Raventós Codorníu, jolla on lähes 500 vuoden historia, on Espanjan vanhin viininviljelyyritys ja yksi maailman vanhimmista viininviljelyyrityksistä. Sen kestävä menestys on rakentunut vankkumattomalle sitoutumiselle suuren viininvalmistuksen perusperiaatteisiin: maan kunnioittamiseen, halukkuuteen innovoida ja sitkeään omistautumiseen laatuun.

Sen 14 viinitilan joukossa on kiinteistöjä, jotka sijaitsevat Espanjan arvostetuimmilla viinialueilla, mukaan lukien näiden alueiden arvostetuimmat viinitarhat sekä tunnetut viinitilat Yhdysvalloissa ja Argentiinassa - kukin saavuttaa terroirinsa puhtaimman ilmeen luomalla rehellisiä, ainutlaatuisia viinejä ja mieleenpainuva.

Päivän päätteeksi jokaisesta pullosta löytyy kaikkein mielekkäin palkinto - viinit, jotka ovat niiden edustamien upeiden paikkojen arvoisia.

Raventós Codorníun nimikaimotila on ollut alkuajoista lähtien synonyymi innovaatioille ja laadulle. Vuonna 1872 Josep Raventós Fatjó valmisti maailman ensimmäisen cava-pullon, ja Codorníu lisäsi ensimmäisenä Chardonnayn ja Pinot Noirin. Käyttäen perheomistuksessa olevien viinitarhojen rypäleitä yritys tuottaa nyt täydellisen valikoiman kuohuviiniä kuuluisalla Anna de Codorníu -brändillään, Espanjan # 1 cava. Se säilyttää myös pitkäaikaisen maineensa edelläkävijänä arvostetun Ars Collecta -brändin kautta, joka tuottaa yhden viinitarhan ja arvokkaita cavaja kolmesta eri kartanosta, joista kukin omalla ilmastovyöhykkeellään.

Kokoelman pääkivi on 457 Gran Reserva, pitkäkellariinen cava, joka sekoittaa rohkeasti Chardonnayn, Pinot Noirin ja Xarelcoon kolmesta dramaattisesti erilaisesta terroirista. Kunnianosoitus sadon määrälle viinitilan perustamisesta lähtien, nimi on osoitus siitä ajasta, hoidosta ja asiantuntemuksesta, jota tarvitaan tällaisen erinomaisen viinin luomiseen.

Codorníu, DO Cava

Espanjan viinialue ei ole ikonimpi kuin Rioja, ja arvostetuin sijainti sen rajojen sisällä on Haro, Rioja Altan huippu. Sieltä löydät Bodegas Bilbaínasin, joka on yksi Riojan ainoista linnustyylisistä viinitiloista ja koko Haron suurin viinitarhan omistaja. Tästä kerrostuneesta paikasta tulee Viña Pomal - klassinen viini, jolla on yli vuosisadan historia jokaisen pullon takana. Ensimmäinen vuosikerta, vuonna 1904, edeltää jopa D.O. itse. Viini on valmistettu yksinomaan rypäleistä, jotka on korjattu upeilta viinitarhoilta, jotka ympäröivät 617 hehtaarin kokoista kartanoa.

Viña Pomalin Gran Reserva on kruununjalokivi - loistava esimerkki Rioja'n gran-varastoista, alueen ikonisista pitkäikäisistä viineistä - ja sitä tuotetaan vain, kun on vuosikertoja, jotka ovat nimen arvoisia. Lähinnä Tempranillo, jossa on ripaus Gracianoa, Viña Pomalin Gran Reserva on peräisin viiniköynnöksistä, joiden ikä on keskimäärin 25 vuotta. Pitkän tynnyri- ja pullon vanhentamisen lopputulos on poikkeuksellisen vivahteikas viini, joka heijastaa suoraan maata, josta se on tullut.

Viña Pomal, DOCa Rioja

Karthauan munkit perustivat vuonna 1163 Scala Dei on Prioratin vanhin viinitila. Sijaitsee vain kahdella Espanjan viinialueella ansaitsemaan korkeimman mahdollisen D.O. pätevyys (toinen on Rioja), Scala Dei erottaa itsensä viinitarhojensa kautta, joissa viiniköynnösten keski-ikä on 45 vuotta. Se on ainoa Priorat-viinitila, jolla on tontteja monilla korkeuksilla, mukaan lukien alueen korkein korkeus, ja ainoa, jolla on useita maaperätyyppejä, kuten kalkkikiveä, savea ja alueen kuuluisa liuskekivi (liuskekivi).

Scala Dein viinitarhojen uskomaton monimuotoisuus ja laatu yhdistettynä perinteisten käytäntöjen - luonnollinen käyminen varret, sementtisäiliöissä ja ikääntyminen suurissa tynnyreissä - uudelleen käyttöön yhdistävät terroirin poikkeuksellisen monimutkaisuuden. Tällainen yksityiskohtien huomio on ilmeinen viineissä, kuten Cartoixa, jossa korostetaan Prioratin johtavia lajikkeita, Grenache ja Carignan, joita kasvatetaan 60-vuotiailla viiniköynnöksillä. Kuten kaikki Scala Dein hedelmät, myös Cartoixan viinirypäleet korjataan käsin, ja jokainen juoni fermentoidaan erikseen ennen sekoittamista, jotta saataisiin vertaansa vailla olevia viinejä.

Scala Dei, DOQ Priorat

Raventós Codorníu on skaalannut viinimaailman korkeudet, saanut kansainvälisen tunnustuksen ja palkintoja liian monta luetellakseen täällä, mutta päivän päätteeksi jokaisesta pullosta löytyy kaikkein merkityksellisin palkinto - viinit, jotka ansaitsevat edustamansa upeat paikat .

Juhli vastuullisesti. Tuonti Espanjasta: Raventós Codorníu, Sonoma, Kalifornia

EUROOPAN UNIONIN JA ESPANJAN AVULLA RAHOITETTU KAMPANJA