Innovatiiviset maustetut vodkat kokeilemaan nyt
Useat vodkanvalmistajat julkaisevat tänä keväänä innovatiivisia uusia infuusioita, jotka avaavat tietä tuoreille uusille cocktaileille. Kevyemmällä puolella etsi Absolut Wild Tea tai EFFEN Cucumber. Samaan aikaan rohkeammien makujen fanit voivat nauttia lohikarjan hedelmistä ja veri-appelsiinista SKYY Infusionsista tai Belvedere Bloody Marystä.
Tässä on katsaus uusimpiin infusoiduihin vodkoihin hyllylle ja innostavia cocktail-ehdotuksia jokaiselle:
Tammikuussa 2011 julkaistu Absolut Wild Tea hyödyntää cocktail-yhteisön kasvavaa teetrendiä. Vodka on infusoitu runsaalla Oolong-teellä ja herkällä valkoisella seljankukalla sekä punaisella omenalla ja sitrushedelmillä.
Absolut Wild Tea Mojito 1½ unssia Absolut Wild Tea -vodkaa
¾ unssia tuoretta lime mehua
½ unssia yksinkertaista siirappia
4 mintunlehteä
soodavesi
Sekoita mintunlehdet yksinkertaisella siirapilla ja lime mehulla ravistimessa. Lisää vodkaa. Ravista ja kaada highball-lasiin. Yläosaan soodavettä.
Belevedere Bloody Mary, joka julkaistaan valtakunnallisesti tässä kuussa, on kirkas (ei tomaatti-punainen!) Henki, joka yhdistää seitsemän makua: tuore tomaatti, mustapippuri, piparjuuri, punainen paprika, chilipippuri, sitruuna ja etikka. Lopputulos on makea mutta kirpeä profiili pikemminkin kuin mausteinen.
Belvedere BM Very Mary 2 unssia Belvedere Bloody Mary
1 unssi tomaattimehua (mieluiten juuri puristettua)
1 baarilusikka Merlot
3 viivaa Worcestershire
2 viivaa Tabasco
1 viiva yksinkertainen siirappi (riippuen tomaattimehun makeudesta, tätä saatetaan joutua säätämään)
Pieni hyppysellinen suola
Koristele selleri-varrella
Sekoita korkealla lasilla kaikki ainesosat paitsi selleri varsi. Lisää jäätä ja sekoita uudelleen jäähtymään. Koristele selleri kepillä.
EFFEN-kurkku on suunniteltu esittelemään tuoreiden, kypsien kurkkujen raikas ja virkistävä olemus. 75 todisteella se on alkoholia kevyempi kuin monet vodkat.
11 Suosituinta vodkaa
KIINTEÄ kurkku katkera makea Tekijä: Dushan Zaric, Only Employees
1½ unssia KIINTEÄ Kurkku Vodka
4 vesimelonipalaa, leikattu 4 2 tuuman palasiksi
½ unssia juuri puristettua sitruunamehua
¾ unssia yksinkertaista siirappia
½ unssia Campari
1 vesimeloni kiila kuorella, koristeeksi
Sekoita vesimeloni ja yksinkertainen siirappi sekoituslasin pohjassa, kunnes kaikki
hedelmä on muuttunut mehuksi. Lisää loput ainekset lasille ja täytä se
5 suurella, kylmällä jääpalalla. Ravista lyhyesti ja siivilöi cocktail a
kallistaa lasia jäällä. Koristele vesimeloni-palalla.
SKYY Infusions, Dragon Fruit ja Blood Orange ovat mitä kuluttajat etsivät uusien ja eksoottisten makujen suhteen. SKYY lanseerasi Blood Orange- ja “superfruit” Dragon Fruit -makujen helmikuussa 2011.
Blood Orange Cosmo
2 unssia SKYY Infusions Blood Orange
½ unssia karpalomehua
½ unssia Triple Sec
½ unssia kalkkimehua
Yhdistä kaikki ainesosat cocktail-ravistimessa jään kanssa. Ravista voimakkaasti ja suodata martini-lasiin.
Dragon's Kiss
Tekijä: Patricia Richards, Wynn & Encore Las Vegas
¾ unssia SKYY Infusions Dragon Fruit
1/3 unssia Darbo Elderflower -siirappia (tai St-Germain Elderflower -likööriä)
½ unssin guava-sose (tai guava-mehu)
4 unssia Proseccoa
1 maraschino-kirsikka koristeeksi
Yhdistä SKYY Infusions Dragon Fruit, seljankukkasiirappi ja sose samppanjahuilussa ja sekoita varovasti yhdistääksesi. Kaada jäähdytetty Prosecco hitaasti huiluun ja sekoita. Koristele maraschino-kirsikalla.
