8 uudenvuodenaattoa viinin ystäville
Oletko valmis tekemään paahtoleipää vuoteen 2014? Viinin ystäville ei ole parempaa asetusta kuin viinitila. Nämä kahdeksan kartanoa tarjoavat uudenvuoden tapahtumia, jotka on räätälöity erityisesti viinin ystäville Yhdysvalloissa. Vietätpä illan illallisella ja illallisella yhdessä Napan hämärimmistä maisteluhuoneista tai täytät (onnekkaita) mustasilmäisiä herneitä Texas Hill Country -viinitarhan historiallisella alueella, nämä uudenvuoden juhlat saavat sinut maalamaan kaupungin punainen (tai valkoinen).
Long Meadow Ranchin viinitila ja maatila , St.Helena, Kalifornia
Viinin ystävät voivat soida uudenvuodenaattona tiistaina 31. joulukuuta erityisellä monikurssisella maatilalta pöydälle viini-illallisella Long Meadow Ranchilla Napassa - siellä on runsaasti vinoa, cocktaileja, Ranchin oma Cabernet Sauvignon grappa ja elävää musiikkia , sekä keittiömestari Stephen Barberin luoma viiniystävällisten ruokien prix-fixe-menu, kuten Dungeness-rapusalaatti sellerijuurella ja ajelulla fenkolilla ja Long Meadow Ranchin oma ruoholla syötetty naudanlihafilee, jota tarjoillaan Matsutake-sienien kanssa. Liput ovat 85 dollaria per henkilö (sisältää viiniparit).
William Chris Vineyards , Hye, Texas
Etelässä mustasilmäisten herneiden syömisen uudenvuodenpäivänä on tarkoitus varmistaa menestyvä vuosi - ja Texasissa asuvat ihmiset seuraavat nopeasti perinteitä. Siksi William Chris Vineyardsin kaksi mustasilmäistä hernekeskeistä kilpailua ovat Hill Country -hitti: Uudenvuodenpäivänä historiallisessa viinitarhassa yksi kilpailu palvelee kokkeja (voittaja saa 300 dollarin käteispalkinnon), toinen kilpaileva syöjä (joka ansaitsee pullon viiniä ja kerskumisoikeuksia). Viinitilan maistelutilat (myös 100-vuotiaan maalaistalon sisällä) ovat avoinna kilpailujen aikana, ja Jim Thomas elää musiikkia. Liput ovat 40 dollaria kilpailemaan mustasilmäisistä herneistä, 10 dollaria maistamaan viinejä tapahtumassa.
Robert Hallin viinitila , Paso Robles, Kalifornia
AMC: n fanit Hullut miehet rakastaa Robert Hall Winery -tapahtumien palauttamisjuhlia uudenvuodenaattona. Four Seasons -tapahtumaan sisältyy alkupaloja, kiinteistöviiniä ja samppanjaa luolassa, neljän ruokalajin ateria Meritage-huoneessa, jonka jälkeen seuraa elävää musiikkia ja tanssia DJ: lle kellon lyödessä keskiyötä. Stork Club -tapahtumassa vieraat voivat syödä makeita ja suolaisia alkupaloja vintage-vetovoimalla (ajatella minileivottuja Alaskoja ja ylösalaisin olevia ananaskakkuja), viiniä ja samppanjaa sekä elävää musiikkia luolassa. Liput ovat 155 dollaria per henkilö Four Seasons -tapahtumaan ja 60 dollaria per henkilö Stork Club -tapahtumaan.
CrossKeys-viinitarha , Harrisonburg, Virginia
Tämä toscanalaistyylinen viinitila tarjoaa upeat, 360 asteen näkymät vuorille Virginian vehreässä Shenandoah-laaksossa, ja se on täydellinen paikka hyväpalkkaiseen uudenvuodenaattoon. Viininvalmistamossa järjestetään lumoava, röyhkeä 20-luvun innoittama tapahtuma, joka otettiin käyttöön vuonna 2014, ja siihen kuuluu Affirmative Grooven musiikkia, illallisbuffet, joka on varustettu ylellisillä aterioilla (kuten kylmä äyriäisbaari, jossa on rapujen jalat ja hummerisalaatti) ja yksi pullo viiniä paria kohti. Liput ovat 240 dollaria per pari.
Domaine Chandon , Napa, Kalifornia
Kuohuviineistään tunnettu ja Napan ainoa hienon ravintolan viinitila-ravintola mainostaa, että on luonnollista, että Domaine Chandon isännöi edellisen viimeisen uudenvuodenaaton juhlat Étoile-ravintolassa. Mustavalkoinen gaala tarjoaa viinin ystäville rikkaan viiden ruokalajin menun, johon on lisätty kuohuviiniä ja vaahdottomia viinejä (pariksi kuuluu ballotine of Liberty Farms Duck kurpitsaa, ruusukaalia ja paistettua kvitteniä, tarjoillaan Domaine Chandonin vuoden 2011 Pinot Meunierin kanssa) ja musiikkia Blue Moon Band Tasting Loungessa. Keskiyöllä vieraat soittavat uutena vuonna kuohuvalla paahtoleivällä - tarjotaan myös juhlasuosituksia ja virallisia muotokuvia. Liput ovat 300 dollaria per henkilö.
Potomac Pointin viinitila , Stafford, Virginia
Fredericksburgin lähellä sijaitseva luonnonkaunis viinitila - suosikki paikka Virginian häät - heittää a Kultahattu -teemainen bash täynnä palkittuja viinejä, gourmetruokaa ja live-jazzia. Klo 19.00 juhlijat aloittavat illan nauttimalla cocktaileja ja alkupaloja, minkä jälkeen seuraa buffetillallinen, johon kuuluu Doug Gately Jazz Bandin musiikkia. Vieraat voivat syödä makeat hampaansa jälkiruokabaarissa, ja kahvi- ja teetarjoilu sekä kuohuviinipaahtoleipä tarjotaan keskiyöllä. Liput ovat 109 dollaria per henkilö.
Napa Valleyn viinijuna , Napa, Kalifornia
Sen sijaan, että vietät uudenvuodenaaton yhdessä viinitilassa, harkitse useita risteilyjä: Juhlat voivat purjehtia Kalifornian viinimaan läpi lasillisen kuohuviiniä kädessä Napa Valleyn viinijunalla Blackjack Ballille. Jätä hyvästit asemalle 2013 kaviaarilla ja kuohuviinivastaanotolla, sitten hypätä kyytiin yöksi Monacon innoittamana teemana. Executive Chef Kelly Macdonald valmistaa viiniystävällisiä monikurssisia gourmet-aterioita tilaamaan keittiöautoon (kuten ruskeassa voita sisältävä viiriäinen mustilla tryffeleillä) hämärämatkan aikana, jota seuraa kasinopelejä, tanssia live-DJ: lle, keskiyön paahtoleipä Chandon Brut Classicin kanssa ja valokuvakoppi takaisin Napa Valleyn viinijuna-asemalla jälkijuhlia varten. Liput ovat 240 dollaria per henkilö.
Biltmore-viinitila , Asheville, Pohjois-Carolina
Uudenvuodenaatto ilman kuohuviiniä ei tuntuisi suurelta juhlalta - ja vaikka Biltmore Bubbles Tour Biltmore Winery on vain 45 minuuttia pitkä, se on loistava tapa herättää kuplaa ennen kuin lähdet tänä uudenvuodenaattona. Koristeellisen omaisuuden juuret juontavat juurensa Vanderbiltin aikakauteen (William Cecil, George Vanderbiltin pojanpoika, istutti ensimmäiset viiniköynnöksensä Biltmore Estateen 1970-luvulla), mikä tekee siitä ihanteellisen ympäristön aloittaa kimaltavan yön. Vieraat kiertävät pullotustilaa, oppivat kuohuviinintuotantoprosessista ja maistavat kaikki kuusi Biltmoren kuohuviiniä. Liput ovat 18 dollaria.
