Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Kaliforniassa

Johdanto Mendocino- ja Lake County -alueisiin

Kalifornian kaksi karuinta, syrjäisintä ja ruuhkaisinta viini-aluetta ulottuvat Tyynen valtameren kaatuneesta surffauksesta Mendocinossa korkeaan autiomaiseen tasangoon, josta 4300 jalan Konocti-vuori on näkymät Clear Lake -järven makean veden keitaan. Vuosikymmenien ajan Mendocinon ja Lakein maakunnat ovat houkutelleet turisteja upeilla vesinäkymillä, tuoreilla meren antimilla, punapuun ja tammen metsillä ja tietysti viinillä.



Vaikka molemmilla läänillä on pitkä raja ja kyky valmistaa erinomaisia ​​viinejä, kukin on erillisen vierailun arvoinen tutustuen, patikoimaan, kalastamaan, rentoutumaan ja maistamaan monipuolisia vuosikertoja.

Mendocinon piirikunnan sydämessä, Ukiah-laaksossa, vietettiin 1970-luvulla maan takaisin-kulttuuria. Nykyään se ansaitsee mainetta Zinfandel-, Petite Sirah- ja Chardonnay-viiniköynnöksistä sekä tunnetuista viinitiloista, kuten Fetzer ja Sää Parducci .

Vihreä helmi, Andersonin laakso, on matkalla rannikolle. Tässä viileämmässä mikrokliimassa kasvava boutique-viinitilojen kokoelma tekee tyylikkäistä Pinot Noirista ja monimutkaisista kuohuviinistä. Mendocino, joka muistuttaa viehättävää New England -kaupunkia, on edelleen alueen sielu. Se on yksi Kalifornian rentoimmista, vaatimattomimmista ja taiteellisimmista rannikkokaupungeista.



Lake County tarjoaa kuumia kesäpäiviä ja viileitä öitä, uintia ja basso-kalastusta Clear Lake -rannalla sekä yhä merkittävämpiä viinejä, erityisesti raikasta Sauvignon Blancia ja isoa mutta tasapainoista Cabernet Sauvignonia.

Vaikka viinitarhan maalla on nykyään suuri kysyntä alueen viinien äskettäisen tunnustamisen vuoksi, vierailijat eivät tunne painostusta tai kiirettä. Sekä Lake- että Mendocino-läänit tarjoavat edelleen avoimia teitä, maisteluhuoneita ja ravintoloita.

Katso kaikki Kalifornian vuoden 2017 oppaamme>


Mendocino / Lake-läänin parhaat rypäleet

Pinot Noir

Suhteellisen kevyt runko, väri ja rakenne Mendocinon rannikko ja Andersonin laakso Pinot Noirs voi olla joko hedelmäinen ja mausteinen, tai hillitty, monimutkainen ja suolainen.

Chardonnay

Tasapaino ja viehätysvoima Mendocinossa Chardonnay , joka näyttää tyypillisesti omenan, melonin ja vaniljan makuja kirkkaan happamuuden kanssa. Rannikon Chardonnaya käytetään usein kuohuviinissä.

Zinfandel

Makuja voi olla kypsät kirsikat ja karhunvatukat, savuiset tammen vivahteet ja ripaus makeutta. Toiset ovat klassisemmin briarya, joissa on tupakkaa ja mustapippuria, erityisesti kun niitä sekoitetaan Petite Sirah .

Cabernet Sauvignon

Varsinkin kun sitä kasvatetaan vuoristoalueilla, Lake County Cabernet tarjoaa hyvän tanniinirakenteen, voimakkaasti väkevöityjä hedelmämakuja ja tasapainoisen happamuuden. Jotkut paranevat 10 vuoden ikääntymisen myötä.