Koska merentakaiset retket ovat edelleen epävarmoja, monet etsivät tapoja paeta olohuoneestaan ​​ostamatta lentolippua.

Lisää ideoita kodin taiteesta viiniloma , pyysimme alan asiantuntijoita punnitsemaan.

Keittiössä

Julkkiskokki, TV-persoona ja kirjailija, Amanda perjantai ei todellakaan ole vieras kuljettamaan ruokailijoita, itse mukaan lukien. Ajoneuvo? Ikimuistoisia kulinaarisia kokemuksia.

'Koska olemme kaikki turvallisissa kuplissamme, tapa matkustaa on kokata ja viedä aistini matkalle', hän sanoo. Hän rakastaa tehdä tuoretta pastaa. ”Vedin itseni äskettäin Italia poistumatta keittiöstäni. '

Hän valmisti Bolognese-kastikkeen ja valmisti tuoretta tagliatelleä ja avasi sitten a Lambrusco Modenasta.

'Söin viipaletta herkullista mortadellaa pakkauksesta nauttien Lambruscon mutkattomasta eleganssista', hän sanoo. 'Suljin silmäni hetkeksi ... ja olin Bolognassa.'

Scott Bull, yhteisomistaja ja isäntä Kestävät viiniretket sisään Saint Barbara , Kaliforniassa , räätälöi yksityiset ajokierrokset alueen viinitiloille ja viininvalmistajien kodeille. Niille, jotka eivät pääse siihen Santa Ynez Hän suosittelee kuitenkin pullojen tilaamista verkosta.

“Juo Estate Syrahia Larner-viinit vieressä levy pyhä Maria Tri-Tip- ja Pinquito-pavut täyteläiseen Santa Barbaran kokemukseen ”, hän sanoo.

Kuva: Penny de los Santos

Kaiuttimien kautta

Vaikka lautasellasi ja lasissasi olevat tarjoavat omia portaalejaan, ruoan, viinin ja musiikin yhdistelmän synergia on kiistaton. Vaikka viemäsi 'paikka' onkin vain ilon tila.

Freitag rakastaa räjähtää kappaleita ruoanlaiton ja siemaillen vaaleanpunaista kuplia.

'Genre riippuu mielialastani', hän sanoo. 'Menen kokonaiseen rock'n'rolliin Led Zeppelinin, Foo Fightersin ja suosikkini Nathaniel Rateliffin ja The Night Sweatsin kanssa', hän sanoo. Kuitenkin kaikki disko- ja R & B-klassikot, jotka innoittavat häntä tanssimaan ja laulamaan, tekevät myös temppu.

Podcastit tarjoavat toisen vaihtoehdon, vaikka et todennäköisesti halua pudottaa liikettä. Härkä kuuntelee Halun maa , historian podcast, joka tarjoaa 'tarinoita hauskuudesta, seikkailusta ja järjettömyydestä', hän sanoo. Äskettäinen yleiskatsaus madeleinesta, pienestä ranskalaisesta kakusta, inspiroi häntä paistamaan erän.

Bree M. Stock, viinimestari ja Oregonin viinilauta , pitää keskittymisen vinoon. Hän virittää Levi Daltonin Juon siihen! rehellisiin keskusteluihin pullojen takana olevien henkilöiden kanssa ja syviin sukelluksiin viinintuotantoon.

Sivulla

Matkustaa muuriensa yli, Chevonne-pallo , perustaja Likainen Retiisi -matkayhtiö , kääntyy kirjojen puoleen. Viimeaikainen valinta oli Lika kirjoittanut Bill Buford. 'Olen käynyt leipomossa, josta hän puhuu useita kertoja, ja nautin matkasta muistikaistalla', hän sanoo.

Jeff Harding, New Yorkin viinijohtaja Waverly Inn , etsii myös sivulta pientä eskapismia.

Köyhän miehen kahden munan pasta-taikinaresepti

Viime vuonna hän on etsinyt kirjoja toisen maailmansodan aikakaudesta Ranskasta. Hän suosittelee Lentosalkku Julie Orringer, joka sijaitsee maan eteläosassa, sekä samppanjapohjainen Viininvalmistajan vaimo kirjoittanut Kristin Harmel ja Kuolema Bordeaux'ssa kirjoittanut Allan Massie. Kaikki ovat tehneet asioista aikamme aikana paljon siedettävämpiä, hän sanoo.

Näytöllä

Toivoen auttaa muita pääsemään henkisesti ulos, Harding avaa portaalin viiniköynnöksille Instagram-sarjansa, Vineyard Chatsin kautta.

'Yksi hienoimmista [Instagram Live] -haastatteluista oli virtuaalinen kävelykierros Hela Mansourin, omistajan kanssa Bordeaux'n kävelykierrokset ,' hän sanoo.

Harding tapasi hänet edellisellä matkalla ja ajatteli, että olisi hauskaa tehdä virtuaalinen kävely yhdessä. Jos haluat etsiä tiettyjä maksettuja virtuaaliviinivaroja, hän ehdottaa tarkistamista Airbnb: n uusia verkkokokemuksia.

Ei ole yllättävää, että Zoom, online-neuvottelualusta, josta on tullut yleinen nimi uuden koronaviruspandemian aikana, voi myös auttaa helpottamaan nojatuolimatkoja. Sommelier ja maistelija André Hueston Mack käyttää sitä säännöllisesti omissa seminaareissaan ja liittyäkseen muihin. Salonit hallussa Larkmead-viinitarhat ovat yksi hänen suosikeistaan.

Monissa viinitiloissa järjestetään myös opastettuja virtuaalimaistajaisia ​​tai muita interaktiivisia tapahtumia. Oregonin Brooksin viinitila tarjoaa esimerkiksi maisteluita, jotka vaihtelevat keskittymisestä yhden viinitarhan viineihin syvään sukellukseen Willamette Valley .

Osallistujien pyynnöstä sovittujen maistamisaikojen ansiosta toimitusjohtaja Janie Brooks Heuck tekee Brooksin viinin saamisesta helpompaa kuin koskaan.