Kvinoasta on tullut yhä tunnetumpi vilja keittiöissämme ja ravintoloissamme viimeisen vuosikymmenen aikana. Se on myös nouseva tähti puutarhoissa. Helppo kasvattaa suoraan maaperään istutetuista siemenistä, quinoa (lausutaan KEEN-wah) -kasvit tuottavat suuria, pörröisiä siemenpäitä, jotka ovat täynnä pieniä punaisia, valkoisia, ruskeita ja mustia siemeniä. Nämä siemenet ovat gluteenittomia, proteiinipitoisia, ja niillä on maanläheinen, pähkinäinen, hieman makea maku. Nuoret, pehmeät lehdet ovat myös syötäviä ja ravitsevia, ja niillä on pinaatin koostumus ja maku.

Quinoa Yleiskatsaus

Suvun nimi	Chenopodium quinoa
Yleinen nimi	Kvinoa
Kasvin tyyppi	Vuosittainen
Kevyt	Aurinko
Korkeus	4-7 jalkaa
Leveys	1-2 jalkaa
Kukan väri	Oranssi, punainen, keltainen
Lehtien väri	Sinivihreä
Kauden ominaisuudet	Värikäs syksyn lehdet
Eteneminen	Siemen

Minne istuttaa kvinoaa

Etelä-Amerikasta kotoisin oleva kvinoa kasvaa kivisillä, vuoristoisilla alueilla maaperässä, jolla on vähän luonnollista hedelmällisyyttä. Tämä nopeasti kasvava syötävä kasvi sietää kuivia olosuhteita ja hedelmätöntä maaperää, mutta pärjää parhaiten tavallisella kosteudella ja savimaalla. Se ei kasva hyvin jatkuvasti kosteissa, soisissa paikoissa.

Mihin tahansa istutatkin kvinoaa, odota sen kylmenvän helposti itsestään. Ei-toivotut taimet on helppo nostaa ylös tai murskata ne pois kuokalla. Monet quinoa-lajikkeet saavat syksyllä loistavia punaisen, keltaisen ja oranssin sävyjä. Istuta kvinoa sinne, missä tarvitset loppukauden väriä.

Kvinoaa voidaan kasvattaa suurissa astioissa. Korkeat kasvit tarvitsevat tukea säiliöissä ja runsaasti vettä ylläpitääkseen nopeaa kasvuaan. Valitse astia, johon mahtuu vähintään 10 gallonaa ruukkusekoitusta.

Vuoden 2024 14 parasta istutusmaata sisä- ja ulkokasveille

Kuinka ja milloin istuttaa kvinoaa

Istuta kvinoa keväällä heti, kun maata voidaan käsitellä. Kylmillä alueilla maaperä on valmis kvinoan siemenille, kun lumi ja pakkanen ovat poissa, ja maaperä on löysää, ei soista. Lämpimillä alueilla kvinoa voidaan istuttaa jo helmikuussa. Kvinoa sietää kylmiä lämpötiloja ja itää maaperän lämpötiloissa 36-68 °F. Nuoret kasvit kestävät jopa 25 °F:n lämpötiloja. Peitä nuoret kasvit, jos tulee kylmä kylmempää kuin se.

Istuta siemenet 1-2 tuuman etäisyydelle toisistaan ​​ja neljäsosa tuuman syvyyteen riveihin 12-24 tuuman etäisyydellä toisistaan. Kvinoa itää nopeasti - taimet nousevat yleensä 7-10 päivässä. Kun taimet nousevat esiin, ohenna kasvit 12 tuuman etäisyydelle toisistaan. Älä ohita taimien harvennusta 12 tuuman etäisyydelle toisistaan. Oikea etäisyys tuottaa suurempia kasveja, joissa on useita siemeniä kantavia varsia.

Quinoan hoitovinkkejä

Kevyt

Kvinoa on tuottavin, kun se saa vähintään 8 tuntia suoraa auringonvaloa päivässä . Kuten useimmat vihanneskasvit, se tarvitsee täyden auringon kukkimiseen ja kypsymiseen. Istuta se pois puista ja rakennuksista, jotka varjostavat koko päivän.

Maaperä ja vesi

Kvinoa tuottaa eniten viljaa hyvin valutettu, hedelmällinen maaperä . Sato laskee hieman, kun se istutetaan keskimääräiseen ja hedelmättömään maahan, mutta satoero on pieni. Kvinoa sietää hyvin huonoa maaperää. Kun niille annetaan riittävästi kosteutta istutusaikana ja nuoret taimet kypsyvät, ne kukoistavat ja tuottavat hyvän sadon. Vesi quinoa pitkittyneiden kuivajaksojen ja kuivuuden aikana.

Vesi, sateen tai kastelun muodossa, voi pilata sadon, jos se koskettaa siemeniä niiden kypsyessä. Kvinoan siemenet itää helposti. Sadonkorjuuta odottavat kypsät siemenet itävät, jos ne kastuvat. Kerää kypsät kvinoan siemenet mahdollisimman pian.

Lämpötila ja kosteus

Quinoa kasvaa parhaiten kohtuullisessa lämpötilassa ja alhaisessa kosteudessa. Istuta siemenet heti, kun maata voidaan työstää keväällä, jotta kasvit kukkivat hyvissä ajoin ennen kesän helteitä. Yli 95 °F lämpötila estää kukkia kypsymästä ja tuottamasta siemeniä.

Lannoite

Tarjoaa ravinteita kvinoalle sekoittamalla haluttaessa hyvin hajoavaa kompostia maaperään istutuksen yhteydessä. Tämä ikivanha vilja kasvaa hyvin laihassa, hedelmättömässä maaperässä eikä vaadi lisälannoitusta lähes kaikilla kasvualueilla.

Sadonkorjuu

Kvinoan siemenet ovat valmiita korjattavaksi, kun siemenkuoressa on tuskin kynnen painamaa. Tyypillisesti kasvit ovat täysin kuivia ja lehdet putoavat, kun siemen on kypsä. Riippuen siitä, milloin kvinoa on istutettu, se on usein valmis korjattavaksi elo- tai syyskuussa. Useimmat kvinoalajikkeet ovat valmiita korjaamaan noin 90-100 päivää istutuksen jälkeen.

Kerää kvinoa lyömällä kukkavarret kovaa pintaa vasten tai hankaamalla niitä käsien välissä erottaaksesi siemenet kukan osista tai akanoista. Puhdista seuraavaksi korjatut siemenet poistamalla akanat. Levitä siemenet liinalle ja aseta tuuletin lähelle. Kytke tuuletin päälle ja liikkuva ilma puhaltaa kevyet akanat pois. Usein suuret akanat on poistettava käsin.

Säilytä kvinoa ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa pitkäaikaista säilytystä varten. Sitä voidaan säilyttää myös paperipussissa huoneenlämmössä kolmesta kuuteen kuukautta. Kvinoan siemenistä on poistettava saippuamainen pinnoite eli saponiinit ennen kypsentämistä. Poista saponiinit liottamalla siemeniä toistuvasti ja huuhtelemalla sitä vedellä, kunnes saippuakuplia ei enää näy. Liottamisen sijaan siemenet voidaan puhdistaa myös huuhtelemalla ne useita kertoja nopean, kuuman juoksevan veden alla.

Kerää quinoa-kasvien nuoret, pehmeät lehdet ja käytä niitä kuten pinaattia salaateissa. Kvinoaa voidaan kasvattaa yksinomaan salaattivihanneksena tai muutama lehti voidaan korjata kasveista, joiden annetaan kypsyä ja tuottaa siemeniä. Monien lehtien korjaaminen nuorilta kasveilta vähentää siemensatoa.

Tuholaiset ja ongelmat

Rikkaruohot ovat quinoa-kasveille vaikeimpia tuholaisia. Ne kasvavat kvinoan rinnalla ja kilpailevat arvokkaasta maaperän kosteudesta ja ravinteista. Jotkut rikkaruohot, kuten ohdake ja sinappi, ovat isäntiä kirville jotka hyökkäävät quinoaan. Levitä 2 tuuman paksu kerros silputtua puumultaa tai muuta orgaanista multaa kasvien ympärille pitääksesi rikkaruohot loitolla. Vedä ohdake ja sinappi kasvavat lähistöllä auttaaksesi hallitsemaan kirvoja. Käyttää neem öljyä tarvittaessa torjumaan kirvoja.

Rikkaruohojen tappaminen kukkapenkeissä ja nurmikoissa luomutuotteilla

Kuinka levittää kvinoaa

Säästä kvinoan siemenet seuraavan vuoden istutusta varten. Säilytä siemeniä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa tai paperipussissa viileässä, pimeässä paikassa seuraavan kevään istutusta varten.

Quinoan tyypit

'Cherry Vanilla' kasvaa 3–5 jalkaa korkeaksi, ja sen kukkapäät ovat kermanpunaisia. Rehevät, värikkäät kasvit ovat suosittuja niin kukkapuutarhassa kuin kasvimaassakin.

'Brightest Brilliant' kasvaa 4 jalkaa korkeaksi ja siinä on oranssit, vaaleanpunaiset, viininpunaiset, valkoiset ja keltaiset kukkavarret.

Usein Kysytyt Kysymykset

• Voinko istuttaa quinoaa, jonka ostan puutarhani ruokakaupasta?

  Ei. Ruokakaupan kvinoa on yleensä Etelä-Amerikan kasvuolosuhteisiin ainutlaatuinen lajike. Se ei menesty ja tuota siemeniä Pohjois-Amerikan puutarhoissa. Löydä quinoa-puutarhan siemenet online-siemenlähteistä.

• Voiko kvinoaa kasvattaa sisätiloissa?

  Quinoa tuottaa siemeniä ulkona kasvatettuna, aivan kuten paprikat, tomaatit ja muut hedelmäkasvit. Se on helppo aloittaa suoraan puutarhaan kylvetystä siemenestä, ja sen voi käynnistää sisätiloissa kevään puutarhakautta varten. Kasvata kvinoaa sisätiloissa käytettäväksi salaatinvihreänä. Pieniä, nuoria kasveja on helpompi ylläpitää sisätiloissa kuin 5-7 jalkaa korkeita siemeniä tuottavia kasveja.
  

Oliko tämä sivu avuksi?Kiitos palautteestasi!Kerro meille miksi! Muu Lähetä