7 pakollista Roussillon-viiniä
TO osa Languedoc-Roussillonia - Ranskan suurinta viinintuotantoaluetta - Roussillon sijaitsee eteläisen Pyrénées
Orientales-osasto, Pohjois-Espanjan ja Välimeren vieressä. Vaikka Languedocin AOP: t - varsinkin Corbières, Minervois ja Côteaux du Languedoc - ovat yleensä saaneet enemmän huomiota ja tunnettuutta aikaisempina vuosina, on nyt aika kääntää huomionne tähän jännittävään ja korkealaatuiseen alueeseen.
Pieni, ainutlaatuinen alue, Roussillon tarjoaa ihanteelliset olosuhteet rypäleiden viljelylle. Se on amfiteatterin muotoinen, ja se on avoin Välimerelle itään ja kolme vuorijonoa - Corbières, Pyreneet ja Albères - pohjoiseen, länteen ja etelään. Maisema on vaihteleva ja ilmasto aurinkoinen. Kolme jokea kulkee alueen läpi, mikä auttaa määrittämään maaston ja luonnehtimaan terroiria.
Roussillon tuottaa 90% kaikista AOP-sertifioiduista luonnolliset makeat viinit , ja he tekevät sen hyvin, joilla on pitkä tuotantohistoria. Mutta se ei tarkoita, että pöytäviinejä ei pidä unohtaa, ja itse asiassa vuoden 2011 vuosikerta on osoittautumassa esimerkilliseksi, mikä johtaa erinomaisen kypsyyden, erinomaisen rakenteen, runsaan happamuuden ja ikääntymisen mahdollisuuksiin.
Alueella ei ole paljon AOP: itä, joista suosituimmat ovat Côtes du Roussillon ja Côtes du Roussillon Villages. Näillä alueilla on osa-alueita, mukaan lukien Les Aspres Côtes du Roussillonissa ja Caramany, Latour de France, Lesquerde ja Tautavel Côtes du Roussillonin kylissä. Ainoat muut AOP: t ovat Collioure ja Maury Sec.
Viinit sekoitetaan tyypillisesti, vaikkakaan ei välttämättä, ja ne suosivat Välimeren viinirypäleitä, kuten Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan ja Cinsault. Heillä on usein muistiinpanoja kypsistä mustista hedelmistä, suolaisista yrtteistä ja mahdollisesti tammesta vaikuttavista muistiinpanoista paahtoleipää, mokkaa tai makeaa maustetta. Parasta kaikessa on kuitenkin, koska ne lentävät edelleen tutkan alla vähittäiskaupan hyllyillä, ne ovat kilpailukykyisiä ja edustavat hämmästyttäviä arvoja.
Vaikka Roussillon on keskiössä tämän numeron osto-oppaassa, annamme nyökkäyksen myös Ranskan muille viinintuotantoalueille, kuten Burgundy ja Alsace. Muualla Euroopassa tarkastelemme myös uusinta Amarones-satoa, vuoden 2011 vintage-portteja ja uusia julkaisuja Espanjasta ja Itävallasta. Tarkista uudesta maailmasta Argentiinasta peräisin olevien viinien arvostelut sekä satoja viinejä Kaliforniasta, Washingtonista ja Virginiasta.
Kippis!
93 Gérard Bertrand 2011 Tautavel kunnianosoitus viininviljelijöille (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Tämä on tiheä, tiivis ja ilmeikäs viini, vaikka se on vielä nuori ja lupaa enemmän kauneutta ja tyylikkyyttä iän myötä. Afrikkalaisen violetin ja kaakaonapun tuoksut menevät naimisiin harmonisesti mehevän mustahedelmäisen ytimen kanssa. Jammy, kypsät luumu- ja kirsikkamakut johtavat rehevän ja hieman kermaisen kitalaen, siirtyvät paahdetun kahvin ja suklaan muistiinpanoihin ja lopulta makealle paahdetulle tammelle ja leivonta-mauste-aksentille. Se on nyt erittäin herkullinen, mutta kärsivällisyyttä palkitaan myös vuoden 2016 jälkeen. Gerard Bertrand USA. Toimittajan valinta. -PAUNAA.
abv: viisitoista% Hinta: 35 dollaria
91 Château Avernus 2005 Tautavel (Côtes du Roussillon) . Tämä 30% Syrah, 30% Grenache, 30% Carignan ja 10% Mourvèdre seos ei näytä todellista ikää. Toki siinä on joitain kehittyneitä herkkuja, balsamivihreää ja varjoa, mutta se on myös täynnä täysiä, kypsiä mustahedelmiä luumuja ja marjoja. Murskatulla samettirakenteella, tarttuvilla tanniineilla ja pitkällä, huikealla viimeistelyllä, joka on täynnä espresso- ja vaniljavihjeitä, tämä ei osoita hidastumista milloin tahansa pian. Nauti nyt tai kokeile vuoden 2016 jälkeen. Käsin poimitut valinnat. -PAUNAA.
abv: 14% Hinta: 39 dollaria
91 Gérard Bertrand 2011 Grand Terroir Tautavel Grenache-Syrah-Carignan (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Tämä on välittömästi houkutteleva ja helposti lähestyttävä viini, jolla on suorat ja voimakkaat mustan kirsikan, luumun ja poikanmarjan tuoksut ja makut, joita korostavat makean savun, mokan ja pippurin muistiinpanot. Vankka mutta helposti lähestyttävä, tämä on hyvin tasapainossa strukturoitujen tanniinien ja runsaan happamuuden kanssa. Juo vuosina 2015-2018. Gerard Bertrand USA. Toimittajan valinta. -PAUNAA.
abv: 14% Hinta: 20 dollaria
91 Les Vignerons de Tautavel Vingrau 2009 Silex (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Murskatut violetti-violetit aromit sekoittuvat sekoitukseen mustia marjoja ja kirsikoita, jotka kaikki on pölyinen ripottelemalla kaakaojauhetta ja paistomaustetta. Suun tunne on täynnä ja pyöreä, kiinteät, tiukasti rakennetut tanniinit ja kehittyvä, maustekäyttöinen viimeistely. Käsin poimitut valinnat. -PAUNAA.
abv: viisitoista% Hinta: 44 dollaria
90 Gérard Bertrand 2010 Grand Terroir Tautavel Grenache-Syrah-Carignan (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Puristettu violetti kukka, karhunvatukka, pensasmarjan ja mustan kirsikan liha ovat tämän rikkaan, dekadentin viinin keskipisteenä. Tammen mausteen vivahteet lisäävät syvyyttä rehevän tekstuuriseen kitalaan, suurilla tanniineilla ja kiinteällä, suussa täytettävällä tekstuurilla, joka viipyy pitkään maaliin. Houkutteleva nyt, mutta sen tulisi myös ikääntyä hyvin seuraavien kolmen vuoden aikana. Gerard Bertrand USA. -PAUNAA.
abv: 14,5% Hinta: 19 dollaria
90 Les Vignerons de Tautavel Vingrau 2009 Les Vingt Marches (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Kuivatut mustat vadelma- ja kirsikkahedelmäiset aromit korostuvat metsäpohjan, lakritsin ja makean mausteen vihjeillä tämän Syrah-, Grenache- ja Carignan-sekoituksen nenässä. Keskipainoinen kitalaki tarjoaa luumu- ja kirsikka-ihon makuja, kun taas pippurinen mauste viipyy viimeistelyssä lujan tanniinipitoisuuden ohella. Käsin poimitut valinnat. -PAUNAA.
abv: viisitoista% Hinta: 28 dollaria
90 Les Vignerons de Tautavel Vingrau 2009 Roc Amour (Côtes du Roussillon Villages Tautavel) . Runsas ja tiheä valikoima tarjoaa voimakkaita mustan luumun, pensasmarjan ja karhunvatukkaan aromeja ja makuja, kerroksittain maitosuklaan, lakritsijuuren ja leivinmausteen kanssa. Rakenne on täynnä, mutta sitä ei ole liioiteltu, sillä siinä on kiinteät, mutta lähestyttävät tanniinit ja viipyvä pinta. Käsin poimitut valinnat. -PAUNAA.
abv: viisitoista% Hinta: 36 dollaria
