Viime vuosikymmeninä Oregon on saanut maailmanlaajuisen tunnustuksen johtajana Pinot Noirissa. Mutta tällaisella lasertarkennuksella on hinta - monet viinijuomat eivät ymmärrä, että Oregon kasvattaa suunnilleen yhtä monenlaisia ​​rypälejä kuin Washington ja Kalifornia.

Yksi tutkan alla lentävä standout on Oregon Riesling.

On totta, että Washington on koti maailman suurimmalle Riesling-tuottajalle, Chateau Ste. Michelle . Kalifornian viininvalmistajat ovat saavuttaneet menestystä asteikon kuivassa ja makeassa päässä, ja Brittiläinen Kolumbia on tuottanut joitain kiteisiä ja raikkaita esimerkkejä. Oregonin monet riesling-asiantuntijat tarjoavat kuitenkin enemmän monimuotoisuutta, arvoa ja laatua kuin missään muualla länsirannikolla.

'Ihmiset eivät tienneet, mitä siitä tehdä. Ehkä heillä oli Blue Nun nuoruudessaan, ja kun heidän makunsa kasvoivat, he välttyivät kaikelta Rieslingiltä. ' —Terry Brandborg, Brandborgin viinitarha ja viinitila

Vanhat viiniköynnökset ovat olleet avain valtion nykyiseen menestykseen. Oregonin Pinot-tienraivaajat istuttivat usein myös Rieslingiä pitääkseen kassavirtaa punaviiniensä ikääntyessä. Matt Berson Rakkaus & Squalor kutsuu näitä varhaisia ​​ponnisteluja 'ylikuormitetuksi, yhden nuotin plonkiksi'. Se on vähän ankaraa, mutta siinä on jonkin verran totuutta.

'Ihmiset eivät tienneet, mitä siitä tehdä. Ehkä heillä oli Blue Nun nuoruudessaan, ja kun heidän makunsa kasvoivat, he välttivät kaiken Rieslingin ”, kertoo Terry Brandborg Brandborgin viinitarha ja viinitila .

Siitä huolimatta meidän pitäisi kiittää niitä vahingossa sattuneita Riesling-tienraivaajia. Vanhojen viiniköynnösten esimerkit näyttävät näyttävän vivahteikkaampia tuoksuja ja makuja, kuten vanhan viiniköynnöksen Pinot Noir.

'Huomaan, että vanhemman viiniköynnöksen Riesling pyrkii kohti luonnollisempaa tasapainoa, ja ei ole epäilystäkään siitä, että nuo syvät juuret vetävät todella tarkkoja ja rajattuja makuja', Berson sanoo.

Sitten on terroir. Oregonin Riesling-viiniköynnökset ovat hajallaan osavaltion syvästä lounaskulmasta Willametten laakson pohjoisreunaan. Maaperä vaihtelee huomattavasti, mutta erottaa ne meriteitse, joka välttää itäisen Washingtonin aavikon kuumuuden. Monet viiniköynnökset ovat myös viljeltyjä, mikä työntää juuret syvemmälle.

Ottaen huomioon heidän tutkimuksensa klonaalisista valinnoista Pinot Noirille ja Chardonnaylle, ei ole mikään yllätys, että Oregonin viininvalmistajat tekevät samoin Rieslingille.

Trisaetum James Frey sanoo, että valtion Riesling-istutuksia hallitsivat kaksi saksalaista kloonia: klooni 9 Rheingausta ja klooni 12 Pfalzista. Hän hyvittää Chehalem Harry Peterson-Nedry kokeillessaan uusia klooneja.

Frey varttaa tällä hetkellä uutta Riesling kloonit Moselin, Rheingaun, Pfalzin ja Alsacen rannikkoalueelta ja Ribbon Ridgen viinitarhoista.

Riesling-ylpeys esillä Trisaetumin viinitilalla / Photo courtesy Trisaetum, Facebook

Yhden viinitarhan cuvées, alkuperäiset hiivafermentit ja konkreettisten munien kokeilut edistävät myös alueen hämmästyttävää monimuotoisuutta. Trisaetum tuottaa jopa 10 Rieslingiä vuodessa, kun Janie Heuck klo Brooks valmistettiin 20 vuonna 2016, enimmäkseen yhden viinitarhan kyveejä.

'Tavoitteena on näyttää eroja viinin ominaisuuksissa viiniköynnöksen iän, maaperän tyypin, ulottuvuuden ja korkeuden vuoksi', Heuck sanoo.

Oregonin viinit voivat ikääntyä melko hyvin. Paremmat Pinotit voivat usein mennä 20 vuoteen, ja Oregon Chardonnays voi jopa ylittää burgundit. Riesling on ikääntynyt rypäle, ja viininvalmistajat pyrkivät pidentämään pullotustensa juoma-aikaa.

Brooks Rieslingin ensimmäinen vuosikerta oli 1998, ja se juo edelleen nuoria, Heuck sanoo. Brandborgin ensimmäinen Oregonin vuosikerta oli 2002, ja hänen mukaansa se juo nyt kauniisti.

Bill Hooper, Viininviljely Paetra , oppi viininvalmistuksen Saksassa, ja hän käyttää tätä kokemusta mallina työssä. Berson viittaa viinien happorakenteeseen, joka 'tarjoaa rakennustelineet (kuten punaiset tanniinit) hedelmien ja kaikkien muiden makujen ripustamiseen. Viinin ikääntyessä terävät reunat tasoittuvat ja antavat toissijaisten ja tertiääristen muistiinpanojen monimutkaisuuden paistaa läpi. '

Saksalaisen koulutuksensa perusteella Hooper sanoo: 'Noin 15 vuoden kuluttua Riesling [viiniköynnökset] alkaa vakiintua tavalla, jolla saavutetaan terroirien ilmentyminen ja äärimmäisten sääolosuhteiden voittaminen. Monet saksalaiset tuottajat odottavat tähän mennessä ilmoittaakseen yhden viinitarhan viinit. '

Laadustaan ​​ja arvostaan ​​huolimatta Riesling on edelleen pieni pelaaja Oregonissa, ja vain 724 istutettua hehtaaria vuodesta 2015, puolet Willamette Valley. Mutta kuten tuottajat, kuten Brandborg, Brooks, Chehalem, Love & Squalor, Paetra, Trisaetum ja muut puristavat rypäleistään parhaan, se on kiistatta valtion monipuolisin ja poikkeuksellisin valkoviini.