Rudy Buratti, johtava viininvalmistaja Banfin linna , kuoli lauantaina 56-vuotiaana Toscanassa, Italiassa.

Buratti syntyi Bleggio Superiore, Trento. Vuonna 1981 hän valmistui Italian maatalousyliopistosta San Michele Alto Adige, joka on yksi maailman parhaimmista enologikouluista. Valmistuttuaan hän päätti 'mennä etelään' ja harjoittelua syntymässä olevaan Castell Banfin kartanoon Montalcinossa, Italiassa, 'ainakin vuosikertaan tai kahteen vuosikymmeneen nähdäksesi, voisinko oppia jotain'.

Buratti liittyi virallisesti viininvalmistustiimiin Castello Banfiin vuonna 1983. Yksi hänen ensimmäisistä tehtävistään viinitarhalla oli laadunvalvonta. Tämä oli käsite, jota hän ja viinitilan yhdysvaltalaiset omistajat ja italialainen johto pitivät suuressa arvossa, ja tämä selittää kiistatta kartanon nopean menestyksen. Hän sanoi kerran: 'Laadunvalvonta on välttämätöntä ainutlaatuisen terroirimme ilmaisemiselle, yhtenäisen tyylin ylläpitämiselle ja maineemme säilyttämiselle, jonka olemme ansainneet viimeisten kolmen vuosikymmenen aikana.'

Vuonna 1999 hänet nimitettiin tärkeimmäksi viininvalmistajaksi hänen pitkäaikaisen mentorin Ezio Rivellan seuraajaksi. Burattan maanantain hautajaisten jälkeen pidetyssä vastaanotossa Rivella kuvasi Burattia 'viininvalmistajaksi joka sanan merkityksessä, herkkä ja hyvin valmistautunut, tutkija, joka pyrki jatkuvasti parantamaan. Rudy oli vakava johtaja, Trentino ytimeen. Olemme menettäneet suuren miehen ja esimerkillisen ammattilaisen. '

Kuolemansa aikaan Buratti valvoi yhdeksän johtajan ja 50 kellarityöntekijän tiimiä ja nautti suorasta yhteydestä Castello Banfin Mariani-perheen omistajien kanssa.

Hän oli osa alkuperäistä tiimiä, joka eristää ja rekisteröi 15 optimaalista Sangiovese-rypäleen kloonia saadakseen erinomaisen Brunello di Montalcinon räätälöityä Castello Banfi -tilan mikroilmastoon. Ne, jotka kuulivat hänen esityksensä, kiehtoi hänen 'evankelinen intohimonsa' Sangiovese-rypäleen, Brunello-viinin ja Montalcinon ainutlaatuisen terroirin suhteen.

Hän kirjoitti myös yhdessä Banfin kollegoiden sekä Pisan ja Milanon yliopistojen professoreiden kanssa - Huippuosaamisen tavoittelu , tapaustutkimus, jossa kuvataan yksityiskohtaisesti Banfin tutkimusta ja kehitystä viimeisten 35 vuoden aikana.

Buratti oli myös mies, joka ei ottanut itseään liian vakavasti, mutta suhtautui viineihinsä erittäin vakavasti.

Hän vastasi kerran eräälle haastattelijalle, joka oli kysynyt vanhasta hyvän viinin sahasta viinitarhassa, ei kellarissa: ”Kun viinitarhanhoitajamme tuo minulle hyviä hedelmiä, hän haluaa muistuttaa minua siitä, että minun tehtäväni on olla ruuvittomat ylös!

'Kaiken vakavasti hyvin valmistetun viinin tulisi heijastaa maaperää, jossa se kasvaa, alueen mikroilmastoa ja kyseisen vuosikymmenen ainutlaatuisia olosuhteita. Viininvalmistajan tehtävä on viedä viinirypäleet viinitilan läpi ja kyllä, toimia minimalistina, mutta ryhtyä tarvittaviin toimenpiteisiin voidakseen täyttää potentiaalinsa tarkasti. '

Buratista ovat selviytyneet hänen vaimonsa Ursula Ciola ja kaksi tytärtä.