10 parasta Chiantista markkinoilla juuri nyt
Tunnetaan yhtenä parhaat italialaiset viinit, Chiantis on makua miellyttävä, helposti juotava lisä viinikokoelmaasi. Mutta tämä tuttu vaihtoehto on enemmän kuin pelkkä siemaus. Pullo Chiantia voi nostaa arki-illallisen tai jopa toimia juhlajuomana lomien tai juhlien aikana.
Mutta mitä eroa on Sangiovesen, Chiantin ja Chianti Classicon välillä? Meillä on vastaukset sekä luettelo parhaista Chianti-viineistä juuri nyt.
Mikä on Chianti-viini?
Chianti on Keski-Italiassa Toscanassa sijaitseva alue, joka tuottaa viinejä pääasiassa mustista Sangiovese-rypäleistä. Vaikka Sangiovese on yleensä hallitseva rypälelajike Chianti-viineissä, niihin sekoitetaan usein pieniä määriä muita mustia (tai punaviiniä) rypäleitä. Chianti-viinit merkitään sen mukaan, missä ne on kasvatettu alueella.
Chianti valvotun ja taatun alkuperän nimitys (DOCG) ovat viinejä, jotka eivät tyypillisesti vanhene hyvin ja joilla on yksinkertainen, suoraviivainen maku. Ne kasvavat laajalla maantieteellisellä alueella Apenniinien vuoriston juurella.
Chianti Classico DOCG ovat viinejä, jotka on valmistettu Chiantin alueen historiallisilla, nimetyillä alueilla kasvatetuista rypäleistä. Tämä hedelmä kasvaa korkeammalla kuin DOCG-viinien hedelmät luoden monimutkaisemman punaisen hedelmän maun ja yrttejä eteenpäin vievän aromin. Chianti Classico viini voi kypsyä ja kehittää lisämakuja tynnyrissä ja pullossa. Nämä pullot on tyypillisesti merkitty mustan kukon tunnuksella ja sisältävät vähintään 80 % Sangiovese-rypäleitä.
Chianti Classico Riserva DOCG Viineillä on monimutkaisempi maku niiden tiukkojen vähintään kahden vuoden ikääntymisvaatimusten vuoksi, joista vähintään kolmen kuukauden on oltava pulloissa.
Chianti Classico suuri valikoima. Rypäleiden tulee olla viinitilan itsensä kasvattamia ja viinin on oltava kypsytetty vähintään 2,5 vuotta, josta vähintään kolme kuukautta on oltava pulloissa.
Kyläkohtainen opas Chianti Classicoon
Miltä Chianti maistuu?
Chianti-viinien maku vaihtelee rypälelajikkeiden, viinitarhan sijainnin ja ikääntymisajan mukaan. Ne tuovat usein jokaiseen lasiin korkean happamuuden ja virkistävän makuprofiilin. Se on kuiva punaviini, jonka maut vaihtelevat punaisista hedelmistä ja kuivatuista yrteistä orvokkeihin ja mausteisiin. Mitä pidempään viini vanhenee, lopputuotteesta tulee monimutkaisempi, kun enemmän nahan ja mentolin vivahteita tunkeutuu läpi.
Chiantista on tietysti vielä paljon opittavaa. Jos haluat vielä perusteellisen yhteenvedon, tutustu meidän Aloittelijan opas Chiantille ja Chianti Classicolle .
The 10 parasta ostettavaa Chianti-viiniä
Oletko valmis aloittamaan siemaillen? Valitsimme Wine Enthusiastin maisteluosaston heidän valintoihinsa, alkeellisimmista Top Chianti Classicot markkinoilla juuri nyt.
Badia ja Coltibuono 2017 Cultus Riserva (Chianti Classico)
95 pisteen viiniharrastaja
Tämä suolainen, täyteläinen punainen avautuu kutsuvilla uuden nahan, metsämarjojen, tryffelin ja sinisten kukkien tuoksuilla. Kiillotettu ja herkullinen, mehukas maku tuo mukanaan vadelmahillokkeen, kypsän Marasca-kirsikan, leivontamausteen ja mokkan. Hienojakoiset, ympäröivät tanniinit tarjoavat saumattoman tuen. Juo vuoteen 2027 asti. Toimittajan valinta. – Kerin O’Keefe
18 dollaria VivinoCastello di Ama 2018 San Lorenzo Grand Selection (Chianti Classico)
95 pisteen viiniharrastaja
Pehmeä ja herkullinen, tämä houkutteleva punainen tuoksuu tummakuorisista hedelmistä, puristetusta ruususta, orvokista ja setristä. Makukerroksinen pehmeä maku on hienostunut, ja siinä on kypsää luumua, maustettuja marjoja, lakritsia ja murskattua minttua ennen mokkan sulkemista. Samettiset tanniinit ja raikas hapokkuus tarjoavat saumatonta tukea ja tasapainoa. Juoma 2023-2033. -KIVI.
56 dollaria Viinin etsijäCastellare di Castellina 2019 Reserve (Chianti Classico)
92 pisteen viiniharrastaja
Kamferin, sinikukka-, nahka- ja marja-aromit nousevat etualalle. Tyylikäs ja maukas, lineaarinen, kiillotettu maku tarjoaa mehukkaan punaisen kirsikka-, appelsiininkuoren ja tähtianisen, joka asettuu kireille, hienorakeisille tanniineille. Juoma 2024-2029. Paras osto. – K.O.
47 dollaria VivinoTšekit 2020 (Chianti)
88 pisteen viiniharrastaja
Tämän klassisen Chiantin ilmeen nenä on helppo rakastaa, kirsikkamansikan hedelmänahka ja fenkolin lehden kuiskaus. Maussa tulee enemmän punaisia marjoja, appelsiininkuoren ja mausteiden ohella. Jos tanniinit ovat ehkä hieman liian anteeksiantavia, ne takaavat vain välittömästi nautinnollisen kaadon. BestBuy. -Danielle Callegari
20 dollaria VivinoI Veroni 2016 Eye of Partridge (Vin Santo del Chianti Rufina)
91 pisteen viiniharrastaja
Valmistettu kuivatuista Sangiovesesta (80 %), Trebbianosta (10 %) ja Malvasia Toscanasta (10 %), tämä avautuu sokeroidun appelsiinin kuoren, vaahterasiirapin ja kuivatun viikunan aromilla. Tiivistetty, sileä kitalaki sisältää eukalyptusta, hunajaa, mustakirsikkahilloa ja paahdettua mantelia, jotka jatkavat pitkää lopputulosta. -KIVI.
80 dollaria Viinin etsijäIstine 2019 Vigna Casanova dell'Aia (Chianti Classico)
96 pisteen viiniharrastaja
Säteilevä ja herkullinen, tämä upea punainen on Sangiovesen puristeille ja terroir-vetoisen hienouden ystäville. Se avautuu houkuttelevilla metsämarjojen, orvokkien ja kamferin tuoksuilla, ja elegantti, suolainen maku tuo rouhittua vadelmaa, kypsää Morello-kirsikkaa, tähtianista ja valkopippuria ennen minttuista lopputulosta. Raikas, hienostuneet tanniinit ja raikas hapokkuus takaavat täydellisen tasapainon ja keskittymisen. Valmistettu luonnonmukaisesti viljellyistä rypäleistä, jotka on kasvatettu Raddan kylässä, se on yksinkertaisesti upea. Juoma 2024-2034. Toimittajan valinta – K.O.
41 dollaria Viinin etsijäLamole di Lamole 2019 Maggiolo (Chianti Classico)
91 pisteen viiniharrastaja
Valmistettu luonnonmukaisesti viljellyistä rypäleistä, ja siinä on vain puristettujen rypäleiden, jauhetun neilikan ja sinisten kukkien viinimäisiä aromeja. Keskitäyteläinen maku tarjoaa Morello-kirsikkaa, tähtianista ja mokkaa sekä kiillotettuja tanniinia. Juo vuoteen 2024 asti. KIVI.
30 dollaria VivinoMonteraponi 2019 (Chianti Classico)
95 pisteen viiniharrastaja
Valmistettu luonnonmukaisesti viljellystä Sangiovesesta ja pienestä osuudesta luonnonmukaisesti viljeltyä Canaioloa, tämä ihana punainen avautuu metsänpohjan, uuden nahan ja violetin aromeilla. Se käytettiin kotimaisilla hiivoilla ja ilman lämpötilan säätöä, mikä johti eleganttiin makuun, jossa on koskematon laatu sekä persoonallisuus ja joka tuotti mehukkaan punaisen kirsikka-, vadelma-, murskattua minttua ja tryffeliä ennen lakritsisen sävyä. Tiiviit, hienostuneet tanniinit ja raikas hapokkuus pitävät sen tasapainoisena ja energisenä. Juoma 2024-2034. Kellarivalikoima — K.O.
28 dollaria VivinoSan Felice 2019 Chianti Classico
91 pisteen viiniharrastaja
Helppokäyttöinen ja nautinnollinen, siinä on kauniit orvokkien, eukalyptuksen ja metsämarjojen aromit. Pehmeässä maussa on kypsää vadelmaa, mehukasta mustakirsikkaa ja tähtianista sekä joustavat, kiillotetut tanniinit. Juo vuoteen 2024 asti. Toimittajan valinta. — KIVI.
18 dollaria VivinoValiano 2019 Poggio Teo (Chianti Classico)
91 pisteen viiniharrastaja
Hienovaraiset tuoksut, jotka tuovat mieleen kypsiä metsämarjoja ja tummia mausteita uuden nahan tuoksulla, muodostavat herkän nenän. Pehmeässä, keskitäyteläinessä maussa kiillotetut tanniinit seuraavat kypsää Morello-kirsikkaa, espressoa ja jauhettua neilikkaa. -KIVI.
23 dollaria wine.comMiksi sinun pitäisi luottaa meihin
Tiimimme, joka koostuu kokeneista kirjoittajista ja viininmaistajaista, on valinnut kaikki täällä esitellyt tuotteet itsenäisesti ja jota valvovat toimituksen ammattilaiset Wine Enthusiastin päämajassa. Kaikki arviot ja arvostelut ovat suoritetaan sokeasti kontrolloidussa ympäristössä ja heijastavat 100 pisteen asteikkomme parametreja. Wine Enthusiast ei hyväksy maksua tuotearvioinnin suorittamisesta, vaikka voimme ansaita palkkion tämän sivuston linkkien kautta tehdyistä ostoksista. Hinnat olivat tarkkoja julkaisuhetkellä.
UKK
Onko Chianti makea vai kuiva?
Chianti-viiniä valmistetaan kuivana viinilajikkeena, mutta jokaisen pullon maku ja aromi vaihtelevat hieman.
Mitkä rypälelajikkeet tekevät Chiantista?
Chianti-viini valmistetaan tyypillisesti vähintään 80 % Sangiovese-rypäleistä, jotka ovat yksi Keski-Toscanan tärkeimmistä rypälelajikkeista. Ne sekoitetaan joskus pienten määrien muiden punaviinirypäleiden kanssa.
Mitkä ovat Chiantin neljä tasoa?
Basic Chianti -viinit pullotetaan nuoria ja niillä on yksinkertaiset, suoraviivaiset maut. Chianti Classico -viinit tulevat Chiantin alueen määritellyiltä alueilta, ja niitä on kypsytetty vähintään 12 kuukautta ennen julkaisua. Chianti Classico Riserva -merkinnällä varustetut viinit kypsyvät vähintään 24 kuukautta ja Chianti Classico Gran Selezione -viinit vähintään 30 kuukautta.
Me Suositella:
