Maineella on perintö ahkeria työläisiä, jotka tunnetaan nöyrästä ylpeydestään. Täällä hummerimiehet vetävät ansoja jäiseltä Atlantilta, rakennusryhmät rakentavat taloja lumessa ja valtion pohjoisosassa olevat opiskelijat ottavat perunan syvennyksen auttamaan perheitään sadonkorjuussa.

Viininvalmistajille tämä päättäväisyys on saanut heidät etsimään hedelmiä, jotka kestävät ankarat talvet. Paikallisten viinitilojen osuus valtion viinimyynnistä on vain 2%, mutta hybridirypälelajit Marquette , Frontenac ja Cayuga tekevät omaa osaansa lukujen lisäämiseksi.

Alle 75 hehtaaria istutettu

Siihen osallistuu 31 viinitilaa Mainen viinireitti

Mainen keskimääräinen vuotuinen lämpötila on 45,65 ˚

Jäätiköiden jättämä karkea savi Chesuncook on Mainen virallinen maaperä

'Hyvä uutinen viimeisten 10–15 vuoden aikana on, että näiden hybridien kehitys on antanut Mainen viinitarhojen tulla paljon tuottavammiksi kuin vuotta aikaisemmin', kertoo Bettina Doulton, Cellardoor-viinitila . 'Useat meistä ovat myös istuttaneet L'Acadie Blancin, joka toimii uskomattoman hyvin Maineessa.'

Tutustu kaikkiin paikallisiin asioihin Portlandissa, Maine

Yhdessä Cellardoorin kanssa Sudenkorento maatila ja viinitila käyttää hybridi rypäleitä laajasti, sekä viinin valmistus kylmää säätä rakastavista Concord-rypäleistä. Savage Oakes Vineyard & Winery on löytänyt menestystä myös 10 rypälelajikkeella ja hybridillä, ja se on innovatiivista käytettäessä fermentointeja muiden hedelmien kanssa.

Yhteiset viinirypäleet

Marsalkka Foch , Léon Millot, Cayuga

Corot Noir, Frontenac, Frontenac Gris

Marquette, St.Croix, La Crosse, St.Pepin

Aviomies- ja vaimotiimin, Elmer ja Holly Savage, johtama Savage Oakes oli maatila 200 vuotta ennen kuin pari ryhtyi viininvalmistukseen. Elmer hyödyntää sekä rikkaan maaperän että maatalouden tutkintonsa tuottaakseen 90% viineistään maatilalla kasvatetuista hedelmistä, enimmäkseen rypäleistä ja mustikoista.

'Uskon, että maatilalla kasvatetuista hedelmistä peräisin oleva viini antaa sinulle hieman enemmän paikan tunnetta kuin muualta peräisin olevat hedelmät', Elmer sanoo.

Viinitilat tietää

Bar Harbor -kellarit , Cellardoor Winery, Dragonfly Farm & Winery

Kahdeksantoista kaksikymmentä viiniä , Savage Oakes Vineyard & Winery

Kaupunkitila Fermentory , Winterportin viinitila

Portlandin kahdeksantoista kaksikymmentä viiniä omistaja Amanda O'Brien havaitsi, että raparperiviini on otettu hyvin vastaan, kun otetaan huomioon sen hienovaraiset ruusumaiset muistiinpanot. Lisäksi sitä on helppo kasvattaa.

Mainen viininviljelijöillä voi olla yksilöllinen lähestymistapa täydelliseen lasiin, mutta he saapuvat sinne samalla tavalla ja erehdyksellä.

'Jokaista viinitilaa hoidetaan niin eri tavalla, mutta yksi asia on varma: Niitä kaikkia hoidetaan hiutaleilla', O'Brien sanoo.