Viini lusikalla; Sommeljeet 70-luvulla; Kalifornian miljardeja ja muita uutisia
Viini… lusikalla? Ilmeisesti mikään ei ole liian dekadentti pian avautuvalle Trump-hotellille Washington DC: ssä Matkusta viikoittain , hotelli pitää paikkansa termistä 'hopeaesineet', kun se antaa asiakkaille mahdollisuuden ottaa näytteitä harvinaisia ja erittäin kalliita viinejä hopealusikasta. Erinomainen tapa pieneen makuun hyvästä elämästä tai turhasta ylellisyydestä? Kerro meille.
Kumivaikutus
Kuva: Wendy Rake / Unsplash
Viininhaku spekuloi, että ihmiset ovat uteliaisempia kuin koskaan ennen suositusta rosésta Kuiskaava enkeli johtuen siitä, että se on pitkään myydyn rosé-kumikarhun ainesosa.
Otimme näytteitä Dom Pérignonilla tehdyistä kumimaisista karhuista osana alkoholijuomien sisältämien makeisten valintoja. Luettelo sisältyy maapähkinä hauras meripihkan ale, Pinot Gris-tikkareiden, suklaapatukoiden JA karamellimaissin kanssa stout, cocktail-innoittamia vaahtokarkkeja ja absintti-infusoituja mustanmeren suolakaramelleja .
Millaista oli olla sommelier 1970-luvulla?
Alfonso Cevola haastattelee Rebecca Murphyä hänen aloituksestaan viiniteollisuudessa Teksasissa. Miehien hallitseman ammatin edelläkävijä Murphy kertoo vakuuttuneensa Dallasin ravintolan omistajan antamaan hänelle ensimmäisen sommelierityön: 'Sanoin vihdoin, että anna minun vain tulla sisään muutaman kerran vapaapäivänäni ja tehdä työ, ja jos En tee huijausta itsestäni tai sinusta, haluan työn. Ja niin se meni. ' [ Osa 1 ] [ Osa 2 ]
Tasapainoinen viini
Se on 114 miljardia, B-kirjaimella
Viinilaitos ja Kalifornian viininviljelijöiden yhdistys ovat julkaisseet infografinen Kalifornian viiniteollisuuden vaikutuksesta Yhdysvaltain talouteen. Yllä oleva numero? Niin paljon taloudellista toimintaa Kalifornian viini on tuottanut pelkästään vuonna 2015.
Master Sommelierin suosikki nestemäinen juoma on…?
Melissa Monosoff (joka on myös Certified Ciccerone, eli hän tuntee myös oluensa) kertoo D-lehti ja se ei ehkä ole ensimmäinen, toinen tai kolmas arvauksesi.
Samaan aikaan kaupassa
Hankinta ja konsolidointi
Kansallinen maahantuoja / häiritsijä Winebow Group on ostanut Kalifornian Henry Wine Groupin. Viinit ja viiniköynnökset on yksityiskohdat.
Kokoaminen
Osa tuosta viinistä, jonka näet myymälähyllyllä? Se ei tullut tänne pulloissa. Se on saattanut saapua jättiläisissä virtsarakossa. Selvitä suurten viinimarkkinoiden vivahteet kautta Meiningerin.
Kohtauksessa ja lehdistössä
Viiniharrastaja muuttaa uusiin toimistoihin!
Pitäisikö viinirypäleiden olla hermostuneita?
