Kun kuulin ensimmäisen kerran MCT-öljyn lisäämisestä kahviin (eli luodinkestävä kahvi) aivojen ja energian tehostajana sekä kyvystä kiihdyttää aineenvaihduntaa, olin ehdottomasti kiinnostunut. Tarkoitan, kukapa ei haluaisi aloittaa päiväsi pienellä ylimääräisellä piristyksellä? Jokainen keto-ruokavaliota noudattava luultavasti tietää (tai on ainakin kuullut) MCT-öljystä, mutta nykyään siitä on tulossa trendikäs ainesosa kaikenlaisissa ruokailusuunnitelmissa. Jos et ole koskaan kokeillut MCT-öljyä ja mietit, sopiiko se hyvin elämäntyyliisi, käyn läpi joitakin MCT-öljyn perusteita sekä MCT-öljyn käyttöä.

Getty Images/a_namenko

Mikä on MCT Oil?

MCT on lyhenne sanoista keskipitkäketjuinen triglyseridi, keskipitkäketjuisista rasvahapoista valmistettu yhdiste. Näitä rasvahappoja esiintyy luonnollisesti lähteissä, kuten kookosöljyssä, palmuöljyssä, vuohenmaidossa ja jopa rintamaidossa. MCT öljy (14 dollaria, Amazon ) on näiden rasvahappojen ihmisen tekemä uuttaminen kirkkaaksi, mauttomaksi nesteeksi, joka on yleensä valmistettu kookosöljystä ja palmuöljystä. Miksi ihmisen valmistamaa sen sijaan, että etsittäisiin vain luonnollista öljyä? Menemättä liian moniin tieteellisiin yksityiskohtiin, näissä luonnonöljyissä on myös pitkäketjuisia triglyseridejä (kookosöljyssä on noin 65 % MCT:tä ja MCT-öljylisissä 100 %), mikä vähentää kulutuksen terveyshyötyjä. vain MCT:t (sitä lisää seuraavassa). Yleensä yksi ruokalusikallinen MCT-öljyä sisältää noin 120 kaloria ja 14 grammaa tyydyttynyttä rasvaa.

MCT-öljyn edut

Kun MCT:tä kulutetaan, niiden palamisnopeus kehossasi on korkea (eli sen sulaminen vie vähemmän aikaa), mikä voi kiihdyttää aineenvaihduntaasi. Tutkimukset osoittavat, että MCT-öljyn nauttiminen voi edistää painonpudotusta ruoan syönnin vähentäminen ja lisää aineenvaihdunnan terveyttä .Emily Gonzalezin, N.D.:n ja tieteellisten asioiden johtajan mukaan Luodinkestävä , MCT-öljy auttaa myös tarjoamaan jatkuvaa energiaa koko päivän ajan, ja sitä pidetään 'aivoruokana'. 'MCT:ssä on erityisen hienoa muihin rasvoihin verrattuna, että ne muuttuvat ketoneiksi, kehon energialähteeksi, eivätkä ne varastoidu kehon rasvasoluihin', Gonzalez sanoo. Joten jos noudatat vähähiilihydraattista ketoruokavaliota, maksasi muuttaa rasvan ketoneiksi ruokkimaan aivojasi.

Bulletproofin luvalla

Mistä ostaa MCT-öljyä

MCT-öljyä voi ostaa useimmista isommista ruokakaupoista lisäravinteiden tai lääkkeiden osastolta sekä verkosta. Niitä on eri tyyppejä ja merkkejä MCT öljy (27 dollaria, Amazon ) saatavilla, joten voit löytää tarpeisiisi parhaiten sopivan.

Kuinka käyttää MCT-öljyä

Kuten aiemmin mainittiin, MCT-öljy on kirkasta ja mautonta, ja Gonzalez huomauttaa, että sitä on helppo lisätä syömään tai juomaan. Ehkä yleisin tapa on lisätä MCT-öljyä aamukahviin, mutta voit käyttää MCT-öljyä salaattikastikkeessa, smoothieissa ja muissa ei-kypsentäneissä ruoissa (sillä on alhainen savupiste, joten vältä MCT-öljyn käyttöä lämpötiloissa mukana).

Pitäisikö sinun lisätä MCT-öljyä ruokavalioosi? Tutkimus on varmasti lupaava, mutta vielä on paljon muutakin selvitettävää. On viisasta keskustella lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa ennen MCT-öljyn sisällyttämistä aamukahvirutiiniin.

Oliko tämä sivu avuksi?Kiitos palautteestasi!Kerro meille miksi! Muu LähetäLähteetBetter Homes & Gardens on sitoutunut käyttämään korkealaatuisia, hyvämaineisia lähteitä – mukaan lukien vertaisarvioituja tutkimuksia – tukemaan artikkeleissamme olevia tosiasioita. Lue meidän

St-Onge, Marie-Pierre et ai. 'Keski- ja pitkäketjuisten triglyseridien kulutuksen vaikutus ruokahaluun ja ruoan saantiin ylipainoisilla miehillä.' Euroopan ravitsemustieteen akatemia. s. 1134-1140. 2014.