Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

viiniarvostelut

Armenian naiset viinissä ravistelevat kerran miesvaltaista alaa

  Nainen's hands holding a bottle with an Arminian flag as the label
Getty Images

Viimeisen 15 vuoden aikana monet armenialainen naispuoliset viinialan ammattilaiset ovat palanneet kotiin vuosien jälkeen ulkomailla Euroopassa ja Yhdysvallat . Aikoinaan miesvaltainen toimiala, naiset hoitavat nyt eri rooleja yli 100 armenialaisessa viinitilassa viidellä alueella.



Osa kasvusta johtuu lisääntyneistä koulutusmahdollisuuksista.

1930-luvulta lähtien Armenian kansallinen maatalousyliopisto on kouluttanut viiniasiantuntijoita, mutta naiset olivat suurelta osin aliedustettuina. Esimerkiksi sen vuoden 2000 luokassa vain 20 prosenttia valmistuneista oli naisia.

Vuonna 2014 EVN Wine Academy y käynnisti kursseja naisopiskelijoille. Se tarjosi yökursseja enologia- ja viinialan ohjelmalle ammatillisen kehityksen tarpeeseen vastaamiseksi.



Englannin kielellä opetettu ohjelma tuli houkuttelevammaksi naisille, jotka pystyivät työskentelemään päivällä ja sukeltamaan uuteen ammattiin yöllä.

Mariam Saghatelyan, valmistunut ja nyt opettaja EVN:ssä, sanoo, että ohjelma resonoi erityisesti naisten keskuudessa, koska yksi sen perustajista on naispuolinen viinintekijä.

Opas Armeniaan, joka on yksi maailman vanhimmista viinialueista

EVN:n enologia- ja viiniliiketoimintaohjelma on yhteinen hanke Saksan Hochschule Geisenheimin yliopisto , jossa opiskelijat voivat jatkaa opintojaan. Heidän työnsä hedelmät näkyvät.

Anush Gharibyan O'Connor, sommelier ja viininvalmistaja, osoittaa osallistujille vuoden 2022 GiniFest Armenian Wine & Spirits Festival Los Angelesissa. Edustetuista 40 viinitilasta neljä oli naisten omistuksessa, kolme työllistää naisviininviljelijöitä ja puolet osallistujista oli aviomies- ja vaimotoimintaa.

'Nyt näen niin monia naisia ​​työskentelevän viinitarhoilla, hoitamassa satoa, tekevän fyysistä ja manuaalista viininvalmistusta, pullottavan, myyvän ja mainostavan viiniä', sanoo Gharibyan O'Connor.

Tässä muutamia naispuolisia viinialan ammattilaisia ​​alan kaikilla kulmilla.

Kuva Zara Kechechyanin luvalla

Zara Kechechyan, Viinintekijä, Hotellit Tufenkian Heritage

Aiemmin sosiaalipsykologina toiminut Kechechyan aloitti viiniuran vuonna 2014. Suoritettuaan tutkinnon Agrarian yliopistosta, EVN Wine Academysta ja Hochschule Geisenheimista Kechechyan työskenteli viinitiloilla vuonna 2014. Espanja ja Argentiina . Sitten hän vietti viisi vuotta Karas Viinit , yksi Armenian suurimmista viinitiloista.

Vuonna 2022 hän liittyi Tufenkianiin, hotelli/viinitilaan Arenin kylässä, yli 3000 jalkaa merenpinnan yläpuolella. Siellä hän viljelee alkuperäisiä rypäleitä, kuten Tosot ja Voskehat. Hän on intohimoinen biodynaaminen viljely , jota hän vertaa 'homeopaattiseen' lääketieteeseen.

'Minulle viininvalmistuksessa on tämä kiehtova ja ainutlaatuinen kohta tieteen, taiteen, aistillisen kokemuksen, luovuuden, suunnittelun ja organisoinnin yhdistelmä', Kechechyan sanoo.

  Victoria Aslanian
Kuva Victoria Aslanianin luvalla

Victoria Aslanian, Toimitusjohtaja, ArmAs Estate

Armeniassa syntynyt Aslanian muutti Los Angelesiin vuonna 1990. Vuonna 2009 hän palasi kotiin auttamaan isäänsä selviytymään. Aseet , 450 hehtaarin viinitila ja boutique-hotelli, jonka hän perusti vuonna 2007. Se sijaitsee Aragatsotnin maakunnassa, noin 30 minuutin päässä Armenian pääkaupungista Jerevanista.

Taidehistorian tutkinnon suorittanut Kalifornian yliopisto, Berkeley , Aslanian sanoo, että hänen oli opittava kaikki viinistä palattuaan kotiin.

'Viinitilalla ei ole kirjaimellisesti yhtäkään työtä, jota en olisi jossain vaiheessa tehnyt itse, varsinkaan parin ensimmäisen vuoden aikana', Aslanian sanoo. 'En lähtenyt viinitilasta. Olen pessyt jokaisen tankin. Olen tehnyt kaiken tarpeellisen, A:sta Z:hen, jotta voisin hallita sitä kunnolla.'

Nykyään Aslanian hoitaa kiinteistöä ja suunnittelee myös ArmAs-viinien etiketit käyttäen keskiaikaisia ​​armenialaisia ​​kirjoitustekniikoita, joita kutsutaan lintukirjeiksi.

  Mariam Saghatelyan

Mariam Saghatelyan, Perustaja/kouluttaja, In Vino

Palattuaan Yhdysvalloista Saghatelyan perusti maan ensimmäisen viinibaarin, Viinissä , Jerevanissa vuonna 2012.

Saghatelyan kohtasi viininjakelijoiden ja ystävien skeptisyyttä, koska he pelkäsivät, ettei konsepti koskaan toimisi, koska viini ei ollut ylivoimaisen suosittua maassa. In Vinosta tuli kuitenkin yksi liikkeellepanevista voimista Armenian viinikulttuurin palauttamisessa. Alkaen vain 600 pullosta, baarissa on tällä hetkellä 1000 viiniä eri puolilta maailmaa.

In Vino tarjoaa koulutustapahtumia ja viinitilakierroksia tuodakseen viininvalmistajia ja asiakkaita lähemmäksi. Saghatelyanin maali? Muuttaa paikallisia mielipiteitä maan 6000 vuotta vanhasta teollisuudesta.

'Meillä on viinejä vanhasta ja uudesta maailmasta... Chili , Argentiina, Etelä-Afrikka , Kalifornia ja Libanon samoin ja tietysti Italia ja Ranska ”, Saghatelyan sanoo. ”Armenialaiset luulivat, että viini tulee vain Ranskasta. Nyt he ymmärtävät paremmin, että viini on kaikkialta maailmasta.”

Yksi EVN Wine Academyn ensimmäisistä valmistuneista, Saghatelyan on palannut opettamaan viinibisnesluokkia viimeisen kolmen vuoden ajan.

  Silva Atoyan
Kuva: Lopez Achem Consulting

Silva Atoyan, Wine Consulting, Lopez Achem Consulting

Atoyan suoritti maisterin tutkinnon maatalousekologiasta ja kestävästä maataloudesta. Vuonna 2015 hän astui EVN Academyyn ensin opiskelijana ja myöhemmin ohjelmapäällikkönä.

Vuonna 2019 hän ilmoittautui kesälukukaudelle Hochschule Geisenheimiin, jossa hän suoritti kursseja viininmaistelusta, viinin aistinvaraisesta arvioinnista ja kansainvälisistä viiniprofiileista. Hän oli myös tuomarina Saksan 2019 Best ofissa Riesling kilpailu.

Kun Atoyan palasi Armeniaan, hän työskenteli viininvalmistajana ja vientipäällikkönä yrityksessä Rikarsin Viini , boutique-luonnonviinien tuottaja.

Armeniassa appelsiiniviinin valmistaminen on henkilökohtaista

Äskettäin hän liittyi Lopez Achem Consultingiin projektipäälliköksi, jossa hän tarjoaa konsultointipalveluita viinialalle. Yksi hänen tehtävistään on auttaa yrityksiä asemoitumaan kansainvälisille markkinoille.

'Tavoitteemme on saada ihmiset eri puolilta maailmaa mukaan investoimaan Armeniaan ja erityisesti Armenian viinikauppaan', Atoyan sanoo. ”Viini on monikäyttöinen ja monispektri, joka kattaa kaiken maatilasta hyllyyn. Kuinka monta kenttää voidaan rahoittaa, kun yksi sijoittaja tulee ja sijoittaa Armenian viinikauppaan?'

  Anush Gharybian O'Connor

Anush Gharibyan O'Connor, Viinin lähettiläs

Gharibyan O'Connor suoritti viininvalmistuksen tutkinnon maatalousyliopistosta, minkä jälkeen hän suoritti MBA-tutkinnon Dallasin yliopisto . Hän on työskennellyt viininvalmistajana, sommelierina ja nyt viinilähettiläänä, joka jakaa aikansa Yhdysvaltojen ja Armenian välillä.

Viimeiset seitsemän vuotta hän on puolustanut Armenian viiniteollisuuden renessanssia podcastillaan, Armenia Proud – Malja Armenialle .

Vuonna 2018 hän oli mukana perustamassa GiniFest Armenian Wine & Spirits Festivalia. Alkaen 10 viinitilasta alkaen porrastammia Argentiinassa ja Armeniassa vuoden 2022 festivaali kaataa nyt pulloja 40 viinitilalta ja houkuttelee yli 1 000 osallistujaa. GiniFest ei ainoastaan ​​mainosta armenialaista viiniä, vaan auttoi tuomaan sen uudelleen armenialaisyhteisölle ulkomailla.

'Festivaalin ansiosta armenialaisen viinin vienti on kolminkertaistunut Yhdysvalloissa', sanoo Gharibyan O'Connor. 'Viinintuottajien määrä kasvoi, koska he näkivät vaikutuksen, palautteen ja jännityksen täällä Yhdysvalloissa. Kaikki GiniFestiin tulevat ihmiset ovat omistautuneita armenialaisia ​​viininkuluttajia.'

GiniFest aikoo isännöidä marraskuussa kansainvälisen viinifestivaalin, joka edustaa tuottajia Kreikka , Israel , Bulgaria ja muut alueet, jotka ovat usein aliedustettuina Yhdysvalloissa