Kun keskustellaan vanhan maailman viininvalmistusmaista, puhe siirtyy melkein automaattisesti Ranskaan, Italiaan tai Saksaan. Mutta viininvalmistus voidaan todellakin jäljittää tuhansia vuosia Georgian alueelle, jossa perinteinen savi qvevri yleensä haudataan käymisen ja vanhenemisen aikana. Siellä on myös Kroatia, Crljenak Kaštelanskin ⏤ rypäleen koti, joka on geneettisesti sama kuin Zinfandel ⏤ ja sen jälkeläiset, suosittu punainen Plavac Mali. Unkari on tietysti tunnettu siitä Tokaji viinejä. Georgia, Kroatia ja Unkari ovat kumpikin kehittäneet omat makunsa ja terroirinsa, jotka voivat tulla vain ajan myötä. Tässä on yhdeksän pulloa kokeilla näiltä historiallisilta alueilta.

Georgia

Mildiani 2012 Saperavi (Kakheti) 45 dollaria, 91 pistettä . Tämä musteinen granaatti värillinen viini tarjoaa mustaherukan ja fenkolin sipulin aromeja. Metsämarjojen makuja yhdistävät granaattiomenan, kovettuneen lihan ja timjamin muistiinpanot, ja kitalaessa on hienostunut savun tunne. Kiinteät tanniinit keskeytyvät maalissa karpalo-roiskeilla. Georgian talo Suur-Washingtonista, LLC. - Mike Desimone

Lukasi 2014 Saperavi (Kakheti) 45 dollaria, 91 pistettä . Tämä viini tarjoaa mustan luumun ja savun aromeja. Mustan kirsikan, pekonin ja oreganon makuja yhdistää karpalo laskimo juuri ennen pitkää maalia. Vaikka tanniinit tuntuvat hieman tarttuvilta ensimmäisessä siemauksessa, kirkkauden tunne vallitsee koko kitalaessa. Georgian talo Suur-Washingtonista, LLC. - M.D.

Schuchmann Wines 2016 Saperavi (Kakheti) 13 dollaria, 89 pistettä . Sävyllä violetti-punainen, tällä viinillä on vadelman ja jodin aromit. Maku on aluksi herkkä, mutta tämä tunne korvataan enemmän kuin kirkas happamuus, karhunvatukka, mansikka, mokka ja salvia, jotka johtavat mehukkaaseen lopputulokseen. Georgian talo Suur-Washingtonista, LLC. Paras osto . - M.D.

Mistä viini todella tulee?

Kroatia

Korta Katarina 2008 Reuben's Private Reserve Premium Red (Peljesac) 58 dollaria, 90 pistettä . Tämän ikääntyneen viinin aromit ovat haudutettua luumua, appelsiinikuorta, Välimeren yrttejä ja tupakkaa, jotka johtavat kanelin, mustan lakritsin, haudutettujen hedelmien ja kuivattujen luumujen makuun. Sillä on jatkuva pinta, mukava happamuus. Katharine's Garden LLC. —Jeff Jenssen

Korta Katarina 2009 Plavac Mali (Peljesac) 38 dollaria, 89 pistettä . Tämän Plavac Malin aromit ovat mustaa luumua, karamellisoitua appelsiininkuorta, mustaa kirsikkaa ja lakritsiä. Suussa on mustan kirsikan, lakritsin ja hienoksi jauhetun mustapippurin makuja. Katharine's Garden LLC. - EI SANAAKAAN.

Casic 2015 100% orgaaninen 100% unohtumaton Graševina (Kroatia) 28 dollaria, 87 pistettä . Tämä viini näyttää omenankukka ja karviainen. Makuissa on keltaisen persikan ja aprikoosin makuja ennen kypsiä pintoja. Divine Imports LLC. - EI SANAAKAAN.

Unkari

Barta 2015 Old Kiraly Dulo Mád Furmint (Tokaj) 39 dollaria, 91 pistettä . Kypsän ananaksen, persikan, hunajakamman ja akaasiakukkien aromit houkuttelevat sinut tähän houkuttelevasti monimutkaiseen, kuivaan Furmintiin. Makuissa on ihastuttavia makuja juuri viipaloitua keltaista persikkaa ja purkitettuja aprikooseja. Se on hyvin tasapainoinen, viimeistelyssä on hieman ripaus makeaa. Unkarin uudet viinit - EI SANAAKAAN.

Kvaszinger 2016 Estate Furmint (Tokaj) 23 dollaria, 90 pistettä . Kuusama ja jasmiini tuoksut kuljettavat nenää. Maku on kirkkaan makuinen ananas, sitruunan kuori ja aprikoosi, raikas, puhdas pinta. Unkarin uudet viinit. - EI SANAAKAAN.

Erzsébet Pince 2016 Estate Dry Furmint (Tokaj) $ N / A, 90 pistettä . Tällä kuivalla furmintilla on ihastuttavia jasmiini-, omenankukka- ja karviaismarjatuoksuja. Makuissa on valkoisen persikan, sitruunan, kalkin ja aprikoosin makuja. Raikkaassa viimeistelyssä on ripaus suolapitoisuutta. Pyöritä viininvälittäjiä. - EI SANAAKAAN.