Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Viinitrendit + Uutiset

Sano hyvästit maailman mielenkiintoisimmalle miehelle; Uusi viinikorkki vie solmun oluesta; Plus muut uutiset ja muistiinpanot

Näyttelijä Jonathan Goldsmith on tunnettu maailman mielenkiintoisimmaksi mieheksi rakastetussa Dos Equis -olutmainossarjassa vuodesta 2006. Mutta ei enempää. Hänen uusin ja viimeisin mainos tuotemerkistä , maailman mielenkiintoisin mies nähdään nousevan avaruusaluksella yksisuuntaiselle matkalle Marsille. 'Hänen ainoa katumuksensa on, ettei hän tiedä miltä tuntuu valitettavalta', kuuluttaja sanoo, kun Goldsmith neuvoo meitä vielä kerran, 'pysy janoisena, ystäväni.'



Matkusteletko itse? Kannettavampi viinipullo debyytti.

Sota TCA: ta vastaan ​​jatkuu, ja yhä useammat korkkittomat viininvalmistukset debyytti. Napa Valleyn Humanitas Winesin uusin tuote on swing-toppi. Keinutopit, jotka nähdään enimmäkseen kalliissa belgialaisissa oluissa, ovat tiivisteitä, joissa on tiivisterengas, yleensä keraamisesta. Sitä pitää raskas vaijeripidike, joka kääntyy kahdesta reiästä pullon kaulassa.

Humanitas pullotti käsin pullotettua 46 tapausta ruusun Pinot Noirista viime marraskuussa uusiin pulloihin, jotka ovat myynnissä maisteluhuoneessa 30 dollaria.

Tämä nuppu on sinulle.

Viime viikolla (7. maaliskuuta) ilmoitettiin, että epätavallisen lämpimät lämpötilat ovat tuoneet varhaisen alkun vuoden 2016 viinirypäleen kaudelle Pohjois-Kaliforniassa. “Budmurtuma”, kun viiniköynnökset heräävät talven lepotilasta ja viiniköynnöksen silmuista syntyy versoja, alkaa Napa-, Sonoma- ja Lake-läänissä ennen aikataulua Napa Valley Grapegrowersin toimitusjohtajan ja toimitusjohtajan Jennifer Putnamin mukaan.



Bud-watchers sanoo, että se on noin viikko ennen vuotta 2015, mikä on varhaista alkua. Viljelijät ja viininviljelijät huomauttavat kuitenkin myös, että varhainen silmujen murtuminen ei ennusta paljoakaan tulevan vuosikymmenen koosta tai laadusta.

Samaan aikaan kaupassa

Apinoiden puheenjohtaja Hubert Monkeys täyttää 100 vuotta!

Hubert-apinatNosta lasillisen viiniteollisuuden legenda Hubert Opici, joka juhli 100-vuotisjuhliaan 13. maaliskuuta 2016. Opici Wine Groupin puheenjohtaja, joka on äskettäin kunniamerkki 'American Wine Legendiksi' Viiniharrastaja Wine Star Awards -palkinnot pitävät hänen pitkäikäisyyttään perheenä ja syvää intohimoa viiniä kohtaan.

'Minusta on todella siunattu juhlia 100 vuotta tyttäreni, lastenlasteni ja suurten lastenlasteni ympäröimänä', Hubert sanoo. Heidän rakkautensa pitää sydämeni nuorena. Ja heidän kanssaan työskenteleminen tämän yrityksen rakentamiseksi on ollut mittaamaton ilo. '

Tämän merkittävän virstanpylvään kunniaksi Opici-perhe loi rajoitetun painoksen Napa Valley Cabernet Sauvignon -nimisen H.Viinirypäleet ovat peräisin vanhojen viiniköynnösten valikoiduista lohkoista Napan Oakvillen alueen sydämessä. H on saatavana tietyillä markkinoilla ympäri lääniä vähittäishintaan 33 dollaria.

Ja nyt palaan meneillään olevaan Italiaan vastaan ​​Uusi-Seelantiin, kaunaa ottelua.

Jatkuvan riidan viimeisessä luvussa kerroimme aiemmin Proseccon DOC-yhteenliittymän sekä Uuden-Seelannin ja Australian maiden välillä italialainen ryhmä on vastannut eteläisen Tyynenmeren viinintuottajien äskettäisiin väitteisiin, joiden mukaan kansainvälisen kaupan lait sallivat termin 'Prosecco' käytön rypälelajikkeena eikä alueena. Ei niin nopeasti, sanoo Prosecco DOC Consortiumin johtaja Luca Giavi.

'On totta, että Prosecco oli aiemmin lajikkeen nimi', Giavi toteaa. 'Mutta on myös totta, että kansainvälisten kuluttajien mielessä Prosecco on italialaista alkuperää oleva viini. Siksi pyysimme ja saimme IG-sertifikaatin (maantieteellinen merkintä) vuonna 2009. '

'Uuden-Seelannin tuottajien vilpillinen pyyntö käyttää nimeä Prosecco on vieläkin selvempi, jos otetaan huomioon, että Uudessa-Seelannissa on vielä tänä päivänä pullottajia, jotka merkitsevät Prosecco-viinejä, jotka on valmistettu Rieslingistä, Mullerista. Thurgau ja Pinot Gris, ilman heidän kollegoidensa tai viranomaisten vastalauseita. Lajikkeen nimen tekeminen ongelmaksi näyttää meille tekosyyn hyödyntää täysin italialaista menestystä. Kuten aiemmin on todettu, se voi olla laillista, mutta se ei ole oikein. '

Tyynenmeren yli Washingtonissa on edelleen korkein viinivero maassa.

Kuivakärpänen tislausSe ei ole yllätys huijareille kuluttajille, mutta Washington Policy Centerin tutkimuksen mukaan vaikuttaa siltä, ​​että Washingtonin osavaltiolla on vielä vuoden ajan korkeimmat alkoholijuomien verot maassa.

Lähes 40 prosenttia jokaisen viinapullon jokaisesta myynnistä palaa osavaltioon. Ainoastaan ​​rajakaupunkien, kuten Spokane, Walla Walla ja Vancouver, pakenevat voivat ostaa alkoholijuomansa osavaltioiden yli.

Don Poffenroth, Spokane'sin perustaja Kuivakärpänen tislaus , kommentoi, että hän ja muut tuottajat ovat yllättyneitä, hinnat eivät laskeneet odotetusti, kun alkoholin myynnin hallinta otettiin pois osavaltion hallitukselta. 'Luulimme hintojen laskevan', hän sanoi. Sen sijaan hallitus päätti nostaa veroja suhteessa hintojen laskuun - nyt yli 33 dollaria gallonaa alkoholia. Vertaa sitä Missouriin, jossa vero on noin kaksi dollaria gallonaa kohti.

Poffenroth uskoo, että tämä syrjäyttää pienemmät yritykset ja ajaa enemmän ihmisiä osavaltiosta ostamaan alkoholijuomiaan, mikä tekee kilpailun sytyttämisestä melkein mahdottomaksi. 'Peliin tullessa tänään sisäänpääsyn hinta on kymmenen kertaa korkeampi kuin aikaisemmin', Poffenroth toteaa.

Vaikea saavuttaa se Tyynenmeren luoteisosassa ...

Hyviä / huonoja uutisia: Oregonin viinimyynti on kasvanut, mutta edes terve myynti ei aina tuo kannattavuutta. Huolimatta viinin kasvavasta kysynnästä yli neljännes Oregonin viinintuottajista on ilmoittanut olevansa taloudellisissa vaikeuksissa.

Viiniteollisuuden lainanantaja Silicon Valley Bank tutki tuottajat. Noin 28 prosenttia väitti olevan huonossa taloudellisessa tilanteessa, kun koko teollisuuden osuus oli 16 prosenttia. Tämä huolimatta ennusteista, joiden mukaan myynti kasvaa arvoltaan 13 prosenttia ja volyymi 9 prosenttia pelkästään tänä vuonna.

Oregonin viinitilojen mukaan Oregonin viinitilojen määrä on noussut noin 75 prosenttia 676: een viimeisten viiden vuoden aikana ja lähes kolminkertaistunut viime vuosikymmenen aikana. Silicon Valley Bank -tutkimuksessa 41 prosenttia Oregonin viinintuottajista sanoi, että myynti on todennäköistä tai mahdollista, kun koko teollisuudelle noin 25 prosenttia.

Kohtauksessa

Tässä on joitain tulevia viinitapahtumia, jotka todennäköisesti myydään etukäteen, joten siirry nopeasti!

Juhli Walla Walla: Cabernet Sauvignonin maailma

16. – 18. Kesäkuuta yli 60 Walla Walla Valley -lajin viininviljelijää, kaksi mestari-sommeljeeriä, neljä juhlittua kokkia ja muut tapaavat yhdessä tutkia yhtä maailman tunnetuimmista rypälelajikkeista - Cabernet Sauvignonia. Maistele ja vertaa paikallisia ja kansainvälisiä viinejä, näytä harvinaisia ​​vintage-viinejä ja liity mukaan läheisiin viininvalmistajien illallisiin.

1. toukokuuta Portlandin viinimaailman täyteläinen maku, PDX Urban -viinitilat käynnistää Oregonin viinikuukauden Kaupunkiviinikokemus . 12 viinitilaa tarjoaa maistelua erilaisista pullotuksistaan ​​pienillä lautasilla pariliitosta varten ja alennuksia ostoksista.

Tapahtumat kauppaa varten

Kansallinen rypäle- ja viinipoliittinen konferenssi : 22.-24. Toukokuuta Grand Hyattissa Washington DC: ssä

USA: n kauppamaistelu : 21.-22. Maaliskuuta Metropolitan Pavilionissa, New York

Tavoitteena tasapaino L.A. : 18. huhtikuuta République-ravintolassa, Los Angeles