Länsi - rannikolla Kanada , Vancouver on pilvenpiirtäjien kaupunki luonnon reunalla. Tulevat kaupunginosat kävelyetäisyydellä keskustasta esittävät hipi-cum-hipster-henkeä, jota jotkut kutsuvat Lotus-Landiksi (Vansterdamin ja Lasin kaupungin lisäksi). Samaan aikaan pienpanimot, napautettava viini , maailmanluokan muotoilu ja maatilalta haarukalle polttoaine, joka on rento, pääset ulkopuolelle.

Vancouver Urban Winery / Kuva: Patrick Bennett

Juoda

Klo Keefer-baari Chinatownissa, joka on Vancouverin käsityö-cocktail-näkymän edelläkävijä, Opium Sourin kaltaisia ​​keksintöjä luodaan apteekkien ilmapiirissä. Keskusta, Aulabaari ja RawBar klo Fairmont Pacific Rim tekee klassisia tipples plus tähtien sushia. Rennompaa ovat käsityöpanimot 33 hehtaarin panimo Mount Pleasantissa Tiedekunnan panimo lähellä Olympiakylä. Olut ja viinit yhdistyvät Railtownin historiallisessa Settlement Building -rakennuksessa Postimerkin panimo ja Vancouver Urban Winery , 36 eaa. viinit hanasta. Maisteluloungessa Odd Society -tislaamo , siemaise Wallflower Gin.

Torafuku / Kuva: Patrick Bennett

Syödä

Kyse on kulttuuriristeyksistä kaupungin lukemattomien sushi-, ramen- ja dim sum -liitosten kanssa paikallisten ainesosien ohjaaman hienon illallisen rinnalla. Klo AnnaLena Kitsilanossa sommeljee kuvailee valikkoa ”moderniksi Tyynenmeren luoteisosaksi, jossa on Vancouveria vastaavien kulttuurien sulatusuuni”.

Kuusi paikkaa siemailla viiniä ja ruokailla Kanadan Niagaran niemimaalla

Löydät ruokia, kuten ostereita hanhenmaksaa ja palkitun paikallisen pulloluettelon. Ruoka-auto-kohtaus on myös herättänyt tiili- ja laastipisteitä, kuten pan-aasialaistyylisiä Torafuku , jossa on röyhkeä valikko ruokia, kuten 'Taco 'Bout Awesome', ankan adobolla, kurkulla, salottisipulilla ja korianterilla.

Pyöräile Stanley-puistoa pitkin kulkevaa meriseinää / Kuva Patrick Bennett

Katso

Tartu a Mobi-pyörä keskustan pyöräjakoasemalta ja nauti näkymistä vuorille ja rannikolle polkemalla pitkin hameita Stanley Park , Vancouverin 1001 hehtaarin takapiha. Kierrä muinaisen sademetsän läpi, ennen kuin jatkat alas rantatietä, West Endin rantojen, Yaletownin venesatamien ohitse ja torilla Granville Islandilla . Poljin hieman kauemmas Kitsilanoon, missä Kits Point syöksyy English Baylle, sitten tartu hinaajaan Aquabus-lautta takaisin toiseen pankkiin.

John Fluevog -kengät / Kuva: Patrick Bennett

Myymälä

Vancouver on lanseerannut useita maailmankuuluja tuotemerkkejä: Lululemon joogavarusteet, Kit ja Ace 'Tekniset vaatteet' Herschel Supply Co. , John Fluevog -kengät ja Alkuperäiset kengät . Käytä muita näyttelytiloja ja putiikkeja entisissä varastoissa ja historiallisten kujien varrella, gallerian kaltaisista Ilmoita sisätiloille Gastownissa (perustaja Niels Bendtsenin Ribbon-tuoli on MoMA: t pysyvä kokoelma) Erin Templeton , jolla on studio ja myymälä Chinatownissa, esittelemällä käsilaukkuja ja lisävarusteita, jotka on valmistettu uudelleen nahasta.

Bowen Island / Kuva: Patrick Bennett

4 tunnin pako

Mene lautalla Bowenin saari . Saaren päävetolaitteessa on suloisia putiikkeja, mukaan lukien maailman pienin karkkikauppa ja Haara ja voita , lahjatavarakauppa, joka tarjoilee hienoja paahtoleipää ja jäätelöä. Ravintolat ovat hienostuneempia: Kokeile endivi- ja saksanpähkinäsalaattia Toscana , ankka confit klo Maalaismainen bistro tai pienet levyt ja napautettava eaa. viinit Barcelona Tapas & Wine Bar . Mene kauemmas ylämäkeen Artisan-aukiolle croissantteja varten Käsityöläinen syö leipomo ja kahvila ja haute-couture-kashmir at Milanon käsityöläiset Cashmere Tailors , muutti Milanosta.