TAIn loma, jossa kaikki saavat olla irlantilaisia ​​päiväksi - riippumatta kotimaasta tai perinnöstä - miksi ei juhlia vihreää muulla kuin vihreällä oluella? WE tarjoaa irlantilaista viskiä, ​​jonka tilavuus on käännetty ylöspäin, kirkas henki, joka kotoisin vehreältä saarelta, ja vaihtoehto sille kermaiselle sileälle liköörille, joissa kaikissa on sopivia cocktaileja.

Redbreast 12-vuotias irlantilainen viski

Vaikka Jameson saa paljon huomiota Dublinin Midleton Distillery -laitokseen, potin edelleen tuotettu Redbreast 12-vuotias irlantilainen viski on piilotettu helmi tuotepäällikkö Simon Fayn mukaan. Hän huomauttaa, että edelleen irlantilainen viski on samanlainen kuin single malt Scotch - monimutkainen, moniulotteinen ja suunniteltu viskin harrastajille, jotka etsivät jotain yllätykseksi kitalaessa. Toisin kuin monissa skotlaisissa, mallasohra irlantilaisessa viskissä ei näe savua. Se yhdessä sen kolminkertaisen tislauksen kanssa antaa sileän hengen. Punarintaa kutsuttiin aikoinaan “papien viskiksi”, koska jokaisella kangasmiehellä näytti olevan pullo käsillä. Mutta sinun ei tarvitse kohdella pulloa niin kunnioittavasti. Se toimii siististi, kivillä ja cocktaileissa, kuten Manhattanin tyylikäs Esmerald:

Esmerald

Pernod Ricardin ystävällisyys

1½ unssia Redbreast 12 -vuotista irlantilaista viskiä
½ unssia makeaa Vermuttia
1 viiva Gary Reganin Orange Bitters -sarjasta

Lisää kaikki ainekset murtuneella jäällä täytettyyn cocktail-ravistimeen. Sekoita hyvin ja suodata jäähdytettyyn coupe-lasiin.

Boru Vodka

Todistaen, että irlantilaiset eivät vain tislaa ruskeaa, Boru Vodka valmistetaan erilaisilla jyvillä, nelinkertaisesti tislatulla ja hiilisuodatetulla puhtaalla ja sileällä viimeistelyllä. Se on nimetty legendaariselle kuningas Brian Borulle, mikä tekee siitä ehdottomasti kelvollisen lasin nostamisen. Yhtiö tuottaa neljä versiota: Original, Orange, Crazzberry ja Citrus. Korvaa Boru tavallisessa vodkanvapautuksessa - 17. maaliskuuta ja sen jälkeen. Se sopii irlantilaiseen Martiniin, jossa pieni määrä irlantilaista viskiä antaa juuri tarpeeksi karamellin sileän potkun.

Irlantilainen Martini

2 unssia Boru Vodkaa
½ unssia kuivaa Vermuttia
½ unssia Jamesonin irlantilaista viskiä
Sitruunankierre koristeeksi

Kaada irlantilainen viski jäähdytettyyn cocktaillasiin. Pyöritä lasin päällystämiseksi ja kaada sitten ylimääräinen. Lisää vodkaa ja Vermouth cocktail-ravistimeen, joka on täynnä halkeilevaa jäätä. Sekoita, kunnes se on jäähtynyt. Siivilöi valmistettuun cocktaillasiin ja koristele sitruunankierteellä.

Viileä joutsen

'Irish Cream' on synonyymi Emerald Islelle. Mutta läsnä oleva Bailey's (herkullinen kuin se onkin) ei ole ainoa peli kaupungissa. Coole Swan on ultrapremium-kermalikööri, joka on valmistettu suklaasta, Madagaskarin vaniljasta, irlantilaisesta kermasta ja irlantilaisesta viskistä. Henki voitti maailman parhaan liköörin ja kaksinkertaisen kultamitalin vuonna 2009 järjestetyssä San Francisco World Spirits -kilpailussa. Vaikka se on täysin siisti, kivillä, kahvissa tai vaniljajäätelön (tai suklaan) päällä, se on myös upea jälkiruokatyylisissä cocktaileissa. Coole Cabana on rikas, trooppinen ja kermainen kierre perinteisessä brasilialaisessa Batidassa. Toki, Pyhän Patrickin päivä on maaliskuussa, mutta tämä vapauttaminen saa sinut haaveilemaan päivistä, jotka lepäävät uima-altaan äärellä, eikä siinä ole mitään vikaa.

Coole Cabana

1¾ unssia Coole Swan
1 unssi Cachaçaa
1 unssi intohimoinen hedelmäsose
Tuore intohimoinen hedelmä koristeeksi

Yhdistä tehosekoittimessa kolme ensimmäistä ainesosaa runsaalla jääpalalla. Sekoita hyvin, kunnes seos on kevyt ja sileä. Kaada korkealle lasille ja koristele tuoreilla passionhedelmillä.