Rías Baixas valmistaa joitain maailman tyylikkäimpiä valkoviinejä. Viinialue on vehreällä käytävällä Luoteis-Espanjassa viileällä Atlantin rannikolla, joka tunnetaan nimellä Galicia. Runsaan sateen vuoksi punaisen kypsyminen on vaikeaa, mutta sillä ei ole väliä, kun asukas valkoinen rypäle on Albariño. Paikalliset viljelijät ovat oppineet taitonsa kasvattamaan supertähtilajikettaan - todellinen kansa, joka nauttii viinistä, Albariño tarjoaa syvyyttä ja monimutkaisuutta, joka vetoaa sommijoukkoon ja on myös aromaattinen ja maukas, persoonallisuus, jota me kaikki kaipaamme valkoviinissä.

Tutkijat ovat nyt vakuuttuneita siitä, että Albariño on peräisin Rías Baixasista. On järkevää: viinit ovat raikkaita, kevyitä ja tuoreita, maistavat merisuihkua ja mineraalisuutta, joka on tyypillistä merenkulun nimitykselle tai alkuperänimitykselle, kuten se tunnetaan Espanjassa. Korkealla luonnollisella happamuudella, kivihedelmillä ja sitrushedelmillä Albariño ilmentää sumuisissa ja viileissä olosuhteissa syntynyttä luonnollista eleganssia. Viinit yhdistyvät kauniisti tunnettujen paikallisten merenelävien kanssa, jotka on vedetty Atlantin kylmistä vesistä - todiste viinin todellisesta paikasta.

Galiciassa, jota usein kutsutaan vihreäksi Espanjaksi, on säilynyt monia muinaisia ​​kelttiläisiä perinteitä, mukaan lukien erillinen kieli, jossa on yli 100 sanaa sateelle (mikä antaa aivan uuden merkityksen Espanjassa sateelle). Alueella on myös oma viininvalmistuskulttuuri. Paikallinen viininviljely on hyvin sopeutunut viileään ilmastoon, ja sitä hoitavat enimmäkseen pienet itsenäiset maanomistajat, jotka haluavat säilyttää perheen perinnön. Hauska tosiasia: viinitilat ylittävät yli 50% naispuolisista viininviljelijöistä ruorissa. Perinne juontaa juurensa päiviin, jolloin Galician miehet olivat merellä, jolloin naiset olivat vastuussa.

Albariñoa kasvatetaan viidellä erillisellä osa-alueella Rías Baixas -alueella. Salnésin laakso , jota usein kutsutaan Albariñon syntymäpaikaksi, ympäröi Cambadoksen kaupunkia, jossa on eniten viinitarhoja ja viinitiloja. Viileä rannikkoalue graniittisilla mailla saa Albariñon suolaiseen mineraaliin ja reipaan luonteen. Eteläisin Tai Rosal osa-alueen rajanaapureina Portugalin ilmasto on hieman lämpimämpi, mikä johtaa runsas persikka ja nektariini makuja. Täällä Albariño voidaan pullottaa yhtenä lajikkeena tai sekoittaa muihin valkoisiin viinirypäleisiin, kuten Loureiro, Treixadura, Caíño Blanco ja Godello. Lisää sisämaahan, Tea County on nimetty Miño-joen sivujokeen, jossa Albariño kukoistaa. Pehmeämmät, pyöreät viinit heijastavat viinitarhan lämpimämpiä ja kuivempia olosuhteita. Pohjoisessa kylmemmät tuulet rakentavat reipasta luonnetta pieneen Soutomaior piirin ja Ribeira do Ulla , pohjoisin osa-alue.

Alueelta toiselle on olemassa todellisia vivahteita, ja monet viininvalmistajat haluavat sulautua osa-alueiden välillä korostaakseen selkeät ominaisuudet. Tässä on joitain viinitiloja kokeilla:

Pazos de Lusco (Condado do Tea) Condado de Tea -olosuhteet suosivat tämän boutique-tilan viinien hyvää kypsymistä. Pazo Piñeiro, 1500-luvun 'pazo' tai maalaistalo, sijaitsee keskustassa, jota ympäröi 12 hehtaarin Albariño.

Valmiñorin viinitilat (O Rosal) Viininvalmistaja Cristina Mantilla on sitoutunut Albariñoon, mutta on omaksunut innovaation ensimmäisellä ruusulla ja kokeilemalla Treixaduraa, Loureiroa ja Caíño Blancoa.

Altos de Torona (O Rosal) Kukkulalla, josta on näkymät Atlantille, viinitarha on Rías Baixasin suurin yksittäinen tontti, joka on istutettu pääasiassa Albariñoon, ja lisäksi Caíño, Godello ja Loureiro. Pablo Ibáñezin johtama, 3^rdsukupolven perheen viininvalmistaja ja sitoutunut biologiseen monimuotoisuuteen.

Veiga Naúmin viinitila (Val do Salnés) Veiga Naúm työskentelee yksinomaan Albariñon kanssa pienistä viinitarhoista, joiden keski-ikä on viisitoista vuotta. Tuloksena on suuri hedelmien voimakkuus ja tuoreus.

Bodegas LA VAL (Condado do Tea) La Val oli yksi ensimmäisistä viinitiloista, joka hankki viinirypäleitä yksinomaan omilta viinitarhoiltaan. Istutukset ulottuvat 148 hehtaaria ja 4 kartanoa, mikä johtaa terroir-ajettuihin viineihin, jotka ovat monimutkaisia ​​ja mineraalisia.

Bodegas Granbazán (Val do Salnés) Perbola-koulutettujen viiniköynnösten ympäröimä upea linna, Granbazán kiinnittää huomiota kaikkiin yksityiskohtiin huippuosaamisen tavoittelussa, mukaan lukien istutus eri korkeuksiin, mikroviinit, käsin poimitut hedelmät ja alkuperäiset hiivat.

Friarsin meri (Val do Salnés) Syvälle historialliseen Val do Salnésiin juurtunut Mar de Frades valmistaa viinejä, jotka ovat selvästi aromaattisia. Viinitilan moderni muotoilu kunnioittaa Atlantin alkuperää ja tuoreita näkymiä.

Paco & Lola (Val do Salnés) Vuonna 2005 perustettu iskulause 'poikkeuksellinen viini poikkeuksellisille ihmisille' Paco & Lola viljelee 500 hehtaarin viinitarhoja, jotka on lohkottu yli 1900 pienelle tilalle. Etsi viinin allekirjoitus lihavoiduilla pisteillä.

Terras Gauda (O Rosal) Erittäin kestävä viinitila on elvyttänyt monia perintölajikkeita. Tunnettu 100% Albariñosta ja rohkeista sekoituksista.

Lisätietoja: www.riasbaixaswines.com