Palkitun muusikon Gustavo Santaolallan Los Angelesin kodin pokaalikotelo on täynnä laitteistoa: back-to-back-Oscarit Brokeback Mountain ja Babel -elokuvien pisteytyksestä, Grammy-pari, leipurin tusinan arvoinen Latin Grammy ja paljon muuta.

Tuottaja / säveltäjä / kitaristi Ciudad Jardínista Buenos Airesin ulkopuolella on tuottanut useita maailmankuuluja teoksia, mukaan lukien kolumbialainen sydäntykkijä Juanes. Nykyään Santaolalla, 63, työskentelee lauluntekijä Paul Williamsin kanssa musiikin parissa, joka on tulossa Guillermo del Toron vuonna 2006 palkitun elokuvan Pan's Labyrinth.

Jotenkin, Santaolalla on löytänyt aikaa lisätä 'vintnerin' otsikko yhteenvetoonsa. Vuonna 2005 hänellä oli pitkäaikainen halu omistaa oma viinitila. Kitaristi Raúl “Tilín” Orozcon ohella Santaolalla ja hänen vaimonsa, Alejandra Palacios, ostivat viinitarhan Luend de Cuyosta, Mendozasta.

Trio omistaa ja ylläpitää Cielo y Tierra -taivasta (taivas ja maa), joka ulottuu noin 50 hehtaarin alueelle Lunlunnan osa-alueella. Ensimmäinen Cielo y Tierra -viinien kaupallinen vuosikerta tuli vuonna 2010.

Viinitila tuottaa tällä hetkellä hieman yli 50000 pulloa vuodessa, mukaan lukien kolme Malbecsia ja Cabernet Sauvignonia. Celador-, Don Juan Nahuel- ja Don Juan Nahuel Reserva -nimisiä viinejä myy Yhdysvalloissa The Sorting Table.

Cielo y Tierran viinitarha on nimeltään La Luna, joka on nimetty hänen 19-vuotiaan tyttärensä Lunan mukaan, joka opiskelee enologiaa UC Davisissa. Kaksi Don Juan Nahuel -viiniä kunnioittavat poikaansa Don Juania, jota he kutsuvat D.J.

'Minulla oli 20-vuotiaastani lähtien tämä romanttinen ajatus omistaa jonain päivänä viinitarha ja tehdä oma viini', Santaolalla kertoo. 'Cielo y Tierran kanssa tavoitteena ei ollut koskaan tuottaa julkkisviiniä, vaan jotain, jota ihmiset juovat, rakastuvat ja haluavat vasta sitten tietää kuka on sen takana.'

Santaolalla toimii myös Argentiinan viinien kunniajäsenenä.

Argentiinalainen on asunut Yhdysvalloissa 1970-luvulta lähtien. 'Argentiinassa meillä on sanonta: Amerikka ei ole maa, se on iso maanosa Ushuaiasta Alaskaan saakka, ja me kaikki olemme amerikkalaisia.'