Tarjous tuli sähköpostitse. Chambers Street Wines,yksi New Yorkin tärkeimmistä eurooppalaisten rislingien ja viljelijöiden samppanjoiden toimittajista, ja nyt ilmeisesti all-in luonnonviinien kanssa, tarjosi sen, jonka väitti olevan 'sensaatiomainen ei-rikkipitoinen ja vähärikkinen espanjalaisten viinien tapaus'.

Kuten Viiniharrastajat toimittaja Espanjassa, ja tutkimuksen nimissä päätin ottaa askel. Tilasin kotelon, jonka hinta oli kohtuullinen 215 dollaria eli noin 18 dollaria pullolta.

Täysi paljastus: En ennen näiden viinien tilaamista, en ollut fani luonnollisista viineistä, jotka muovattavan määritelmän mukaan valmistetaan luonnonmukaisesti kasvatetuista rypäleistä, todennäköisesti biodynaamisista rypäleistä, erittäin vähäisillä lisäaineilla (niiden joukossa on rikkiä) ja tuskin mitään ihmisen tai tekniikan puutetta . Olen ollut Contra- ja Wildair-sisarpaikoissa Manhattanin keskustassa, jossa luonnonviinit hallitsevat. Siellä join pilvisen Loiren laakson Chenin Blancin, joka maistui siideriltä ja hämärältä ruusulta Etelä-Italiasta. Olin myös viettänyt viime vuoden viikossa Kööpenhaminassa ja Malmössä, Ruotsissa, ravintoloissa, joissa luonnonviinit ovat läsnä kaikkialla. Paikoissa, kuten Manfreds, Bror ja B.A.R., joiden kokit olivat aiemmin kokeneet ylistetyssä Nomassa, join kohtuullisen osuuteni röyhkeästi tuoksuvista ruusuista, sekavista valkoisista ja haihtuvista punaisista.

Näiden kokemusten perusteella aloitin huhtikuun juomisen luonnostaan ​​pelolla. Mikään aikaisemmin ei ollut vakuuttanut minua siitä, että 'luonnollinen' viiniliike oli muuta kuin raivoa konetta vastaan. Mitä tulee tavanomaisiin suodatettuihin viineihin, jotka on valmistettu kaupallisista hiivoista, rikki, jotta ne eivät pilaantuisi ja vanhentuisivat uusissa tynnyreissä? Anathema, luonnollisten viinien kannattajien mukaan.

Ja nyt tämän esseen lihaan: tuo väitetty 'sensaatiomainen' tapaus luonnon Espanjan viineistä. Kuten olisin lyönyt vetoa, sisältö oli luonnollinen. Maistellessani näitä viinejä huomasin yrittäväni kovemmin kuin olisin halunnut tunnistaa hyveet. Enimmäkseen se oli funkin ja virheiden kahlaamista.

Huippuesimerkki oli RuBor Viticultoresin Castilla y Leónissa tekemä La Peguera 2014 harvinaisista valkoisista Albillo-rypäleistä. Epäilemättä tämä oli toisin kuin kaupallisesti valmistettu Garnacha Blanca, johon Albilloa saatettaisiin verrata, mutta myös se oli likainen, kiintoaineiden kelluessa kuten sangrian hedelmäpaloina. Ja se maistui kuin omenasose. Oliko se kauheaa? Ei. Ostanko sen uudelleen? Ei.

Toinen outo viini, jota en todellakaan suosittele kevään virkistäväksi, oli ylipainoinen (15,5% abv) vuoden 2012 rosé calledπ, jonka teki Daniel Ramos kuumalla Sierra de Gredosin alueella Länsi-Keski-Espanjassa. Tämä okkerinvärinen, Garnacha-pohjainen viini oli silmälle mutainen, pähkinän hajuinen ja maistui jauhomaiselta sitrushedelmien kuorelta. Sensaatiomainen se ei ollut.

José Miguel Márquezin Marenas Cerro Encinas 2014 on Monastrell Córdobasta. Se haju vähäisenä ja kuin luumu mehu. Hänen valkoviininsä, Mediacapa, muistutti sameaa oloroso Sherryä ja tuoksui voita. Ja arvaa miltä se maistui? Vaarantunut siideri, josta suurin osa kokeilluista luonnollisista valkoviinistä on maistanut.

Rehellisyys, en saanut läpi koko tapausta. Kokeiltuaan kahdeksan 12 valinnasta, joista parhaat olivat Ramón Saavedran 2013 Cauzón Iradei, sekoitus Merlot, Tempranillo, Cabernet ja Syrah Granadasta, ja Alfredo Maestron 2014 Viña Almate, Garnacha, valmistettu Ribera del Dueron rajoissa, Heilutin antautumisen valkoista lippua.

Soita minulle valtavirtaan tai soita minuun suljettu. Mutta olen päättänyt luonnollisista viineistä. Ne on tarkoitettu viininvalmistajille, sommeljeille, jälleenmyyjille ja kuluttajille, jotka etsivät jotain erilaista kuin kokeiltu ja totta. Juo näitä viinejä, jos haluat olla 'antiestablishment'. Sillä välin pidän kiinni siitä, mikä on mielestäni hyvää.

Lue Michael Schachnerin viimeisimmät arvostelut ja arvostelut