Sitä kutsutaan Liquid Gold Rushiksi. Sierra Foothillsin tuottajat suunnittelevat Syrahia, Viognieria ja muita punavalkoisia Rhône-innoittamia tarjouksia, jotka kiinnittävät Kalifornian viiniharrastajien huomion monimutkaisuudestaan, agilitystään ja suorastaan ​​herkullisuudestaan.

Rhône-lajikkeiden nousu Kalifornian massiivisessa Sierra Foothills -nimityksessä johtuu suurelta osin kahden ihmisen - kutsumme heitä liikkeen kaksoisiksi - ahkerasta työstä ja viinin hallitsemisesta.

Historiallinen isä on tohtori John MacCready. sähkötekniikassa ja tuolloin professori Kalifornian osavaltion yliopistossa Sacramentossa. MacCready etsinyt luovaa myyntipistettä ja sijoitusmahdollisuuksia, kun hän aloitti viinirypäleiden istuttamisen El Doradon piirikunnassa vuonna 1972, aloittaen Cabernet Sauvignonista. Mutta tutkimus ja henkilökohtainen kokemus kertoivat hänelle, että ilmasto ja maaperäolosuhteet Sierran juurella olivat huomattavan samanlaisia ​​kuin Pohjois-Rhône. Vuonna 1979 hän istutti Syrahin Sierra Vistan viinitarhoihinsa ja viinitilaan.

Hengellinen isä on Bill Easton, joka perusti juuret Shenandoahin laaksoon 1980-luvun alussa perustamaan Domaine de la Terre Rouge (nykyisin nimeltään Terre Rouge & Easton Wines).

'Anekdotiset todisteet, viininvalmistuskokemukset ja muut tarinat Foothillsistä vakuuttivat minut siitä, että Rhône Ranger -tehtäväni kehittyy täällä', Easton sanoo. Hänen ensimmäinen viini, vaatimattomasti merkitty California Red Table Wine, oli sekoitus vuosina 1985 ja 1986.

Sierra Foothillsin amerikkalainen viininviljelyalue (AVA) on 160 mailia pitkä ja 40-50 mailia leveä, ja sen pinta-ala on 2,6 miljoonaa hehtaaria kahdeksassa läänissä: Amador, Calaveras, El Dorado, Mariposa, Nevada, Placer, Tuolumne ja Yuba sekä Sierra Crest itään. Se on yksi Kalifornian suurimmista ja monipuolisimmista nimityksistä.
'Mitä olen oppinut viimeisten 25 vuoden aikana, voit kasvattaa täällä käytännössä mitä tahansa rypälelajiketta', Easton sanoo, 'jos valitset oikean paikan.'

Rhönen inspiraatiota etsiville viininvalmistajille se tarkoittaa etsintää korkeammille korkeuksille, jotka tarjoavat viileämpiä lämpötiloja ja hajonnut punaisen graniitin maaperät.
Nämä neljä juurella sijaitsevaa viininviljelijää kesyttävät Syrah-, Grenache-, Mourvèdre-, Viognier-, Marsanne- ja Roussanne-viinirypäleet - ottavat mahdollisesti tukkeutuneita, ylikypsiä hirviöitä ja muuttavat niistä parhaan ranskalaisen esi-isänsä sublimatiivisesti aromaattisia ja monimutkaisia ​​jälkeläisiä.

Bill Easton

Terre Rouge ja Easton-viinit , Shenandoahin laakso

Bill Easton aloitti juurensa Fiddletownissa 1980-luvun alussa, kiehtovana kaupungin mikroklimasta ja rikkaista, vanhoista viiniköynnöksistä. Tuolloin ainoa Rhône-tyylinen viini, jota alueella tehtiin, oli Sierra Vistan Syrah, jota Easton oli myynyt Bay Arean viinikaupassa.

'Mikä sai minut kiinnostumaan Rhône-lajikkeista alun perin Sierran juurella, oli maaperän ja ilmaston synergia kokemuksistani Euroopassa', Easton sanoo. 'Etsin graniittia ja tuliperäisiä maaperää yhdistettynä mukavaan ilmastoon.'

Noin 25 vuotta myöhemmin kahdeksan Syrahin lisäksi Terre Rouge tuottaa Mourvèdren, Roussannen ja Viognierin yhden lajikkeen pullotuksia. Marsanne-Roussanne-Viognier-seos, nimeltään Enigma, oli punainen Rhône-sekoitus nimeltä Tête-à-Tête L'Autre, Grenache- Mourvèdre-Syrah Rhône sekoittaa Muscat-à-Petits Grains -jälkiruokaviinin ja satunnaisen Roussannen eau-devie- ja hapettuneen tyylin nimeltä Rox.

Easton on siirtynyt viileämpiin kohteisiin, mikä on usein tarkoittanut korkeammalle. Mutta hän istuttaa myös kanjoneihin, joissa yöt ovat kylmempiä ja maaperä lämpenee myöhään.

'Viinityyli, jonka haluan tehdä, on vähemmän hillitty, yliuutettu tyyli', hän sanoo. 'Haluan tehdä viinejä, joilla on parempi hedelmä- ja happo- ja tasapainotaju, ja näyttää siltä, ​​että voimme saavuttaa tämän, jos kasvatamme asioita viileämmissä paikoissa.'

Tämä tarkoittaa myös itsensä levittämistä työskentelemällä viinitarhojen kanssa neljässä eri maakunnassa, Placerin ja El Doradon pohjoisessa, Amadorin ja Oso Locon viinitarhan lähellä Calaverasin piirikuntaa.

'3000 jalan [merenpinnan yläpuolella] lämpötilaerot ovat voimakkaita, joskus 40-50 astetta päivän ja yön välillä', Easton sanoo. ”Korkealla Syrahilla on taipumus olla tyylikkäämpi, kilpaillumpi. Terroir on tässä ilmeikäs alhaisemmilla alkoholipitoisuuksilla ja viineillä on aromaattisia ja makuja, jotka ylittävät yksinkertaisen Syrah-hedelmäpommin. '

Hänen tapauksensa on vakuuttavin Terre Rougen Ascent Syrahin kautta. Hedelmistä, jotka on hankittu useilta hänen viinitarhan alueiltaan - seos muuttuu joka vuosi - se on kiistatta alueen koskaan arvostetuin viini, erittäin monimutkainen Syrah, hienot tanniinit ja käsityöläisen kaltainen rakenne.

94 Domaine de la Terre Rouge 2008 Ascent Syrah (Sierran juuret).

Päällirakenteinen, uskomattoman kuvioitu Syrah Sierran juurella, tämä on Bill Eastonin parhaat palat, sopivasti nimeltään Ascent, jonka hän antaa joka vuosi esittelemään ikäänsä kelvollisen Syrahin hienoa käsittelyä. Tämä kehittää edelleen maanläheisiä, pölyisiä, pekonirasva- ja sikarilaatikkojen ominaisuuksiaan ajan myötä. —V.B.
abv: 14,5% Hinta: 80 dollaria

Ann Kraemer

Shake Ridge Vineyard / Yorba-viinit , Sutter Creek

Ann Kraemer varttui eteläisessä Kalifornian appelsiinipuistossa, yksi kahdeksasta sisaruksesta. Hän opiskeli pomologiaa Davisissa ja oli jossain vaiheessa hedelmien ja pähkinöiden johtaja Kalifornian Farm Bureau Federationissa, joka sijaitsi tuolloin Berkeleyssä.

Harjoittelun jälkeen Sterling Vineyardsilla hän työskenteli useissa rooleissa - sokerikoestimesta tuholaistorjuntajohtajaksi viinitarhanhoitajaksi - kourallisessa Napan parhaassa viinitilassa ennen kuin hän sai kutinaa omalle viinitarhalleen.

Hän etsi koko Pohjois-Kaliforniasta oikean paikan ja asettui lopulta vuonna 2001 kehittymättömälle, mutta tyhjälle alueelle harjanteelle, joka oli 1 650–1 810 jalkaa merenpinnan yläpuolella, näkymät Sutter Creekin kaupunkiin.

Shake Ridge Vineyardista on sittemmin tullut yksi kuuluisimmista viinitarhoista juurella, ja siihen on istutettu 46 hehtaaria. Vaikka sen nimi on koristeltu monia hienoja Zinfandeleita, tuottajat, kuten Favia ja Keplinger Wines, kaipaavat yhä enemmän Rhône-viinirypäleitä.

Aluksi Kraemer nautti siitä, että 'ei ole naapuria katsomaan aidan yli ja sanomaan:' Mitä sinä teet? '' Mutta hän myöntää yliarvioinut, kuinka kuumaksi se nousee kyseisessä korkeudessa.

'Kävi ilmi, että se ei ole niin kuuma', hän sanoo. 'Yö jäähtyy todella hyvin.' Jopa päivinä, jotka ovat 100 astetta, yöt voivat laskea 50-luvulle. 'Minun piti vain tehdä joitain arvauksia - koulutettuja, mutta silti arvauksia - siitä, mitä pitäisi mennä minne', Kraemer sanoo.

Noin puolet hänen viinitarhastaan ​​on Zinfandel, mutta seuraava vakava osa on kaikki Rhône - Syrah, Grenache, Viognier ja Mourvèdre. Hän käyttää palasia kaikista niistä omalle tuotemerkilleen, Yorba Winesille, jonka on valmistanut viininvalmistaja Ken Bernards Ancienista.

Hän on sijoittanut Grenache ja Mourvèdre viinitarhansa lämpimiin valaisimiin, kun taas Syrah ja Viognier käyttävät viileämpiä alueita säilyttääkseen paremmin niiden kauniit aromaattiset aineet. Kraemer on ollut erittäin iloisesti yllättynyt Viognieristaan, josta suuri osa menee Favialle tähtien Suize-tarjouksestaan.

'En usko, että voisimme tehdä täällä kauniin, happorakenteisen Viognierin, jolla on persoonallisuus', Kraemer sanoo. 'Sen sijoittaminen viileimpään paikkaan antoi sille erityisen mahdollisuuden.'

Työskennellessään useiden Syrah-kloonien kanssa hän pystyy tarjoamaan viininvalmistusasiakkailleen joukon houkuttelevia ominaisuuksia - lihaisia ​​tai mausteisia, kirkkaita tai tummia marjoja, mustikka- tai kardemummaisia.

'Luulisi, että tämä ilmasto on enemmän Etelä-Rhône', hän sanoo. ”Täällä Syrah on iso yllätys. Maistan sitä yhä uudelleen ihmisten kanssa ja he sanovat, että se on lähempänä Pohjois-Rhônea. '

Shake Ridge Vineyardin viininviljelijät

Ann Kraemer Shake Ridge Vineyardista on rakastettu ja arvostettu hahmo viinimaailmassa, jota etsivät monet uudet Napa Valley -lahden viininvalmistajat, jotka tuottavat merkittäviä viinejä hänen hedelmistään. Tässä on kolme pientä tuotemerkkiä, jotka luovat standout-pullotuksia.

Favia-viini

Viininvalmistaja Andy Erickson ja viininviljelijä Annie Favia saattavat olla nuoria, mutta he ovat jo Napa Valley -rojalteja. Erickson on työskennellyt Dalla Vallen, Ariettan, Ovidian, Harlanin, Screaming Eaglen ja Favian kanssa (David Abreu Vineyard Managementin kanssa) auttaakseen tekemään joitain alueen vaikuttavimmista tarjouksista. Yhdessä he tekevät neljä Amadorin piirikunnan viiniä omalle tuotemerkilleen Favia, jotka kaikki on valmistettu Shake Ridge -hedelmillä.

Favia Quarzo Syrah - nimetty Kraemerin maaperässä olevien kvartsikiteiden mukaan - on viini, jota duo on tehnyt vuodesta 2004. Vuoden 2009 vuosikerta on sekoitus neljästä Syrah-kloonista Shake Ridgen eri lohkoista. Favian vuoden 2009 Rompecabezas, espanjankielinen palapeli, on myös viides vuosikerta, ja se valmistetaan sekoittaen 43% Grenache, 37% Mourvèdre ja 20% Syrah.

Mutta Favian vuoden 2009 Suize Viognier varastaa valokeilan. Erickson ja Favia nimeivät viinin kuuluisan Marie Suizen mukaan, etsinnän etsii väsymättä kultaa Sutter Creekistä vuoden 1849 kultakuuhun aikana. Suizen päättäväisyys muistuttaa heitä, he sanovat, Kraemerista. Uskomaton nestemäinen suurlähettiläs Sierran juurella ja Shake Ridge Vineyardilla, Favian vuoden 2009 Suize Viognier on kiistatta Kalifornian paras Viognier. Vain 50 tapausta tätä kaunista, viipyvää viiniä, kerrostettuna Meyer-sitruunalla ja mineraalilla, oli saatavilla.

Keplinger-viinit

Helen Keplinger on Napan kuuluisan Bryant Family Vineyardin viininviljelijä, jossa Cabernet Sauvignon on kuningas, mutta hänellä on myös oma pieni tuotemerkki Keplinger Wines. Täällä hän omistaa kaiken aikansa Rhône-lajikkeille.

Sekoituksella Grenache, Mourvèdre ja Syrah, jotka on hankittu Shake Ridgen kalliovuorilla rinteillä, Keplinger tuottaa Lithiciä (2009 on nykyinen vuosikerta). Hän yhdistää hedelmät pieniin kassaerattuihin viinieriin.

Keplinger rakastui Grenacheen ja Syrahiin käydessään Rhônessa vuonna 2004 ja alkoi etsiä Rhône-ajattelevia viinitarhoja Kaliforniassa pian sen jälkeen. Hänen hyvä ystävänsä Andy Erickson Faviasta ehdotti, että hän kääntyisi Kraemerin puoleen lajikkeiden suhteen, kun hän ilmaisi kiinnostuksensa oman etiketin julkaisemisesta.

'Shake Ridgen maaperä on hämmästyttävää', Keplinger sanoo. 'Annin viinitarha on [koostuu] todella muinaisesta tulivuorimateriaalista, joka laskeutui alas ja työnsi takaisin ylös Sierra Nevadan muodostuessa, joten se on punainen, jota kaikki viininviljelijät rakastavat.'

Keplinger arvostaa myös Shake Ridgen kivistä maastoa - sekoitus kvartsia, basalttia, vuolukiveä ja liuskekiveä - korkeaa korkeutta, kuivaa ilmaa ja hyvää tuulenkiertoa. Mutta Kraemerin huolellinen viljelytekniikka tekee Shake Ridgen hänen ensimmäisen valintansa.

'Hän on niin uskomaton maanviljelijä. Hän viljelee kestävästi, kastelua on vähän, marjat ovat pieniä ja makut todella voimakkaita ”, Keplinger kertoo. 'Hänen viinirypäleet tulevat sisään ja ne ovat koskemattomia, ne ovat täydellisiä', Keplinger sanoo.

Kaksi alkoivat työskennellä yhdessä Keplingerin vuoden 2007 Sumossa - Petite Sirah -sovelluksessa yhdessä Viognierin ja Syrahin kanssa, jotka Keplinger sai lempinimeltään 'samettikalvo'.

Tallulah-viinit

Mike Drash on tehnyt viiniä Napassa ja Sonomassa lähes 20 vuotta. Hän aloitti uransa työskentelemällä DeLoachissa ja Jordaniassa ennen kuin hänestä tuli Far Nienten avustava viininvalmistaja. Myöhemmin hän laski pääviininvalmistajan aseman Luna Vineyardsille vuonna 2003.

Drash osti Napa-pohjaisen Tallulah-viinin John Raytekiltä vuonna 2009. Se oli brändi, josta hän oli kiinnostunut, koska hänellä oli sukulaisuuksiaan kuuluisaan Tallulah Bankheadiin (hänen äitinsä oli hänen iso, iso täti). Kiinteistön ostamisen yhteydessä Drashille myönnettiin nimeämisoikeudet ja 5500 viini-annosta Tallulah-etiketin alla, johon sisältyivät aiemmin pullotetut vuosien 2005 ja 2006 vuosimallit ja vuosi 2007, joka oli vielä tynnyrissä. Hän sekoitti ja pullotti vuoden 2007 vuosikerta luomalla useita viinejä, mukaan lukien Shake Ridge Les Trois Voix, Grenache-Syrah-Mourvèdre -seos.

Vaikka viinitarhalta ei löydy vuosikausia 2008 tai 2009, hän osti Syrahin Kraemerilta vuonna 2010.

'Hän on yksi parhaista ihmisistä työskennellä - hän on todellinen perfektionisti', Drash sanoo. 'Ann's Syrah saavuttaa tämän täydellisen lihapainon. Se on pekonirasvaa, jossa on paljon eleganssia, tanniinit ovat todella ratkennut ja sillä on myös tummaa marjaa. '

Drash hankkii myös Petite Sirahin Shake Ridgeltä Aratas-tuotemerkille. Hän arvostaa erityisesti lajikkeen Shake Ridge-renderointia, koska se on tiheä, mutta ei liian tanniininen.

'Siellä kasvukausi on niin paljon lyhyempi', hän sanoo. 'Mutta missä hänellä on Petite Sirah, se voi hengailla melko myöhään. Sillä on todellinen tumma ydin, mutta hienovaraisesti. '

92 Yorba 2007 Shake Ridge Vineyards Syrah (Amadorin piirikunta).

Viininviljelijä Ann Kraemer, joka viljelee Shake Ridge Vineyards -tukea monille muille tuottajille, pitää joitain viinirypäleitä Yorballe, hänen etikettinsä viininvalmistaja Ken Bernards Ancientista. Tuloksena on poikkeuksellisen hyvä tumma luumu, musta kirsikka ja karhunvatukka-sävyinen Syrah pippurilla ja lihalla tämän vielä tiukan, vuoristossa kasvatetun viinin syvissä hedelmissä. Kellari vielä 2–5 vuotta. Kellarin valinta. —V.B.
abv: 14,8% Hinta: 32 dollaria

Hank Beckmeyer

Clarinen maatila , Reilu peli

Hank Beckmeyer tuli Sierra-juurelle Euroopan uran jälkeen työskennellessään levy-yhtiössä. Hän tekee hiljaa nimeä itselleen täällä luonnollisen viininvalmistuksen johtajana ja suurena kokeilijana pienen henkilökohtaisen etikettinsä, La Clarine Farmin kautta.

Hänen silmät avautuva, jalka-kompastettu Mourvèdre on täydellinen esimerkki. Se on kirkas ja kevyt, mutta silti täynnä monimutkaisia, tunnelmallisia, hauduttavia makuja. Sen hedelmä on peräisin Cedarvillen viinitarhasta, ja sitä ohjaavat viinitilassa Beckmeyerin filosofiset oudot.

'Mitä minusta puuttuu monilta tietyiltä sivustoilta, on happamuus', hän sanoo, 'mutta en halua lisätä mitään, en halua happamoitua, enkä halua myöskään 16% alkoholijuomia. ”

Beckmeyer kasvaa pienessä 2600 jalan korkeudessa, kahden hehtaarin kotitarhassaan Tannat ja Grenache. Hän sekoittaa usein nämä kaksi toisiaan pitämällä Tannatin tiheydestä ja kiinteistä tanniineista yhdessä Grenachen aromaattisten aineiden kanssa.

Vuonna 2011 hän valmisti Viognier-Sémillon-Marsanne-sekoituksen sekä Syrahin ja Mourvèdren ruusun, murskaamalla viinirypäleet ennen puristamista. 'Mielestäni se on lempeämpää', hän sanoo vanhan koulun käytännöstä. 'En kohtaa mitään. Jalan murskaamisen aikana varret eivät katkea, ja se auttaa säätelemään lämpötilaa hieman, ja käyminen näyttää liikkuvan melko mukavasti. Lisäksi sinulla on tämä hieno, tuntuva asia - voit tuntea kuumia ja kylmiä pisteitä. '

Beckmeyer pitää myös siitä, miten varret näyttävät lieventävän 'ylenmääräistä hedelmää, jonka nousemme tänne', hän sanoo. 'Hedelmäisten ja hedelmäisten viinien valmistaminen on todella helppoa, ja mielestäni varret auttavat tasapainottamaan sitä - saat yrttielementin, suolaisen nuotin. Näyttää siltä, ​​että makut ovat tasapainossa.

'Mitä teen, voin sotkea', hän päättelee, 'ja se ei todellakaan vaikuta ketään muuta kuin minua.'

93 La Clarine Farm 2010 Cedarville Mourvèdre (Sierran juuret).

Uskomaton (ja silti edullinen) esimerkki siitä, mitä Mourvèdre voi olla tietyissä Sierra-juurien nurkissa ja tietyissä käsissä. Viininvalmistaja / omistaja Hank Beckmeyer on tehnyt silkkivuoren kovasta vuosikymmenestä ottamalla luonnonmukaisesti viljeltyä Mourvèdreä Cedarvillessa asuvilta ihmisiltä ja tekemällä upean, puhtaan ja rikkaan Rhônen, jossa on hajustettuja luumuja, sileää maustetta ja hyvä annos maata. Sen maku on helppoa, tuore happamuus ja samettinen rakenne. Rikkiä käytettiin hyvin vähän. —V.B.
abv: 14,2% Hinta: 22 dollaria

Jonathan Salmon ja Susan Marks

Cedarville Vineyard , Reilu peli

Aikaisemmin kukoistava kaivosleiri, Fair Play tarjoaa nyt useita viinitiloja, mukaan lukien Cedarville Vineyard, joka on nimetty läheiselle vanhalle aavekaupungille.

Aviomies- ja vaimoryhmä Jonathan Lachs ja Susan Marks ovat innoittamana Rhône-lajikkeista, ja niihin on investoitu paljon, erityisesti Viognier, Syrah, Grenache ja Mourvèdre. He tekevät omat pienituotantonsa Cedarville-etiketiviinit ja myyvät Mourvèdreä Hank Beckmeyerille La Clarinen tilalla.

Kalifornian yliopistosta, Davis, Lachs ja Marks, valmistuneet työskentelivät menestyksekkäästi Piilaaksossa. Tuona aikana he juovat säännöllisesti Kermit Lynchin viinejä ja ovat innokkaita matkustajia Rhôneen. Kun he päättivät tehdä toisen uran viinialalla, he näkivät nopeasti yhteyden Condrieun ja Côte-Rôtien graniittipohjaisten maaperien ja Sierra-juurella.

'Pidimme aina silmällä tätä aluetta, koska se tuntui mahdollisuuksien maalta', Lachs sanoo. 'Luultavasti voimakkaimmin hajoavat graniittimaat ovat täällä.' He lopulta nollasivat Fair Play AVA: n, joka on 6 mailia 6 mailin pisteinen maa-alue, jonka korkeus on keskimäärin 2500 jalkaa.

Lachs ja Marks perivät 20 hehtaarin suuruiseen taloonsa 15 viljelysmaata, minkä he sanovat olevan Kalifornian vanhimpia Syrahia, jotka on istutettu vuonna 1994. 'Yksi asia, josta Syrahin kasvaminen on tullut hyvin selväksi, on sen halu elää', Lachs sanoo , 'Siksi se selviää niin hyvin ankarissa kasvuolosuhteissa.'

Cedarvillen viinitarhan dramaattiset rinteet antavat viineille enemmän viileää ilmastoa. Viinit ovat rakenteeltaan, kuten useimmat Sierra-juurella olevat viinit, mutta myös täynnä mausteisia, lihaisia ​​ja savuisia ominaisuuksia. Se on kosteampaa metsää, puun savua ja mineraalisuutta kuin iso mustahedelmäinen sauvage ja graniitti.
'Mikroklimaatit ovat kaikki täällä', Marks lisää. 'Kukkulan huipulta alas pohjaan on jopa 10 asteen lämpötilaero.'

Pari kertoo, että heidän suuri kokeilunsa on ollut Viognier, joka on istutettu heidän talonsa kylminimpään, kivisimpään kortteliin. He tunnustavat, että heidän Viognier on geeky-viini, joka on hyvin ilmeinen paikasta - teräs, hunajaa taustalla, kirkas Meyer-sitruuna ja pölyinen, jokien virtaamien kivien kaltainen tunnelma, jossa ei ole myönnytyksiä nykyaikaiselle viininvalmistukselle.

Viininvalmistamossa Lachs haluaa jalostaa rypäleensä kerran päivässä käymisen aikana marjojen hajottamiseksi ja vähän uuttamista varten.

'Minulla oli tapana yrittää saada viiniämme maistumaan enemmän kuin viiniä muilta alueilta, joita ihailen', Lachs sanoo. 'Ajan myötä on käynyt selväksi, että sivusto puhuu täällä niin ääneen, mikä parhaiten ilmaisee, mitä täällä on, on nyt tavoite.'

92 Cedarville Vineyard 2009 Estate pullotettu grenache

(Kultainen kaupunki). Valtava Grenache juurella, juuret, jotka on kasvatettu Beaucastelin budwoodista ja joiden on annettu kehittyä hitaasti, tällä viinillä on eekkeriä ennen kuin se nukkuu. Silti tiheä ja tumma, hedelmäisten luumujen ja aniksen vallitsevina, se vanhenee arkuus ja armo. Kellarin valinta. —V.B.
abv: 14,9% Hinta: 25 dollaria