”ABC” (Anything But Chardonnay) -joukko voidaan sulkea pois pulloilla, joissa on liian paljon tammea heidän makuunsa, mutta se ei tarkoita, että heidän on hylättävä rypäle. Voittamaton Chardonnay voi voittaa jopa kaikkein kiihkeimmät arvostelijat. Alla olevat viinit esittävät erilaisia ​​makuja ja tekstuureja, jotka kaikki saavutetaan ilman tammitynnyriä.

Morgan 2015 Metallico Unoaked Chardonnay (Monterey) 22 dollaria, 92 pistettä. Tämä on ruostumattomasta teräksestä valmistettu pullotus oikein. Citrusy-aromit kalkkikuoresta, appelsiinikuoresta, juuri kypsästä aasialaisesta päärynästä ja välkkyvä makea voi näkyvät nenässä. Rakenne on ilmiömäisen tarttuvaa siemailla, jossa murskatun liidun maut kohtaavat yuzu-kuoren, nektariinia ja valkoista persikkaa, pysyvät vilkkaina koko ajan. Vaaleanpunainen greipin kuori vie pinnan. Toimittajan valinta. —Matt Kettmann

Sightglass 2016 Conner Lee Vineyard Chardonnay (Columbia Valley (WA)) 22 dollaria, 91 pistettä. Tämä viini fermentoitiin ja vanhennettiin ruostumattomasta teräksestä. Aromit tuovat omenaa, Bosc-päärynää ja kynttilävahaa. Maku on kirkas ja raikas, kermainen ja pitkä viimeistely. Se tekee vaikutuksen. Toimittajan valinta. - Sean P.Sullivan

Rivera 2016 Prelude nro 1 Chardonnay (Castel del Monte) 20 dollaria, 90 pistettä. Tämä pullotus valmistettiin ensimmäisen kerran vuonna 1985 ja se oli ensimmäinen Pugliassa valmistettu Chardonnay. Yli 30 vuotta myöhemmin tämä on vahva esitys lajikkeesta, jota kasvatetaan Castel del Monte DOC: n kalkkikivimäillä. Fermentoitu ruostumattomasta teräksestä ja vanhentunut sementtisäiliöissä, tämä viini huokuu kypsyyttä, joka on lyönyt jännittyneitä mineraaleja. Mehukkaat persikka- ja hunajamelonimakut on kiedottu murskattujen kivien ytimen ympärille. Tämä on silkkistä tuntua, mutta tasapainossa happamuuden lisäämisellä. Toimittajan valinta. —Alexander Peartree

Domaine Gueguen 2016 Chablis 30 dollaria, 89 pistettä. Tämä hedelmäinen vuosikerta tuottaa raikkaan tekstuurisia viinejä. Tämä viini tarjoaa sitrushedelmiä ja kerma-omenan makuja, ja se lisää happamuutensa ja mausteen kevyttä kosketusta. Se on vilkas, hedelmäinen ja valmis juomaan . - Roger Voss

Eikendal 2015 Janina Unwooded Chardonnay (Länsi-Kap) 16 dollaria, 89 pistettä. Tämä on kirkas ja houkutteleva, ja nenässä ja suussa on helposti miellyttäviä tuoretta omenanlihaa, hunajakastetta, sitrushedelmiä ja keltaisia ​​kukkia. Kevyesti kuohkea tekstuuri ja kirkas happamuus muokkaavat pinnan, viimeisillä sävyillä hapan omenaa ja luumua. Juo nyt. - Lauren Buzzeo

Miksi Chardonnay maistuu samalla tavalla

Toad Hollow 2016 Francine's Selection Unoaked Chardonnay (Mendocino County) 15 dollaria, 89 pistettä. Tuoreet taikinaiset aromit, raikkaat sitrushedelmien ja omenan maut sekä kevyt voita voinen, pähkinäinen vivahteet tekevät tästä herkullisen ja monimutkaisen viinin. Sen runko on kevyt tai keskisuuri, sileä ja eloisa. Toimittajan valinta. - Jim Gordon

Wagner 2016 Unoaked Chardonnay (Finger Lakes) 12 dollaria, 89 pistettä. Suolaliuos ja merituuli antavat virkistävän merenkulun vetovoiman tälle tyylikkäälle, viipymättömälle Chardonnaylle. Se on muhkea ja pullea suussa, mutta ankkuroituna sitruunan, mandariinin ja greipin makuilla. Juo nyt vuoteen 2020 mennessä. Paras osto. - Anna Lee C.Iijima

Domaine du Tariquet 2016 Chardonnay (Côtes de Gascogne) 14 dollaria, 87 pistettä. Viini on kevyttä, mutta sillä on myös erittäin hienoa hedelmäisyyttä ja erittäin tasapainoinen happamuus. Kermainen koostumus ja ripaus keltaisia ​​hedelmiä sekä sitrushedelmiä, viini on virkistävän hedelmäinen, ja sen lopullinen happamuus on kypsä, pyöristetty. Juo nyt. —R.V.

Zolo 2016 Kestävästi maataloustuotanto kasvanut ja pullotettu uuttamaton Chardonnay (Mendoza) 10 dollaria, 86 pistettä. Trooppisten hedelmien perusaromit asettuvat ananasta. Tämä viipymätön Chardonnay on kitalaessa melonia, jolla on runsaasti happamuutta. Raskaat, kypsät persikan, melonin ja päärynän makut kääntyvät lopputuloksena kohti mangoa. Paras osto. - Michael Schachner