Syksyn lähestyessä voit alkaa tavoittaa paitsi villapuseron illalla myös toisen viinin. Toimittajamme valitsevat viisi viiniä, jotka kuvaavat kausittaiseen juomiseen tarjolla olevien makujen ja tekstuurien moninaisuutta.

Toimitusjohtaja Joe Czerwinski: “ Kun lämpötilat jäähtyvät, himoni kääntyvät raikkaasta virvokkeesta rauhoittavaan lämpöön ja rikkauteen. Mutta se ei välttämättä tarkoita tanniinista punaviiniä. Paahda vuodenajan muutos Paul Jaboulet Aîné 2014 Condrieu Domaine des Grands Amandiers -kadulta (95 pistettä, 124 dollaria) . Tämä rehevä, tiivis Viognier yhdistää viileän sään painon kesäaikaan aprikooseja ja hunajaa. '

Avustava toimittaja Anne Krebiehl : ”Vaihtuvien vuodenaikojen kauneus on itse siirtyminen, kultaisista päivistä, joissa on selvästi syksy. Umathum 2015 Rosa Rosé (92 pistettä, 22 dollaria) , melko täyteläinen ruusu, on täydellinen muutos. Sen upea hedelmä muistuttaa kesää, mutta se on riittävän vahva käsittelemään hieman sydämellisempää ja syksyisempää hintaa. '

Vanhempi toimittaja Lauren Buzzeo : ”Istuminen tulipalon ympärillä kirkkaana, viileänä yönä innostaa minua tavoittelemaan eteläafrikkalaista Pinotagea, joka on maanläheisiä, mausteisia punahedelmiä ja hienovaraisia ​​savua. Simonsigin 2013 Redhill Pinotage (92 pistettä, 38 dollaria) saavuttaa tasapainon pippuristen, riistaisten muistiinpanojen ja kypsän marjaisen marjahahmon välillä. Integroitu tammi-annos täydentää viimeistelyn rehevää tekstuuria ja makean mausteen sävyä. '

Rikkaampia valkoisia viinejä työpäivän jälkeen

Avustava toimittaja Sean Sullivan : 'Se, että lämpötilat alkavat jäähtyä, ei tarkoita, että olen laittanut grillin pois. B. Leighton 2013 kiitollisuus Yakima Valley (94 pistettä, 45 dollaria) , herkullinen Rhône-tyylinen punainen, on täydellinen grillikumppani. Pääasiassa Mourvèdre, siinä on tuskallisen puhtaita aromeja ja makuja punaherukasta, karpalosta, mustapippurista, sinihedelmistä ja appelsiinikuoresta. Yhdistä se grillattujen portabella-sienien kanssa. '

Euroopan toimittaja Roger Voss : ”Kypsä Bordeaux on oikea syksyyn asti, kunnes on tulossa suurten punaisten aika. Tyylikäs ja tasapainoinen Château Fourcas Hosten 2010 Listrac-Médoc (91 pistettä, 22 dollaria) on rakenteeltaan rikkaiden elintarvikkeiden kanssa, kun taas sen happamuus pitää sen tuoreena ja hedelmäisenä. Se on peräisin Bordeaux'n hyvältä vuosikymmeneltä, mutta se on kuitenkin valmis juomaan. '