Viiniä varten kasvattamamme rypäleet eivät teknisesti tarvitse mehiläisiä. Itse asiassa viljelty 'tavallinen' viiniköynnös, joka tunnetaan nimellä Viiniköynnös , On hermafrodiitti , mikä tarkoittaa, että sillä on toiminnallisia kukkia emi (jotka toimivat munasarjoina) ja heteitä (jotka tuottavat siitepölyä), jolloin nämä viiniköynnökset voivat itsepölyttää.

Mutta voi tuntua yllättävältä, että tästä huolimatta viininviljelijät ovat jo pitkään sijoittaneet aikaa ja rahaa houkuttelevien viinitarhojen suunnitteluun. mehiläisiä . Ja kun mehiläispopulaatiot vähenevät maailmanlaajuisesti, viininviljelijät työskentelevät entistä kovemmin tuodakseen mehiläisiä viinitarhoilleen.

Joten miksi mehiläiset ovat niin tärkeitä viinitarhoille, ja mitä viininvalmistajat tekevät kasvattaakseen niitä? Erittelemme kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää.

Kuinka mehiläiset vaikuttavat viinitarhaan

Paranna maaperän ravintoa

Kun mehiläiset kohtaavat ympäri vuoden pyörivän välipalabuffetin, he palaavat viljelijöille auttamalla luomaan terveellisempiä, rikkaampia ja vettähylkivämpiä. maaperät . Tämä johtuu siitä, että mehiläiset auttavat pölyttämään ja hoitamaan peitekasveja, mikä voi olla elintärkeää viinitarhan terveydelle – tämä pätee erityisesti kuivuuden vaivaamassa Kaliforniassa .

'Peitokasvien on osoitettu edistävän maaperän terveyttä parantamalla maaperän orgaanista ainesta, ehkäisemällä eroosiota ja lisäämällä maaperän kosteudenpitokykyä', sanoo Sally Camm. Grgich Hills Estate viestintäpäällikkö sisään Napa . 'Ne ovat myös keskeinen tapa edistää mikrobien monimuotoisuutta maaperässä, mikä on erityisen tärkeää, kun työskentelet yksiviljelmässä, kuten viinirypäleissä.'

Grgich Hills Estate on ollut sertifioitu luomu vuodesta 2006 lähtien ja istuttaa mehiläisystävällisiä peittokasveja, kuten sinappia ja apilaa. 'Huomaamme, että se, onnistuuko peittokasvi vai ei, riippuu täysin mehiläisistä', Camm sanoo. 'Jos mehiläiset eivät ole kiinnostuneita, peittokasvit eivät näytä kestävän.'

Houkuttele hyödyllisiä hyönteisiä

Mehiläiset ovat tärkeitä myös, koska ne suojaavat viiniköynnöksiä vähemmän halutuilta eläimiltä ja kannustavat parempia pysymään paikoillaan. 'Kun annat mehiläisille ruokaa, niiden läsnäolo ja niiden pölyttämien kasvien menestys houkuttelevat muita hyödyllisiä hyönteisiä', sanoo Katja Hogendoorn, Ph.D., mehiläisiin erikoistunut tutkija. Adelaiden yliopiston maatalous-, ruoka- ja viinikoulu .

Niiden läsnäolo houkuttelee 'esimerkiksi loisia ampiaisia. [Loisaimpiaiset] ruokkivat lehtiä, jauhoja ja koita ja muita hyönteisiä, jotka ovat haitallisia viinitarhoille.'

Parempi rypäleiden kehitys ja vähentää rypälemätää

Hogendoornin vuonna julkaisemassa tutkimuksessa Apidologia Hän havaitsi, että mehiläiset poistavat aktiivisesti kalyptran – suojakorkin, joka peittää rypäleen kukat kukintaansa asti. Poistamalla korkit nämä mehiläiset voivat edistää rypäleen marjojen ja rypäleterttujen kehitystä. Tämä pitää erityisesti paikkansa Pinot Noir , jossa hän kirjoitti tutkimuksessa, että 'kalyptran pysyvyys voi aiheuttaa epämuodostuneiden viinirypäleiden ja rypäleterttujen kehittymistä'.

Viinintekijät, jotka uskovat viinitarhan lampaita tarjoavat 'todellista terroiria'

Mehiläisten läsnäolo voi myös auttaa vähentämään rypälemädän esiintymistä, olettaa Hogendoorn. 'Mutta huolellisempaa tutkimusta on tehtävä ennen kuin voimme olla varmoja', hän lisää.

Kuinka viinitilat kasvattavat mehiläisiä

Bernat Sort Costa, Grgich Hills Estaten regeneratiivisen luomututkimuksen johtaja, selittää, että he joko viljelevät tai niillä on jo luonnollisia kasvi- ja puualueita jokaisen viinitarhan ympärillä biologisen monimuotoisuuden lisäämiseksi ja pölyttäjien houkuttelemiseksi. Ja 155 hehtaarin kokoiselle American Canyon -kiinteistölleen (hieman yli 10 mailia Napasta etelään) viinitarhatiimi on istuttanut viime vuosina yli 350 alkuperäistä puuta, pensasta ja kukkivaa kasvia.

'Valikko on suunniteltu maksimoimaan monimuotoisuus kotoperäisten, kuivuutta kestävien lajien kanssa ja samalla varmistamaan, että meillä on kasveja, jotka kukkivat ympäri vuoden ja tarjoavat ravinteita mehiläisille ja hyönteisille', Costa sanoo. ”Kiinteistöissämme on puutarhoja, joissa kasvatetaan biodynaamisiin valmisteisiin tarvittavia kasveja sekä kukkivia kasveja hyönteisille ja linnuille.

Grgich on tehnyt yhteistyötä voittoa tavoittelemattoman järjestön kanssa auttaakseen tässä Arborean mehiläinen asentaa mehiläispesiä puiden runkoihin ja niissä on myös perinteiset mehiläislaatikot.

Joel Sokoloff, viinitarhan- ja karjatilajohtaja biodynaamisesti viljelty 240 hehtaaria Soterin viinitarhat sisään Oregonin Willamette Valley , pitää myös muutaman mehiläispesän, mutta kertoo keskittyvänsä ensisijaisesti kotoperäisten mehiläisten ja pölyttäjien houkuttelemiseen.

Sokoloff kertoo, että hänen tiiminsä kylvää viiniköynnöksiin kokoelman apilaa, hernettä ja virnaa, jotka kaikki vetoavat eri mehiläislajeihin. Ympäröiville pelloille he istuttavat brassicasia, faceliaa ja muita kukkia, kuten pellavaa ja niittyvaahtoa, jotka kasvavat ympäri vuoden, sekä hedelmätarhoja ja puutarhoja, joissa on viljeltyjä mehiläisystävällisiä kasveja, kuten kurpitsaa, paprikaa ja auringonkukkia.

Soter Vineyards on yksi kuudesta Willamette Valleyn viinitarhoista, jotka työskentelevät Oregon Bee ystävällinen viini -projekti, sanoo Andony Melathopoulos, pölyttäjien terveyden apulaisprofessori Oregon State Universityn puutarhatalouden laitos , joka näkee asianomaisten viininviljelijöiden ohjelman ja toiminnan perustavanlaatuisen mehiläisten selviytymisen.

”Villimehiläisten suurin haaste on saada maisemaan riittävästi oikeanlaisia ​​kukkivia kasvilajeja”, hän sanoo. Istuttamalla pölyttäjäystävällisempiä kasveja viinitarhoille ja niiden ympäristöön 'Oregonin viininviljelijät voivat johtaa maailmaa mehiläisten biologisen monimuotoisuuden edistämisessä.'

Mehiläisten menetys ja suurempi vaikutus

Vaikka mehiläiset ovat pitkään olleet viljelijöiden etusijalla, heidän houkutteleminen viljelykasveille on nyt tärkeämpää kuin koskaan. Noin 90 % kaupallisesti tuotetuista ruokakasveista Yhdysvalloissa on riippuvainen mehiläisistä ja muista pölyttäjistä lisääntyäkseen Elintarvike- ja lääkevirasto .

Mehiläiset osallistuvat noin 15 miljardia dollaria Yhdysvaltain taloudelle. Vaikka he eivät ole syntyperäisiä - eurooppalaiset kolonistit toi mehiläiset 1600-luvun alussa helpoksi sokerin lähteeksi. Mutta luonnonvaraiset mehiläiset ovat tärkeitä myös talouden ja ympäristön terveydelle. USA:n noin 4 000 kotoperäisestä mehiläislajista 20–45 % on siitepölyasiantuntijoita, mikä tarkoittaa, että he luottavat yhden tyyppiseen kasveihin ravinnoksi. Jos mehiläisiä ei ole paikalla, kasvi ei voi lisääntyä Yhdysvaltain sisäministeriö .

'Monumentaalinen' rooli maaperän mikrobit leikkivät viinissä

Mutta nämä elintärkeät hyönteiset ovat vaikeuksissa. Vuodesta 2006 lähtien tutkijat alkoivat havaita hälyttävää mehiläisyhdyskuntien vähenemistä; ilmiö julkaistiin pian Pesäkkeiden romahdushäiriö . Vuonna 2022 mehiläishoitajat ilmoittivat arviolta 39 % pesäkkeen menetys tekemässä vuotuisessa tutkimuksessa Bee Informed Partnership , edellisten vuosien tapaan. Vaikka alkuperäisten mehiläisten lukuja on vaikeampi saada, asiantuntijat arvioivat, että maailmanlaajuisesti 40 prosenttia kaikista alkuperäisistä mehiläisistä on alttiita sukupuuttoon.

Torjunta-aineita, erityisesti neonikotinoideja, jotka myrkyttävät koko kasvin, mukaan lukien siitepöly ja nektari, jota mehiläiset ruokkivat, on osittain syytetty huolestuttavasta laskusta. Siitä lähtien Euroopan unioni, Kanada ja Yhdysvallat (2019 asti Saving America's Pollinators Act ), ovat kieltäneet neonikotinoidit useimmissa käyttötarkoituksissa. Ilmastonmuutos ja laajalle levinnyt monokulttuuri Tiedemiesten mukaan niiden uskotaan myös olevan tekijöitä.

Vaikka mehiläispopulaatioiden romahtamisesta tulee kaikkien mieleen maailman elintarvikehuollon uhka, on yhä selvempää, että mehiläiset vaikuttavat myös paljon vähemmän ilmeisillä, mutta yhtä välttämättömillä tavoilla kaikkien tilojen – viinitarhojen – terveyteen. mukana.