusteiden puute, mutta se on perus, luotettava vaihtoehto.

Mitä asiakkaat sanovat: 1 005 asiakasarviosta tämä, joka nousi kärkeen ja oli hyödyllisin positiivinen arvio 29 potentiaaliselle ostajalle, totesi: 'Se oli helppokäyttöinen ja helppo puhdistaa! Suosittelen tätä mehupuristinta kaikille, jotka haluavat nauttia tuoreesta, terveellisestä juomasta! Arvosteluissa yleisimmin mainittu kiitos oli 'helppokäyttö', jota seurasi 'siivous'.

48 dollaria Walmart

Paras veteraanimehupuristin: Champion Juicer G5-PG710

Asiakasarvio: 4,5 tähteä Amazonissa

Vaikka se on tällä hetkellä loppuunmyyty useimmista suurimmista jälleenmyyjistä (ja hyvästä syystä), voit silti napata sellaisen Pete's Home Kitchenistä. Champion Juicerin valmistaa Plastaket Manufacturing, toisen sukupolven perheyritys. Tämä malli otettiin ensimmäisen kerran käyttöön vuonna 1955. Odotettavissa on viiden vuoden rajoitettu takuu mehustuksen osille ja kolmen vuoden takuu moottorille. Kokit ja mixologit pitävät siitä, että General Electricin 650 watin moottori on helppo puhdistaa ja toimii kevyellä nopeudella.

Mitä asiakkaat sanovat: 'Sillä on moottori, joka voi ajaa Volkswagen Bugia ja se on edelleen pieni', yksi arvioija kehuu. 'Minulla on ollut omani yli 10 vuotta, eikä minulla ole koskaan ollut ongelmia sen kanssa. Tässä nimenomaisessa koneessa on lisätty käämityskapasiteetti, joka lisää käynnistysmomenttia ja antaa moottorin käydä viileämmin, olipa kyse sitten muutamasta porkkanasta tai 50 kilon pussista.

365 dollaria Peten kotikeittiö

Paras hiljainen mehulinko: Hurom HP Slow Juicer

Asiakasarvio: 4,5 tähteä Huromissa

Mikään mehulinko ei ole niin hiljainen, että et koskaan kuule sitä, mutta melussa on vaihteluväliä. Se on usein loppu Walmartista ja muista suurista jälleenmyyjistä - merkki sen suosiosta - joten valitse tarvittaessa 150 watin vaihtoehto (joka käyttäjien mukaan on hiljaisempi vaihtoehto). Valitse valkoinen, minttu tai terälehden vaaleanpunainen. Moottorilla on 10 vuoden takuu ja osilla erillinen kahden vuoden takuu. Palauta veloituksetta 30 päivän kuluessa.

Mitä asiakkaat sanovat: Kävimme läpi 624 arvostelua saadaksemme selville, miksi kaikki rakastavat tätä mehupuristinta. Yksi arvioija piti sen tuottamasta 'hyvästä mehusta'. Toinen huomautti, että 'se uuttaa lehtivihanneksista niin paljon, mitä muut mehupuristimet eivät tee', ja se on 'erittäin tehokas niin pieneen ja kompaktiin kokoon nähden.

379 dollaria Walmart

Paras design-keskeinen mehulinko: Breville Juice Fountain Cold XL Damson Blue Cold Press Juicer

Asiakasarvio: 4,3 tähteä Williams Sonomassa

Tässä laivastonsinisessä, sulavalinjaisessa suunnittelussa (Crate & Barrel kutsuu sävyään Damson Blueksi, joka on saanut inspiraationsa samannimistä luumuista) sisältää 70 unssin kannellisen kannun ja siinä on kaksi nopeutta, jotka molemmat pitävät lämpötilan alhaisena. Yksi ainutlaatuinen ominaisuus on erittäin suuri kouru. Lyhyesti: vähemmän pilkkomista!

Mitä asiakkaat sanovat: Se ei ole paljon parempaa kuin tämä yhden tyytyväisen käyttäjän suositus. ”Erinomaisia ​​ominaisuuksia ovat vaihtelevat mehustusnopeudet, puhdistuksen helppous, hyvin valmistetut komponentit ja houkutteleva ulkonäkö. Myös lisäreseptit ja mehustusehdotukset ovat laajentaneet huomattavasti mehusmieltymyksiämme. Se on hieno kone ja tuottaa joukon todella herkullisia ja terveellisiä mehuja”, he kehuivat.

400 dollaria Williams Sonoma

Paras yhden annoksen mehupuristin: Dash Compact Cold Press Power Juicer

Asiakasarvio: 4,5 tähteä Williams Sonomassa

Pienessä asumisessa, jos haluat antaa mehustuksen ilman suuria investointeja tai mehua yhdelle henkilölle (mehukuppi on vain 18,6 unssia), et voi voittaa tätä vaihtoehtoa. Tyylikäs jäinen mintunvihreä se sisältää massakupin, mehukupin, puhdistusharjan ja reseptivihkon. Tuote voidaan palauttaa Williams Sonomaan 30 päivän kuluessa täyden hyvityksen saamiseksi. Tämä ei kuitenkaan ehkä ole paras valinta suurikokoiseen mehustukseen.

Mitä asiakkaat sanovat: Tälle tuotteelle ei ole yhden tähden arvosteluja. Sen sijaan käyttäjät kertovat, että se on 'erittäin tehokas kompaktille yksikölle ja loistavalle välilevylle', ja toinen, joka on uusi mehustuksen alalla, kutsuu sitä 'hyväksi aloitusmehupuristimeksi… jokaisen pennin arvoinen aloittaa tämä matka hetkeksi.'

80 dollaria Williams Sonoma

Paras luksusmehupuristin: PURE Juicer ja aloituspakkaus

Asiakasarvio: 5 tähteä Williams Sonomassa

Yksinoikeudella Williams Sonoman etujen joukossa on mehun tuottaminen, jonka säilyvyysaika on pidempi (jopa kolme päivää) kuin useimmat mehupuristimet. Varusteisiin kuuluu kahdeksanteräinen leikkuri ja patentoitu syöttökouru. Se väittää uuttavansa 30–50 % enemmän mehua kuin muut mehupuristimet. Sarja sisältää esiliinan, kantolaukun, kolme käsipyyhkettä, kuurausharjan, termospullon, kannun, tarjottimen, pikakulhon, kauhan, kulhon, kaksi siivilä ja syömäpuikko. Termospullon 17 unssin kapasiteetin ja kannun 68 unssin tilavuuden ansiosta voit järjestää mehustusjuhlat. Tuote voidaan palauttaa Williams Sonomaan 30 päivän kuluessa täyden hyvityksen saamiseksi.

Mitä asiakkaat sanovat: Yksi käyttäjä on käyttänyt mehulinkoreita vuosikymmenen ajan ja arvioi tämän parhaaksi. 'Säästää rahaa (ostettaessa kylmäpuristettua mehua), rakastan koneen kauneutta', he kirjoittivat. Toinen veteraanimehu sanoo: 'Tämä on todella markkinoiden paras mehupuristin – se on kaunis, helppo puhdistaa ja tuottaa ravitsemuksellisesti tiheimmän saatavilla olevan mehun. En ole koskaan maistanut parempaa mehua kuin mitä PURE:sta tulee, ja olen mehustellut yli 10 vuotta.'

2 995 dollaria Williams Sonoma

UKK

Mitä sinun tulee etsiä ostaessasi kylmäpuristettua mehupuristinta?

Kuten minkä tahansa laitteen kohdalla, harkitse tarvitsemasi kokoa, onko sen helppo puhdistaa ja käyttää, virtalähteet, haluamasi ominaisuudet ja säilytysvaihtoehdot.

'Ota huomioon sellaisia ​​tekijöitä kuin moottorin tyyppi ja teho, mehupuristimen rakentamisessa käytetty laatu ja materiaalit, syöttökourun koko ja se, onko siinä lisäominaisuuksia, kuten soseutusliitin', Jones sanoo. 'Sinun tulee myös varmistaa, että osat on helppo irrottaa ja puhdistaa.'

Bruno lisää: 'Kourun koko määrää suurelta osin, kuinka paljon aikaa [käytät] hedelmien ja vihannesten valmisteluun syöttämistä varten mehupuristimeen. Mitä suurempi kouru, sitä vähemmän aikaa joudut käyttämään valmisteluun.'

Lisäksi sen, kuinka mehupuristin käsittelee lehtivihanneksia, pitäisi olla ensisijainen huolenaihe, sanoo Joseph Tiano, yrityksen pääkokki. St. Regis San Francisco San Franciscossa , kuten vihreitä on monissa mehuissa.

Lisäksi siivilä on tärkeä arvioida. 'Joihinkin mehupuristimissa saatavilla olevista hienoverkkoisista siivilöistä on vaikeampi päästä käsiksi kuin toisiin', sanoo Anna Mains, asiantuntija miksologi ja tuotemerkkilähettiläs. Apinan olkapää , a mallasviskiä . 'Kun teet paljon cocktaileja baarin takana, siivoamisen helppous ratkaisee.'

Mitä eroa on kylmäpuristusmehupuristimella, hitaalla ja puristavalla mehupuristimella?

Vaikka näitä kolmea termiä käytetään vaihtokelpoisesti, tiedä erot ennen kuin lähdet ostoksille, koska tarpeesi voivat nojautua enemmän yhteen kuin toiseen.

Hidas mehupuristin - kuten nimestä voi päätellä - puristaa mehua hitaasti erottamalla hedelmän kuiduistaan. Tätä ei pidä sekoittaa kylmäpuristusmehupuristimeen, mutta se on hyvin lähellä. Itse asiassa on olemassa jopa nopeita mehupuristimia, jotka todistavat sen, etteivät nämä ole sama asia. Et todellakaan halua nopeaa mehupuristinta äärimmäisen voiman (ja siitä johtuvan lämmön) vuoksi, jota tarvitaan hedelmän tai vihanneksen repimiseen sen kuoresta.

Vertailun vuoksi pureskelumehupuristin on lähimpänä kylmäpuristusmehupuristinta, vaikka käyttäjät kertovat voivansa puristaa enemmän mehua kuin keskipakomehupuristin, joka käyttää nopeasti pyöriviä metalliteriä (vastakohta hitaalle). Kylmäpuristimella hedelmistä tai vihanneksista voidaan puristaa enemmän mehua kuin hitaalla mehupuristimella tai puristavalla mehupuristimella.

Mitä ainesosia voit kylmäpuristaa?

Mitä tahansa hedelmää tai vihannesta voidaan käyttää mehupuristimessa, mikä tarjoaa tuntikausia kokeiluja. Vaikka mehujen luominen on yleistä, älä lopeta tähän. 'Kaikki, mikä on tuoretta pienellä manipulaatiolla, on viiden tähden', sanoo Stellings. 'Ja se on ruoanlaittoelementti, joka tuo mehupuristimeen uutta dynamiikkaa. Hieman vähennetty appelsiinimehu, jossa on hedelmälihaa ja lisättyä Espeletteä [pippuria], valkosipulia ja salottisipulia, sopii erinomaisesti kasvisten, keitetyn tai raa'an kalan tai vaikka salaatin kanssa.

Tiano suosittelee mehun käyttöä 'intensiivisinä energianlähteinä, myrkkyjen poistamiseksi tai puhdistamiseksi' lisättäväksi reseptiin. 'Kastikkeen, ceviche- ja cocktail-pohjan luomisen ansiosta tuoremehun maku voi maistua tuoreemmalta ja [toimia] maukkaampana tuotteena', hän sanoo.