Markkinoiden suuntauksena kohti hapanmakuista tuoretta viiniä, jota raskas tammi New Yorkin Yhdysvaltain suurin viininviljelyalue (AVA), Sormijärvet , tarkistaa kaikki valintaruudut kuluttajien nykyisten alkoholijuomien mieltymysten suhteen.

Alueen eniten istutettu vinifera rypäleen, Riesling on edelleen loistanut vuodesta toiseen tuottamalla yleensä erittäin hyviä ja erinomaisia ​​viinejä vuosikertaolosuhteista riippumatta.

Rypäle on kotona lukemattomilla savimailla, savimaissa ja soraisissa maaperässä alueella, joka koostuu pääasiassa liuskekivestä, savesta ja kalkkikivestä. Täällä voidaan tuottaa täysi kirjo rieslingityylejä, mineraali- ja sitrushedelmälähtöisistä kuivista viineistä mehukkaisiin persikka- ja omenavälineisiin, jotka on taivutettu kuivakuiviin ja puolikuivaihin pullotuksiin, ja jopa trooppisen hedelmän reunustamilla herkullisesti makealla mutta kalibroiduilla ilmaisuilla. taajuuksia.

Yhteinen säie on Rieslingin luontainen happamuus. Se pitää viinit tarkkina ja tasapainoisina mutta eloisina.

AVA: ssa on 130 viinitilaa, ja kukin tuottaa vuosittain keskimäärin 2-3 tyyliä Rieslingiä, usein lyömällä kuivaa, puolikuivaista ja / tai makeaa. Monet laajentavat tuotevalikoimaansa tarjoamalla myös ilmeikkäitä paikkakohtaisia, yhden viinitarhan pullotuksia. Jokainen eroaa mikroklimasta, viinitarhan näkökulmasta ja maaperätyypistä, mikä johtaa todella ainutlaatuisiin viineihin.

Rypäle on kotona lukemattomilla savimailla, savimaisilla ja soraisilla mailla alueella.

Toiset kaivavat tuotantotekniikoita perinteisten ruostumattomasta teräksestä fermentoitujen Rieslingien lisäksi ja valitsevat neutraalin tammen käymisen. Tämä pyöristää viinin reunat ja tarjoaa ilahduttavan suolaisen elementin rypäleen tyypillisen kuiva-tyylisen sitruuna-lime-intensiteetin rinnalla.

Finger Lakes Rieslingin pelkän monipuolisuuden lisäksi nämä viinit ovat keskimäärin vain noin 20 dollaria pullolta. Niistä 100 plus-pullosta, jotka olen tarkastellut tähän mennessä kahdesta tällä hetkellä markkinoilla olevasta vuosimallista, 2016 ja 2017, lähes puolet on arvioitu erittäin hyviksi (87–89 pistettä) ja yli 30 on arvostettu erinomaisiksi (90–93 ) tai loistava (94–97).

Finger Lakes -juusto nousussa

Sanoisin, että nämä ovat vankkoja kertoimia kompastumisesta herkullisen Finger Lakes Rieslingin yli tappajahintaan, kun seuraavan kerran tutustut paikalliseen viinikauppaan.

Toki vain noin 200 000 Riesling -tapausta tuotetaan vuosittain koko alueella, minkä määrän yksittäiset tuottajat voivat helposti toistaa tai ylittää Kaliforniassa yksin. Ja saatat ajatella, että pienellä tuotenumerolla sinua olisi vaikea löytää pullo. Mutta se on todennäköisesti helpompaa kuin ymmärrät, sillä sommit ja viinin ostajat rannikosta rannikolle ovat jo innokkaita Finger Lakesin tarjoamasta. Ainoa asia, jota he odottavat, on sukeltaa heidän kanssaan.

Viisi kokeilla

Hosmer 2017 Patrician Verona Riesling (Cayuga-järvi) 17 dollaria, 92 pistettä . Kypsän persikan ja ananaksen koskemattomat aromit korostuvat limen kuoren ja jasmiinin pölyttämisellä tämän puolimakean Rieslingin nenään. Mehevä maku on häikäisevä joukko mehukkaita kivi- ja hedelmätarha-hedelmiä, joita kirkastavat laukaukset mandariinista ja intohimoisista hedelmistä, jotka kaikki hiotaan happamuuden räjähdyksellä. Toimittajan valinta .

Wagner 2017 Caywood East Vineyard Riesling (Sormijärvet) 18 dollaria, 92 pistettä . Tämä yhden viinitarhan Riesling Seneca-järven itärannalta on keskittynyt voimakkaasti nenään, ja siinä on määriteltyjä kalkkikuoren, valkoisten kukkien ja murskatun kalkkikiven aromeja. Se on kirkas ja kiihkeä kuivalla, kevytmakuisella kitalalla, jossa on laukauksia kinkkua vihreästä luumusta ja jauhemaisia ​​mineraaleja. Keskikoko on herkkä supistuminen, joka huipentuu maaliin persikka-sumeaan. Toimittajan valinta .

Damiani 2016 Puolikuiva Riesling (Sormijärvet) 16 dollaria, 91 pistettä . Tämä herkullinen puolikuiva Riesling tarjoaa yltäkylläisen kypsä omena, valkoisia kukkia ja murskattua liuskekiveä. Maku on miellyttävän pyöreä, ja siinä on tekstuurinen, sumea tunnelma, jolla on raikkaan omenan ja sitruunan makuja, joita mehukas, makea persikka korostaa. Laserkeskeinen happamuus pitää kaiken kurissa, mikä tekee siitä tasapainoisen tarjonnan. Toimittajan valinta .

Bellwether 2016 Sawmill Creekin viinitarha Riesling (Sormijärvet) 22 dollaria, 91 pistettä . Tuoreen timjamin, hunajakennevahan ja sitrushedelmien aromit sulautuvat kivisen kvitteni- ja liuskekerroksen kanssa tässä yhden viinitarhan Rieslingissä, joka on peräisin Seneca-järven itäpuolelta. Sileä, hyvin konsentroitu kitalaki tuottaa vihreän melonin, omenan ja valkoisen kirsikan makuja, kun taas happamuuden sähkövirta pitää tämän tunteen pysyvänä mutta tasapainoisena. Juo nyt - 2022.

Fox Run 2017 Silvan Riesling (Sormijärvet) 25 dollaria, 90 pistettä . Hiljaiset sitruunan ja limen kuorien aromit leijuvat tuoreiden yrttien ja valkoisen kirsikan ytimen päällä tässä tynnyrihaudatussa Rieslingissä. Maku tarjoaa kermaisia ​​omena- ja mandariinikuorimakuja, jotka on pippuroitu kuohkealla kalkkikivillä ja ammuttu läpi sähköisellä happamuudella. Se on suolaista ja viipyvä maalissa.