Yhtenä aliarvostetuimmista valkoviinirypäleistä Riesling on usein erittäin makea tai erittäin kuiva ja voi tulla tyyris. Mutta entä jos etsit jotain keskellä olevaa? Saksan Riesling-etikettijärjestelmässä liikkuminen voi olla vaikeaa, mutta välillä kuiva (kuiva) ja trockenbeerenauslese tulet huomaamaan fienherb tai puolikuiva , toisin sanoen kuivakuivatut ja puolimakeat viinit. Onneksi pullot muualta maailmasta eivät käytä Saksan pulloja predikaatti tai Laadukas viini järjestelmät. Mutta jos et halua viettää aikaa pullojen etikettien dekoodaamiseen, olemme valinneet seitsemän poikkeuksellista kuivaa Rieslingiä kokeilemaan.

Tuhoutuminen ja likainen Mosel Riesling Sadonkorjuu, osa 1
Willems-Willems 2016 Saar Oberemmel Altenberg Kabinett Riesling (Mosel) $ 22,92 pistettä . Auringon suudelmainen greippi ja valkoinen-persikka-maut tässä kuivassa Rieslingissä ovat voimakkaasti kypsiä, mutta ne asettavat selkärangan kihelmöivä happamuus ja suolainen mineraalilevy. Tanssii kevyesti jaloillaan, se on lävistävä monimutkainen kabinetti, jota leimaa herkkä makeus ja pureskeltava kalkkipinta. —Anna Lee C.Iijima

Urbans-Hof 2016 Nik Weis Estate Bottled Old Vines Riesling (Mosel) 17 dollaria, 90 pistettä . Voimakas happamuus ja sitkeä greippi ja kelta-kirsikka-aromit törmäävät tähän kuivaan Rieslingiin. Se on ilahduttavan eteenpäin ja hedelmäinen, mutta säilyttää kuitenkin aseiden kiven ja murskattujen mineraalien vivahteellisen sävyn. Tämä on tyylikäs mutta helposti lähestyttävä viini, jota voi nauttia nyt vuoteen 2021 saakka. —A.L.C.I.

Mönchhof 2016 Riesling (Mosel)18 dollaria, 90 pistettä .Vaikka tämä erittäin kuiva Riesling on poikkeuksellisen kevyt ja pirteä, se tarjoaa rohkeita keltaisen persikan ja cantaloupen makuja, jotka on lasitettu makealla hibiskinektarilla.Reipas sävellys ja virkistävä mineraali, se loppuu miellyttävän hermostuneella jännitteellä. -ALCI

Brooks 2016 Cahiers Riesling (Willamette Valley)24 dollaria, 90 pistettä .Valmistettu keskipitkällä makealla tyylillä, tämä korostaa voimakkaita makuja, joita jotkut saattavat kutsua siirappiksi.Se on hienosti kypsä, hedelmävetoinen, kuivana ja sitä tulisi nauttia hieman jäähdytettynä. -Paul Gregutt

Urbans-Hof 2016 Nik Weis Selection Urban Riesling (Mosel)12 dollaria, 89 pistettä .Leikkaavia keltaisen persikan ja mandariinin makuja pidätetään kypsyydessä, mutta vivahteina herkät maavihjeet ja murskattu liuskekivi.Kuiva ja kevyt runko, tämä on selkärangan kihelmöivä, kiihkeä Riesling suolaisella murskatulla mineraalipinnalla. Parhaat Osta.-ALCI

DR. Fischer 2016 Steinbock Riesling (Mosel)15 dollaria, 89 pistettä .Virkistäviä ananasta ja raikkaita valko-greipin makuja tärisee korkean äänenvoimakkuuden omaava sähköhappo tässä kevyesti kuivassa viineissä.Se on helppo juoda mehukas siema, mutta hienovaraisesti hienostuneella liuskekivellä ja suolalla.Tämä on valmis juomaan nyt. -ALCI

Reinhold Haart 2016 Summer Medium Dry Riesling (Mosel)22 dollaria, 89 pistettä . Herkät kalkkiraidat ja vihreät omenat tekevät tästä kuivasta Rieslingistä nuorentavan janonsammuttimen.Maku on kirkas ja kirkas, mandariinimakeinen kirkastaa keskipalaa, ja savun ja maan vihjeitä. -ALCI