Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Energiaa Ja Tyylikkyyttä

Vuoden 2013 Brunello Vintage esittelee upeita, säteileviä viinejä

Jos haluat kokea energian, tyylikkyyden ja arvokkaan rakenteen, joka ensin houkutteli viinin ystäviä ja keräilijöitä Brunello di Montalcino vuosikymmeniä sitten, sitten 2013 on sinun vuosikerta.



Klassinen vuosikerta, parhailla 2013-luvulla on merkittävä ikääntymispotentiaali, jota ei ole nähty vuosia. Maistelussa 181 juuri julkaistusta Brunellosta 112 viiniä arvioitiin 90 tai enemmän, kun taas 21 viiniä sai 95 pistettä tai enemmän. Yksi ansaitsi jopa täydelliset 100 pistettä.

Huippuviinit ovat upeita, säteily puuttuu monista viime vuosikertojen lihaksikkaista, helpommin lähestyttävistä ja korkeammasta alkoholista valmistetuista Brunelloista. 2013-luku vaatii kärsivällisyyttä saavuttaakseen suurimman mahdollisuuden.

Toisin kuin erittäin lämpimät ja kuivat vuodet, joista on tullut Montalcinon normi 1990-luvun puolivälistä lähtien (poikkeuksia ovat 1998, 2002 ja 2005), vuoden 2013 vuosikerta oli räjähdys menneisyydestä. Se oli viileä vuosi, keväällä ja kesän alkupuolella satoi runsaasti. Viinitarhojen huolellinen hoito oli tarpeen, jotta viinirypäleet eivät olisi sairaita.



Kasvukausi 2013 osoittautui uskomattoman pitkäksi ja hitaaksi. Viileämmät lämpötilat vallitsivat syyskuussa ja lokakuun ensimmäisellä puoliskolla, ja viinirypäleet hyötyivät runsaasta auringonpaisteesta ja tuulesta. Se tuotti tuoksuvia, keskitäytelisiä viinejä, jotka oli täynnä hienovaraisuutta.

Parhaimmat ovat moitteettomasti tasapainossa, voimakkaalla happamuudella ja kiinteillä mutta jaloilla tanniineilla. Kaiken kaikkiaan alkoholipitoisuudet ovat myös menneisyydessä, koska monet viinit ilmoittavat 13,5% ja 14% abv. Se on jyrkkä kontrasti 14,5 prosentin ja 15 prosentin tasoille, jotka ovat yleistyneet 2000-luvun alusta lähtien.

Vuoden 2012 Brunello Vintage on paluu Finesseen

Perheen Le Chiuse -tilan viininvalmistaja Lorenzo Magnelli sanoo, että 'vuosi 2013 on jokaisessa mielessä klassinen vuosikerta ja tuotti voimakkaasti, tyylikkäästi, energisesti ja kiinteästi mutta hyvin integroituja tanniineja.'

'Toisin kuin muut viileät vuosikymmenet viimeisimmässä muistissa, kuten vuosina 2005 ja 2008, joissa satoi enemmän, varsinkin kasvukauden loppupuolella', hän sanoo. ”Vuonna 2013 aurinkoinen sää syyskuussa ja lokakuun alkupuoliskolla laski huomattavasti satoa. Aloitimme valita Sangiovese Brunellolle 18. lokakuuta, noin 20 päivää tavallista myöhemmin. Tämän myöhään poimimista ei ole tapahtunut 1980-luvulta lähtien. '

Montalcinon pohjoispuolella sijaitsevalla Le Chiusen pienellä kartanolla on vaikuttava sukutaulu. Simonetta Valiani, Lorenzon äiti, peri omaisuuden äidiltään, tyttäreltä legendaariselle Tancredi Biondi Santille.

Le Chiusella oli tapana toimittaa viinirypäleitä Biondi Santin ylistämälle Riservalle, ennen kuin Lorenzo yhdessä isänsä ja äitinsä kanssa alkoi pullottaa omia viinejään 1990-luvun alussa. Yrityksen säteilevä vuosi 2013 on henkeäsalpaavan upea.

Francesco Buffi, joka johtaa boutique-Baricci-viinitilaa yhdessä veljensä Federicon ja hänen vanhempiensa kanssa, on myös innostunut vuoden 2013 vuosikymmenestä.

'Se on Brunellon oppikirja, sellainen vuosikerta, jota tervehditämme avosylin täällä Bariccissa', hän sanoo.

Francescon isoisän Nello Bariccin vuonna 1955 perustama pieni tila sijaitsee Montosolin kukkulalla, joka on yksi Montalcinon kuuluisimmista viinitarhan kohteista.

'Verrattuna lämpimämpiin vuosikertomuksiin vuosi 2013 näyttää Sangiovesen toisen puolen, joka koskee hienovaraisuutta, tuoreutta ja elinvoimaa, ominaisuuksia [nähty vähemmän] ilmastonmuutoksen takia', Buffi sanoo.

Vaikka vuosikerta on loistava, siellä oli joitain heikompia. Jotkut viljelijät ovat saattaneet korjata sadon ennen viinirypäleiden täydellistä kypsymistä, mikä tuotti vähärasvaisia ​​viinejä, jotka osoittivat raakoja hedelmiä. Toiset ilmeisesti jättivät viinirypäleet viiniköynnökselle liian kauan, mikä johti viineihin, joissa oli haudutettuja hedelmiä ja ilmeistä alkoholia.

'[Vuoden 2013 vuosikerta] oli haastava ja testasi hermojamme, varsinkin kun syyskuun lopulla uhkasi levoton sää', Buffi sanoo. 'Mutta ne, jotka eivät paniikkia ja odottivat lokakuun ensimmäiseen viikkoon saakka, palkittiin.'

2013 Brunello di Montalcino: 10 parhaiten arvostettua viiniä

Le Chiuse (Frederick Wildman & Sons, Ltd.) 79 dollaria, 100 pistettä. Kellarin valinta
Altesino Montosoli (Leonardo LoCascio Selections - The Winebow Group) 125 dollaria, 99 pistettä. Kellarin valinta
Baricci (K&L -viinikauppiaat) 57 dollaria, 97 pistettä. Kellarin valinta
Pysyvät tilit (Empson USA Ltd) 95 dollaria, 97 pistettä. Kellarin valinta
Salvioni (Vias Import) 208 dollaria. 97 pistettä. Kellarin valinta
L’Aietta (Indie Wineries) 145 dollaria, 96 pistettä. Kellarin valinta
Pieve Santa Restituta Sugarille (Terlato Wines International) 185 dollaria, 96 pistettä. Kellarin valinta
San Polo (Leonardo LoCascio Selections - The Winebow Group) 80 dollaria, 96 pistettä. Kellarin valinta
Salicutti Piaggione (Polaner Selections) 82 dollaria, 96 pistettä.
Castelgiocondo (Shaw-Ross International Importers) 79 dollaria, 96 pistettä.

Vuoden 2013 Brunellosin ohella julkaistiin vuoden 2012 Riservas, joista monet olivat erinomaisia, joista kaksi sai 100 pistettä. ( Katsokaa takaisin vuoden 2012 vuosikertaan .)

2012 Brunello di Montalcino Riserva parhaiten arvostetut viinit: 5 parhaiten arvostettua viiniä

Ciacci Piccolomini d'Aragona Vigna di Pianrosso Santa Caterina d'Oro Riserva (alkuperäiskansojen valinnat) 140 dollaria, 100 pistettä. Kellarin valinta
Vakavaratilit (Empson USA Ltd) 190 dollaria, 100 pistettä. Kellarin valinta
Padelletti Riserva (Haw River Wine Man) 85 dollaria, 96 pistettä. Kellarin valinta
Riserva-dildo (Superior Wines) 110 dollaria, 96 pistettä.
Gianni Brunelli Riserva (Grazia Imports LLC: ltä) 120 dollaria, 96 pistettä.