Päivä, jolloin JimClendenen, Au Bonin omistajaSää, otti täyden omistuksen Vita Novasta, joka on DougMargerummyöntää, että se voi olla nyt täynnä hyperbolia.

Vita Nova oli tuotemerkki, jonka kaksi miestä kehittivät vuonna 1986 yhdessä Qupen Bobin kanssaLindquist, joka edelleen jakaa viininvalmistustilanClendenenkeskellä BieniäSyntynytViinitarha. Puna- ja valkoviinisalkku oli kuuma myyjä Margerumin Wine Cask -myymälän ja ravintolan kautta Santa Barbaran keskustassa sekä omalla tuotemerkillä.pullotuksetravintoloita koko maassa omistaaEmeril Lagasse, Roy Yamaguchi ja Patina-ryhmä.

KunClendenenpäätti ostaa kumppaninsa vuonna 1998,Margerumhalusi jatkaa viininvalmistusta yksin. KutenClendenenkätteli Margerumin kättä saadakseen aikaan kaupan, röyhkeä Au BonSäälegenda laittaa ylimääräisen puristuksen, kysyy (tai varoittaa)Margerum'Et aio tehdä Chardonnayta ja Pinot Noiria, eikö?'

Olipa kyseinen skenaario totta vai ei,Margerumyli vuosikymmenen ajan. Hän aloittiMargerumWine Company vuonna 2001, ja keskittyi pääasiassaRhônelajikeviinit. Hän ansaitsi kiitoksia ja kaupallista menestystä sekoituksista, kuten M5 ja Syrahin yhden viinitarhan ilmaisuista.

Vuonna 2012Margerummuutti entisen Curtis-viinitilan takana olevasta tilastaFoxenCanyon Road varastotilaan teollisuustielillä vuonnaBuellton, lyhyen kävelymatkan päässä joulupukiltaYnezJoki.

Hänen toisen kerroksen toimistoikkunansa näytti suoraan länteen Sta: ta kohti. Rita Hills, aaltoileva, viileämpi ilmasto, joka ulottuuBuelltonettäLompocja on maailmankuulu Pinot Noir ja Chardonnay.Burgundilainenlajikkeet alkoivat kutsua.

'Se oli 17 tai 18 vuotta sitten', sanooMargerumsurullisenClendenenkädenpuristus. 'Ajattelin, että nyt on kunnossa tehdä Chardonnay ja Pinot Noir.'

Tehdä niin,Margerumjulkaisisi uuden tuotemerkin. Hän päätti käyttää keskinimeään, jolla hänet kastettiin hänen aikanaan40.syntymäpäiväjuhlat vuosia sitten. (Hän ei saanut sellaista syntymänsä aikana.) Margerumin ystävät (mukaan lukienClendenen) tarjosi nimiä, kuten 'Kuuski' (kuten 'Douglas Kuusessa') ja 'Omicron' (jossa hänen nimikirjaimet olisivat DOM).

Mutta he kaikki olivat yhtä mieltä siitä, että hänen sokea 89-vuotias isoäitinsä Ruth Barden ehdotti oman sukunimensä säilyttämistä. Ja vanha englanninkielinen sana, joka tarkoittaa 'sitä, joka asuu lähellä villisiankantoja', toimii hyvin uudessa hankkeessa: se on muistutus Staissa vaeltavista villisikoista. Rita Hills, joten vähäisissä Barden-tarroissa on villisiankuvitus.

Käyttämällä tunnetun Sanfordin ja Benedictin viinitarhan hedelmiä (Sta. Rita Hillsin alkuperäinen istutus vuonna 1971) viereinen LaRinconadaja LaAhdistiHilliard Bruce, JohnSebastianjaZotovichviinitarhoja nimityksen pohjoispuolelta, Bardenin koko liuskekivi vapautettiin syyskuussa. Kokoonpano sisältää Pinot Noirin (80 dollaria, 93 pistettä), Syrahin (50 dollaria, 92 pistettä), Chardonnayn (48 dollaria, 93 pistettä) sekä valkoisen Chardonnayn, Pinot Grisin ja Pinot Blancin sekoituksen.Lähde(36 dollaria, 92 pistettä).

Ei ole mikään yllätysMargerumosaa taitavasti käsitellä punaviinit, mutta hän on kaikkein ylenpalttisinta valkoisista.Lähde, joka tarkoittaa ranskaksi 'kevät' tai 'suihkulähde', on nyökkäys Chardonnayn, Pinot Blancin jaAligotekirjoittanut Henri Gouges vuonnaNights-St- George.

'Se on yksi suosikkini viineistä', sanooMargerum. 'On melkein mahdotonta saada.' Hän myöntää senLähdeon myös kunnianosoitusClendenen, yksi harvoista amerikkalaisista viininvalmistajista, jotka tekivät valkoisenBurgundilainensekoitus. Au Bon Climat'sHildegard(35 dollaria, 92 pistettä) on sekoitus Pinot Blancia, Pinot Grisiä jaAligote.

Chardonnay on kuitenkin mitä onMargerumuseimmatgoogly-silmät. Sen julkaisemisen jälkeen hän kirjoitti selittävän Prologi Chardonnaylle 'Jossa hän valittaa rypäleen jättämistä niin kauan sitten ja raportoi serendipitous löytö' Hyvä Chardonnay ”kirje että hän kirjoitti elokuussa 2001. 'Tiedän, että neuvonantaja sanoi, että meidän ei pitäisi ottaa yhteyttä toisiinsa' jäähtymisjaksollamme ', mutta en voinut enää odottaa', kirjoittiMargerumsilloin. 'Sinä päivänä kun sinusta tuli 40 dollaria pullo, vannoin, etten koskaan joisi sinua enää. Mutta se oli vain haavoittunut pieni poika, joka puhui minussa. '

Nyt ilmeisesti kasvanut,Margerumtekee viiniä, joka oli selvästi odotuksen arvoinen.

'Pelkäsin Pinot Noiria ja Chardonnayta, koska standardit ovat niin korkeat, etenkin viineille, joista pidän', sanooMargerum. ”Joten tulin peloissaan. Mutta tiesin, mitä halusin tehdä, ja se on saavuttanut tämän tavoitteen. '

Mitä tulee hänen entisiin Vita Nova -kumppaneihinsaClendenenjaLindquist? 'Olemme kaikki edelleen ystäviä, mikä on hämmästyttävää', sanooMargerum.