Toscanan keskustan kukkuloilta tulee kiistatta yksi Italian tunnetuimmista viineistä, Chianti Classico. Chianti Classico -valvotun ja taatun alkuperän nimitystä (DOCG) ympäröi suurempi Chianti DOCG ja vaikka molemmat tuottavat Sangiovese-pohjaista viiniä, on joitain erittäin tärkeitä eroja kahden nimityksen välillä.

Chianti Classico -pullot, joissa on aina mustan kukon tunnus, on valmistettava vähintään 80%: sta Sangiovese viinirypäleet (10% enemmän kuin Chianti) ja tuottajat eivät voi käyttää valkoisia rypäleitä. Chianti Classico käyttää viineissään myös erilaisia ​​ikääntymistasoja. Annata- tai standardiviinit on kypsytettävä vähintään vuoden ajan Riserva-viinit vähintään kaksi vuotta ja Gran Selezione vähintään 30 kuukautta.

Näiden sukutaulujen punaisten ei tarvitse olla kalliita asioita. Tässä ovat uusimmat Chianti Classico -arvostelumme, jotka todistavat, että löydät erinomaista laatua edulliseen hintaan.

Aloittelijan opas Chiantiin ja Chianti Classicoon

Castello di Ama 2017 Chianti Classico, 35 dollaria, 95 pistettä . Ruusu, kypsä punainen marja ja luonnonvaraisten yrttien aromit sekoittuvat eukalyptuksen balsamivillaan. Herkulla, kiillotetulla kitalaella on hillitty eleganssi, joka tuottaa mehukasta Marasca-kirsikkaa, murskattua vadelmaa, tähtianista ja valkopippuria hienostuneiden tanniinien ohella. Raikas happamuus pitää sen tasapainossa ja antaa juuri tarpeeksi jännitystä. Juo läpi vuoden 2023. Lajittelutaulukko. Toimittajan valinta. --Kerin O'Keefe

Volpaia 2016 Riserva (Chianti Classico) 35 dollaria, 95 pistettä . Violetin, luumun ja mustanahkaisen marjan lajiaromit muotoilevat nenää tällä tuoksuvalla, kiillotetulla punaisella. Tuoreella, herkullisella kitalaella samettiset tanniinit ovat mehukkaiden villikirsikoiden, murskatun vadelman ja leivomausteen kera. Se on hienosti tasapainoinen ja kirkkaan happamuus. Wilson Daniels Ltd. Toimittajan valinta. —K.O.

Felsina 2017 Berardenga (Chianti Classico) 28 dollaria, 93 pistettä . Aromit luumu, eksoottinen mauste, eukalyptus ja ripaus violetti muodostavat nenän. Keskitäyteläinen kitala on tyylikkäästi rakennettu ja siinä on mukava jännitys, ja se tarjoaa kypsää mustaa kirsikkaa, karhunvatukkaa ja lakritsia kiillotettujen tanniinien mukana. Juo läpi vuoden 2023. Polaner-valinnat. Toimittajan valinta. —K.O.

Istine 2017 Chianti Classico 25 dollaria, 93 pistettä . Kypsän mustan nahan marjan hedelmäiset aromit sekoittuvat violettiin ja ruskeaan leivinmausteeseen tällä 100% Sangioveseella. Pureskeltavalla, suolaisella kitalaella lakritsi- ja neilikkakirjeillä korostetaan tiheä Marasca-kirsikka- ja vadelmakompotin ydin, kun taas kiillotetut tanniinit antavat tukea. Juo läpi vuoden 2022. Oliver McCrum Wines. Toimittajan valinta. —K.O.

Marchesi Antinori 2015 Villa Antinori Riserva (Chianti Classico) 35 dollaria, 93 pistettä . Villimarjan, piipputupakan, mintun ja eukalyptuksen tuoksut muotoilevat nenää yhdessä ranskalaisen tammen tuulen kanssa. Lineaarisella, tyylikkäästi muotoillulla kitalaella tiiviisti neulotut hienorakeiset tanniinit kietoutuvat kypsän mustan kirsikan, punaherukan, tähtianiksen ja paahtoleivän ympärille. Juo 2022–2030. Ste. Michellen viinitila. —K.O.

Riecine 2017 Chianti Classico 25 dollaria, 92 pistettä . Sinisen kukka- ja mustanahkaisten hedelmien aromit muodostavat nenän yhdessä tupakanhellan kanssa. Sileä ja mehukas, pyöristetty kitalaki työntää mehukkaat Marasca-kirsikat, karhunvatukat ja tähtianikset, kun taas kiillotetut tanniinit tarjoavat joustavaa tukea. Juo läpi 2023. Soilair-valinta. Toimittajan valinta. —K.O.

Castello di Albola 2016 Chianti Classico 19 dollaria, 91 pistettä . Ruusu- ja punaisten marjojen aromit muokkaavat nenää tällä tuoksuvalla punaisella. Lineaarinen ja elinvoimainen, joustava, suolainen maku tarjoaa hapankirsikkaa, punaherukkaa ja vinkkejä leivonta-mausteista kirkasta happamuutta ja kiillotettuja tanniineja vastaan. Juo läpi vuoden 2024. 1821 hienoja viinejä ja väkeviä alkoholijuomia. —K.O.

Badia a Coltibuono 2017 Coltibuono RS (Chianti Classico) 15 dollaria, 90 pistettä . Kypsän mustanahkaisen marjan, poltetun maan ja lakritsin aromit siirtyvät rentoon kitalaan kypsän luumun ohella. Tiukka, pölyinen tanniini tukee kevyesti ja jättää kuivumisen. Juo läpi vuoden 2022. Dalla Terra Winery Direct. Paras osto. —K.O.

Castelli del Grevepesa 2016 Chianti Classico 25 dollaria, 90 pistettä . Aromat mustasta luumusta, nahasta ja alusharjasta johtavat tätä 95% Sangiovese- ja 5% Merlot-seosta. Maukas maku tarjoaa kuivattua mustaa kirsikkaa, tupakkaa ja neilikkaa pölyisten tanniinien ohella. Votto-viiniköynnösten tuonti. —K.O.

Ormanni 2016 Chianti Classico 19 dollaria, 90 pistettä . Valmistettu luonnonmukaisesti kasvatetuista Sangiovese-viinirypäleistä, tämä avautuu punaisen marjan, violetin ja alusharjan aromeilla. Suolainen, tuoksuva maku tarjoaa kiillotettujen tanniinien lisäksi punaista kirsikkaa, tähtianista ja tupakkaa. Nauti vuoteen 2025. Virtuoosivalinnat. —K.O.